טריגליצרידים: מה הם ואיך הם משפיעים על בריאותנו

בין החומרים השונים שעוברים כל הזמן דרך הדם שלנו נמצאים שומנים, מולקולות עם פונקציות חשובות מאוד לאורגניזמים חיים. הסוג הנפוץ ביותר של מולקולות אלה הם טריגליצרידים..

ברמות נאותות, אלו האחרונים יכולים לשמור על גופנו באיזון, אך אחרת טריגליצרידים עלולים ליצור סיכונים בריאותיים חמורים. מסיבה זו, הם אחת המולקולות הנשלטות ביותר מבחינה רפואית.

במאמר זה נראה מהם טריגליצרידים, מה תפקידם והסיכונים לגוף וכיצד אנו יכולים לשמור על רמות שלהם באיזון.

• מאמר קשור: "סוגי שומנים (טובים ורעים) ותפקידיהם"

מהם טריגליצרידים ומה הם עושים?

טריגליצרידים הם הסוג הנפוץ ביותר של שומנים בדם. ככזה, זה בערך קבוצות של מולקולות המורכבות בעיקר מפחמן, מימן וחמצן. כמו כן, הן מולקולות שאינן מסיסות במים ונמצאות ביצורים חיים שונים, הממלאות פונקציות שונות בהתאם לסוג השומנים המדובר.

לדוגמא, ליפידים כמו הורמונים סטרואידים יכולים לשמש לוויסות תפקודם של תאים ספציפיים. סוג אחר של ליפידים, שאנו מכירים כשומנים בתפקוד מבני, יכול לשמש לעיצוב קרומי התא. כמו כן, ניתן להשתמש בסוג השומנים שאנו מכירים כטריגליצרידים להפקת מאגרי האנרגיה הדרושים לפעילות היומיומית שלנו.

כדי ספיגה, הובלה ומטבוליזם איברים כמו המעי הדק והכבד משתתפים באחרונים; מבנים אנטומיים כגון מערכת הלימפה; ומולקולות כמו ליפופרוטאינים.

איך נשיג אותם?

כמו בחומרים מזינים אחרים, הטריגליצרידים מגיעים לגופנו באמצעות מזון וחומרים אותם אנו צורכים מדי יום. החומרים שלרוב נותנים לנו טריגליצרידים הם חמאה ושמנים, אם כי הם נוצרים גם מצריכת קלוריות שמגיעות ממזונות שונים.

בהתאם למרכיביהם ולתדירות או הכמות בה הם נצרכים, ישנם מזונות וחומרים שמעדיפים את תהליך ספיגת השומנים בדם. עם זאת, ישנם אחרים שיכולים להפריע לתהליך זה ולגרום להצטברותו.

באופן ספציפי, כאשר אנו צורכים קלוריות שגופנו אינו זקוק להן באופן מיידי (קלוריות נוספים), האחרונים מומרים לטריגליצרידים ומופקדים בתאים שונים רקמות. כאשר זה מתרחש בצורה מתונה, מטרתו של תהליך זה היא לשמור על גופנו עם עתודות האנרגיה הדרושות ליום יום.

כלומר, כשיש לנו פעילות הדורשת רמות אנרגיה גבוהות, התאים ש מכילים טריגליצרידים משתחררים ונוסעים לרקמות שונות, כדי להזין ולתחזק אותם נכסים. עם זאת, כאשר הטריגליצרידים מצטברים יתר על המידה וללא צורך, הם עלולים לגרום לבעיות בריאותיות חמורות.

• יכול להיות שאתה מעוניין: "פסיכולוגיה ותזונה: חשיבות האכילה הרגשית"

רמה רגילה ורמה גבוהה

כפי שאנו רואים, לטריגליצרידים יש תפקיד וגם סיכון חשוב בגופנו. רמות הריכוז שלך נמדדים על ידי בדיקה המאפשרת לנו גם לדעת את רמות הכולסטרול. במקרה שלך, טריגליצרידים נמדדים במיליגרם לדציליטר (בקיצור: mg / dL).

רמות הטריגליצרידים שנמדדו בין נורמלי לגבוה מאוד עבור המבוגר הן כדלקמן:

• רגיל: פחות מ -150 מ"ג לד"ל.
• גבול גבוה: 150 עד 199 מ"ג / ד"ל.
• גבוה: 200 עד 499 מ"ג / ד"ל.
• גבוה מאוד: מ 500 מ"ג לד"ל.

ניתן לזהות רמות אלו באמצעות בדיקה הכוללת שאיבת דם מהווריד בחלק הפנימי של המרפק. ניתן לשאוב דם גם מגב הידיים. בכל מקרה, הבדיקה מתבצעת לאחר צום של 12 שעות.

השלכות של רמות טריגליצרידים גבוהות

מגבול גבוה של ריכוז טריגליצרידים להגביר את הסיכונים לפתח מחלות לב ו / או תסמונת מטבולית; וזה כאשר אותו אדם מציג את מכלול גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם: השמנת יתר מחלות לב, סוכרת, טריגליצרידים גבוהים ורמות ליפופרוטאין נמוכות וצפיפות נמוכה ולחץ דם גָבוֹהַ.

כמו כן, אם רמות הטריגליצרידים עולות ל -150 מ"ג / ד"ל ומעלה, רמות אלו נחשבות להיפר-טריגליצרידמיה. כפי שהשם מרמז, זהו הריכוז הגבוה מאוד של טריגליצרידים בדם. נוכחות של היפר-טריגליצרידמיה מצביע על כך שהסיכון לפתח מחלת לב כלילית עלה, אם כי הוא גם א גורם סיכון לדלקת לבלב חריפה אם היא מתרחשת ברמות גבוהות עוד יותר (כאשר היא מגיעה ל -1000 מ"ג לד"ל או יותר).

כמו כן, היפר-טריגליצרידמיה נקשר להתפתחות טרשת עורקים; הן לרמות הטריגליצרידים והן לתכולת הכולסטרול של שאר הליפופרוטאינים (סטים של חלבון ושומנים ש לשאת שומן בגוף, וכאשר הם שרידים, זה ליפופרוטאינים שהומרו לחומצות שומן והצטברו בכל רחבי יְוֹם).

במובן זה, אף על פי שהיפר-טריגליצרידמיה מתייחס רק לטריגליצרידים מוגברים, במקרים מסוימים זה עשוי להיות קשור היפרכולסטרולמיה (רמות כולסטרול גבוהות), מה שעלול להצביע על סיכון גבוה לסוגים שונים של מחלות לב וכלי דם, כגון מחלת לב איסכמית ואוטם שריר הלב.

גורם וטיפול בטריגליצרידים גבוהים

הגורם העיקרי לרמות הטריגליצרידים הגבוהות הוא צריכת קלוריות רבות מכפי שנוכל לשרוף. כמות זו נגרמת בעיקר מצריכה מוגזמת של סוכר ושומן רווי. כמו כן, כמה אורחות חיים, כגון עישון או צריכת אלכוהול לעיתים קרובות, הם שני גורמי סיכון לרמות טריגליצרידים גבוהות.

מצד שני, כמה מצבים רפואיים שיכולים ליצור טריגליצרידים גבוהים הם הבאים:

• עודף משקל והשמנה.
• מחלות בבלוטת התריס.
• סכרת סוג 2.
• מחלת כליות או כבד.
• מצבים גנטיים, כגון היפרליפידמיה משפחתית משולבת.
• שינויים בפעילות הליפופרוטאינים (אלה המווסתים את חילוף החומרים של השומנים בגוף).

במובן זה, מניעה וטיפול ברמות טריגליצרידים גבוהות מורכב מ למנוע הצטברות של שומנים בדם וברקמות שלנו, על ידי מניעת גורמי הסיכון שהוזכרו לעיל.

אחד הטיפולים החשובים ביותר הוא שינויים באורח החיים. לדוגמא, חיוני לשמור על השליטה במשקלנו באמצעות פעילות גופנית קבועה בשילוב תזונה מאוזנת. באופן ספציפי, חשוב להגביל את הצריכה של תוספת סוכרים, שומנים רוויים, וקמחים או מזונות מזוקקים, כמו גם משקאות. אלכוהוליסטים, מכיוון שכל זה מייצר קלוריות נוספות שהופכות לטריגליצרידים, ופעמים רבות הם מצטברים עודפים בתוך שלנו אורגניזם. במקום שומן רווי, ניתן להשתמש בשומנים הנספגים בקלות שמקורם בשמן זית או דגים.

כמו כן, ובמקרה שרמות הטריגליצרידים הגבוהות דורשות טיפול רפואי להפחתתם, מקובל לרשום תרופות המשמשות גם לטיפול בכולסטרול. אלה כוללים חומצה ניקוטינית, פיברטים ומעכבי ספיגת כולסטרול.

הפניות ביבליוגרפיות:

• MedlinePlus (2018). טריגליצרידים. MedlinePlus. אוחזר ב -20 באוגוסט 2018. אפשר להשיג ב https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• מכון הלב של טקסס (2018). תסמונת מטבולית. מכון לב טקסס. אוחזר ב -20 באוגוסט 2018. אפשר להשיג ב https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• גונזלס-שאבז-א., סימנטל-מנדיה, ל.א. ואליזונדו-ארגואטה, ש. (2011). יחס טריגליצרידים / HDL- כולסטרול גבוה ועמידות לאינסולין. כירורגיה ומנתחים, 79: 126-131.
• Nordestgaard, B., Benn, M., Schnohr, P., et al. (2007). אי-פריצת טריגליצרידים וסיכון לאוטם שריר הלב, מחלת לב איסכמית ומוות בקרב גברים ונשים. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C. J., et al. (2006). דלקת לבלב המושרה על ידי היפר-טריגליצרידמיה: סקירה מבוססת מקרה. עולם, ג'יי גסטרואנטרולוגיה, 12 (44): 7197-7202.