איך מכינים עוגיות: 3 מתכונים קלים להכנה בבית

מי יכול לעמוד בארומה ובטעם של כמה עוגיות טריות עם המרקם הייחודי שלו, מושלם ללוות כוס תה ולנשנש בחברת בן / בת הזוג, המשפחה, החברים או פשוט לבד.

זה נשמע די טוב, אבל האמת היא שלא כולנו טבחים מומחים ומיומנים באמנויות האלה. עם זאת, לא בגלל זה לא נוכל להכין עוגיות טעימות. קדימה ונסה את זה! אנו מלמדים אותך איך להכין עוגיות ביתיות בקלות ובלי למות לנסות, עם 3 מתכונים קלים להכנה בבית.

• מאמר קשור: "איך מכינים קרפים: צעד אחר צעד, מתכון קל ועשיר”

איך מכינים עוגיות: 3 מתכונים קלים, טעימים וכיפיים

אתה לא צריך להיות שף כדי להכין עוגיות טעימות שאתה יכול להיות גאה בהן. אנו מראים לך כיצד להכין עוגיות עם אלה מתכונים טעימים בטעמים שונים, כדי שתוכל להחליט על אלו שאתה הכי אוהב. אנו בטוחים כי הכנת עוגיות תהפוך לאחד התחביבים שלך בעזרת המתכונים המהירים והקלים האלה.

1. כיצד להכין את ה"עוגיות "המפורסמות

הכן עוגיות מהסוג עוגיות, כלומר, עם שוקולד צ'יפס בסגנון אמריקאי, זה פשוט מאוד עם המתכון הזה.

רכיבים ל -4 אנשים

אלה המרכיבים הדרושים להכנת בצק של עוגיות לארבעה אנשים:

• 225 גרם של הארינה
• 175 גרם שוקולד צ'יפס
• 100 גרם חמאה
• 100 גרם סוכר לבן
• 100 גרם סוכר חום
• ביצה 1
• ½ כף שמרים
• תמצית וניל

הכנה שלב אחר שלב

התחל בהקצפת החמאה בקערה, כולל בהדרגה את הסוכר החום. ואז ממשיכים עם הסוכר הלבן וממשיכים להקציף. לסיום, מוסיפים את הביצה וכמה טיפות תמצית וניל, ומסיימים את הקצפה על ידי הבחנה שהתערובת נראית הומוגנית לחלוטין.

עכשיו, בקערה אחרת, מערבבים היטב את הקמח עם השמרים. ואז הכניסו את התוכן בהדרגה לקערה שמכילה את החמאה, תוך שאתם ממשיכים להקציף. לבסוף, הוסיפו את שבבי השוקולד וסיימו את הערבול עד שהתערובת נראית הומוגנית.

ואז מורחים את התערובת על ניילון, או על שקית ניילון אם לא יש לך נייר מטבח, ועוטף אותו בגליל מאורך, כאילו אתה מכין צ'וריסו. יותר מאוחר הכניסו אותו למקרר ותנו לו לנוח שם למשך 30 דקות. בינתיים, חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס וכסו מגש בנייר אפייה.

לאחר 30 דקות הוציאו את התערובת מהמקרר וחתכו את העוגיות בגודל ובצורה שאתם הכי אוהבים. ואז אופים אותם במשך 8 דקות. אחרי זה העוגיות הטעימות שלך מוכנות ליהנות.

2. עוגיות גזר

לאוהבי עוגת גזר, אנו מלמדים אותם איך להכין עוגיות גזר, עם קרום פריך וטעים שלא תוכלו לעמוד בפניו.

רכיבים ל 20-25 עוגיות

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין מנה של 20 או 25 עוגיות גזר בסך הכל:

• 200 גרם קמח
• 100 גרם גזר (נקי וללא עור)
• 25 גרם חמאה
• 25 גרם דבש
• 20 גרם סוכר
• ביצה 1
• מרמלדת תפוזים
• ½ כפית קינמון
• ½ כפית סודה לשתיה

הכנה שלב אחר שלב

התחל בקצף החמאה ובהוספה הדרגתית של הסוכר תוך כדי הקצפה. ואז מוסיפים את הביצה והדבש, וממשיכים להקציף כך שהתערובת תהיה הומוגנית. האחרון מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים היטב.

בקערה אחרת מערבבים את הקמח, הקינמון וסודה לשתייה. מוסיפים את התערובת הזו לקערת החמאה, ולשים היטב את כל המרכיבים עד שהם יוצרים בצק הומוגני והתערובת לא נדבקת לידיים שלך. זכור את זה סדר הכנסת החומרים חיוני להכנת עוגיות.

כשהתערובת מוכנה, תנו לה לנוח במקרר למשך 15 דקות ובינתיים חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. לאחר 15 דקות מוציאים את הבצק מהמקרר ומותחים אותו עד כמה שאפשר, עד שעובי חצי ס"מ לפחות. כעת, חתכו את הבצק למשולשים או את הצורה שבחרתם בעזרת סכין חדה.

לסיום, צבעו את העוגיות על אחת מהפרצופים במעט ריבה ואז הניחו מעט סוכר על צלחת, כך שתוכלו להניח את העוגיה שם בצד שמכיל את הריבה והיא ספוגה סוכר. לאחר מכן, הניחו את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 15 דקות או עד להשחמה קלה. וואלה, תהנו!

3. עוגיות שיבולת שועל

אנו מלמדים אותך כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל, כפי שהיא עוד אחד מסוגי העוגיות הפופולאריים והטעימים ביותר ליהנות מאפים טריים בבית.

רכיבים ל 10-15 עוגיות

אלה המרכיבים הדרושים להכנת עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית, במיוחד מנה של 10-15 עוגיות.

• 100 גרם חמאה
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס פתיתי שיבולת שועל
• 1 כוס קמח
• 1-2 כוסות אגוזים לבחירתכם. למשל, אתה צימוק.

הכנה שלב אחר שלב

בקערה טורפים את החמאה ומוסיפים בהדרגה את הסוכר. ואז מוסיפים את הביצים וטורפים שוב עד שהתערובת הומוגנית. יותר מאוחר לשלב את שיבולת השועל המגולגלת ואת האגוזים, מערבבים היטב בתערובת. כעת שלבו את הקמח ולשו את התערובת בידיים, עד שהוא בצק אחיד.

מכניסים את התנור לחימום מוקדם של 200 מעלות צלזיוס. בינתיים קחו מגש וכסו אותו בנייר אפייה וטפטפו עליו מעט שמן זית. יותר מאוחר לוקחים מעט מהבצק ויוצרים כדורים בגודל שאתם מעדיפים. מעבירים אותם על מעט קמח ומשטחים אותם מעט, אך עדיין יש להם נפח.

מניחים אותם על המגש עם הפרדה קטנה ביניהם ומכניסים לתנור למשך 15 דקות. ומוכן! עכשיו אתה יודע להכין בקלות עוגיות בבית.

• מאמר קשור: "איך מכינים לביבות: מתכון לפנקייק אמריקאי קלאסי”