מהם 14 המאכלים המזינים ביותר שקיימים?

הקפידו על תזונה בריאה ומאוזנת והרי הרגלים בריאים זו תמיד אפשרות טובה, אם כי לא תמיד קל לעמוד בדרישות של אותו סגנון חיים. כיום ישנם מאכלים רבים שאינם בריאים כלל, למשל מזון מעובד. ולמרות שמדיניות ייצור זו מעניינת כמה מגזרים כלכליים, נשמעת קול אזעקה לגבי האופן בו אנו בני האדם מאכילים את עצמנו כיום, במיוחד במערב.

כדי לפצות על החיסרון הזה, זה טוב למד על כמה מהמאכלים המזינים ביותר שיש כך שאם אנו משביעים את רעבוננו, לפחות זה באוכל שמתאים לנו.

• מאמר קשור: "16 המאכלים המשביעים והאידיאליים ביותר לרדת במשקל”

קח אוכל מזין כדי לשפר את בריאותנו

אין תועלת שהם מפציצים אותנו כל הזמן בתקשורת לגבי מה שאנחנו צריכים לאכול כדי לא לפגוע בבריאות שלנו, אם אחר כך ינסו למכור לנו מוצרים בריאים שלא הם. לרוע המזל החוק מאפשר זאת ואנו מסכנים את רווחתנו הכללית.

למרבה המזל, אנשים רבים מודעים למציאות זו וכוללים תוצרת טרייה, פירות, ירקות, דגנים מלאים וכו 'בתזונה שלך, בידיעת היתרונות שיש למאכלים אלה לתרום.

תזונה בריאה ומאוזנת צריכה להיות מורכבת מ מזונות שמרכזים את רוב אבות המזון שגופנו דורש, חומרים מזינים ומיקרו-תזונאים כאחד. לכן מומחים ממליצים לאכול הכל (מזון בריא) כדי למקסם את צריכת הויטמינים, המינרלים, הסיבים, הפחמימות, החלבונים והשומנים הבריאים. אם תמשיך לקרוא את השורות הבאות תגלה

14 המזונות המזינים ביותר שקיימים. ללא ספק ביטוח חיים אמיתי.

קודם כל, אם אתה מעוניין לדעת יותר על המאכלים הבריאים השונים, אתה יכול לקרוא כמה מאמרים שאני משאיר לך למטה:

• 20 מזונות עשירים מאוד בחלבון
• 10 מזונות עשירים באבץ
• 10 מאכלים בריאים עשירים במגנזיום
• 18 מאכלים עשירים בברזל שלא יכולים להחמיץ מהתזונה

המאכלים המזינים ביותר שקיימים

לא כל המאכלים שאנו אוכלים מועילים באותה מידה. אבל לאילו מהם יש הכי הרבה חומרים מזינים? במאמר זה תוכלו למצוא רשימה של 14 מזונות-על שיעשו לכם טובת לבריאות.

1. גרגר הנחלים

גרגר הנחלים, כמו רוב הירקות, זה אחד המאכלים המזינים ביותר שיש. זהו אוכל דל קלוריות, אך הוא מכיל חומרים מזינים רבים: חלבון צמחי, סיבים, ויטמינים A, B, C, D, E ומינרלים כמו אשלגן, יוד, סידן, אבץ, ברזל, מגנזיום. גרגר הנחלים שייך לאותה משפחה כמו הצלוביים, ממש כמו ברוקולי וארוגולה.

גרגר הנחלים הוא יליד אסיה ואירופה וגדל באופן ספונטני או פראי ליד מים. בין היתרונות הבריאותיים שלה ידוע כי הם מגן כבד, נוגדי דלקת, מכייחים, מטהרים, אנטי-ויראליים, אנטי-סוכרתיים, משתנים, אנטי-אנמיים ועוזרים לשלוט חומצת שתן.

2. כָּבֵד

הכבד הוא אחד הבשרים המזינים ביותר, מכיוון שבנוסף לספק כמות גדולה של חלבונים, זהו מקור נהדר לויטמינים ומינרלים. לדוגמא, כבד פרה מכיל: ויטמין B12, נחושת, ויטמין A, ויטמין B2, ויטמין B6, חומצה פולית, סלניום, זרחן וניאצין, ברזל ואבץ.

בנוסף, הוא מצוין למניעת אנמיה, הגנה על הראייה, שמירה ופיתוח רקמות שריר, והוא מלא בתכונות. עם זאת, מדובר במוצר עם אחוז כולסטרול גבוה, ולכן יש למתן את צריכתו.

3. כרוב סיני

כרוב סיני (גם כרוב סיני או בוק צ'וי) הוא סוג של כרוב הנפוץ בארצות אסיה. הוא שייך לרשימה זו בגלל כמות החומרים המזינים הגדולה שלה. זהו מזון עשיר בשומן רב בלתי רווי אומגה 3, בטא קרוטנים, ויטמין C ותרכובות גופרית בעל תכונות נוגדות חמצון.

בין היתרונות הבריאותיים שלו אנו מוצאים: תכונות אנטי סרטניות (במיוחד סרטן השד), מגנות מפני בעיות לב, מוריד כולסטרול, משפר את זרימת הדם ומפחית רמות גבוהות של הומוציסטאין בדם (הקשור לפקקת ותאונות לב וכלי דם).

4. שום

שום הוא אוכל מדהים. לא רק שאפשר להשתמש בו לטעם של אלפי מתכונים ומנות טעימים, זה גם מזין להפליא. הוא עשיר בויטמינים C, B1 ו- B6, סידן, אשלגן, נחושת, מנגן וסלניום, אך הוא מכיל גם אליצין, אנטיביוטיקה טבעית.

ישנם מחקרים רבים שדנים ביתרונות השום לבריאותנו, כיוון שהנתונים מראים שהוא מפחית את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול הכללי וה- LDL. זה גם מגביר את רמות ה- HDL (כולסטרול טוב), מה שאמור להוביל לסיכון נמוך יותר למחלות לב. יש לו גם השפעה נגד סרטן (המעי הגס והקיבה) ומגן מפני חיידקים ופטריות.

5. אַצָה

הים מכיל לא רק דגים ורכיכות, אלא גם כמויות אדירות של צמחייה. הם מכונים בדרך כלל "אצות". ישנם אלפי מיני צמחים שונים באוקיאנוס, חלקם מזינים להפליא.

למעשה, במקרים רבים הם אפילו מזינים יותר מעמיתיהם הארציים. אצות עשירות במינרלים כמו סידן, ברזל, מגנזיום ומנגן; והם מכילים גם פעילויות ביולוגיות, כולל phycocyanins וקרוטנואידים. חלק מחומרים אלה הם נוגדי חמצון בעלי פעילות אנטי דלקתית חזקה. בנוסף, מזון זה מכיל יוד, מינרל המשמש לייצור הורמוני בלוטת התריס.

6. צדפות

צדפות גם מזינות להפליא. על כל 100 גרם מכילים פי 6 את הקצבה היומית המומלצת של אבץ, ופי 2 מזה של נחושת. הם מספקים גם כמויות גדולות של B12 וויטמין D, בנוסף לחומרים מזינים אחרים.

7. תפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם מקור נהדר לפחמימות, אך הם גם עשירים בחומרים מזינים. תפוח אדמה בודד מכיל כמות גדולה של אשלגן, מגנזיום, ברזל, נחושת ומגנזיום, כמו גם ויטמין C ורוב ויטמיני B. תפוחי אדמה הם גם אוכל מרגיע מאוד.

8. שוקולד מריר

לאוהבי השוקולד יש מזל, כי גם שוקולד נמצא ברשימה הזו. עם זאת, לא סתם שוקולד הוא בריא. שוקולד מריר הנצרך במתינות הוא אוכל בריא מאוד, מכיוון שהוא מכיל, למשל, מנגן, נחושת, ברזל, מגנזיום וכמות גדולה של נוגדי חמצון. מוצר זה מגביר את רמת הכולסטרול HDL, משפר את תפקוד המוח, משפר את זרימת הדם ומוריד את לחץ הדם.

9. אוכמניות

אוכמניות לא רק מתוקות וטעימות, אלא שהן מזינות מאוד. יש להם כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבי עוצמה: ויטמין K, מנגן, ויטמין C. מה עוד, הם נוגדי חמצון רבי עוצמה, להפחית את לחץ הדם, להשפיע נגד סוכרת, למנוע הזדקנות ולשפר את תפקוד המוח והזיכרון.

10. מנגולד

המנגולד הוא אחד מירקות העלים הירוקים המזינים ביותר והוא פופולרי מאוד באזור הים התיכון. מכיל חומצה פולית, בטא-קרוטן (פרוביטמין A) וויטמין C, ויטמין E, אבץ, לוטאין, זקסנטין, קוורצטין, קאמפפרול, ועוד רבים אחרים של נוגדי חמצון הנלחמים במחלות. רוב הוויטמינים נמצאים בעלים החיצוניים ביותר. זה טוב למחזור הדם ולמוח.

11. ביצים

בעוד שביצים מקבלות רע של כולסטרול, הן אחד המאכלים המזינים ביותר בסביבה. הם מכילים סלניום, ויטמין B2, ויטמין B12 ו זהו המקור הטוב ביותר לחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה. למעשה, ביצים עוזרות בהעלאת הכולסטרול הטוב, הוא חשוב למוח בגלל תכולת הכולין הגבוהה שלו. ומגן על העיניים מפני ניוון מקולרי וקטרקט בזכות לוטאין וזקסנטין, עוצמתי נוגדי חמצון.

12. תרד

תרד ידוע בתכולת הברזל הגבוהה שלו, אך הוא מכיל גם מינרלים אחרים: סידן, אשלגן, מגנזיום, מנגן וזרחן. כמו כן, צריכת הויטמינים שלו גבוהה, שכן מדובר במזון עשיר בויטמין A, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K וויטמינים שונים מקבוצת B (B6, B2, B1 ו- B9).

13. סלמון

סלמון הוא דג מזין מאוד, כל עוד לא מעבירים אותו. הוא ידוע היטב בחלבון ובחומצות השומן אומגה -3., אשר קשורים לרווחה כללית גדולה יותר ולסיכון נמוך יותר למחלות קשות רבות. הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים רבים, כולל מגנזיום, אשלגן, סלניום וכל ויטמיני B.

14. עוֹלֶשׁ

למרות שאוכל זה אינו ידוע לרבים, משתמשים בו במרקים וסלטים. נכסיו רבים. מכיל ויטמינים שונים, בעיקר C ו- B, טאנינים והוא חיוני לספיגת סידן או ברזל. עולש פועל כנגד ישנוניות, משפיע על משלשל, תורם לשמירה על רמות בריאות של כולסטרול וגלוקוז בדם ומשמש כתרופה לאקנה.