מה מייחד את המוח האנושי?

המוח האנושי הוא ייחודי במיוחד, יש מאפיינים מורכבים מאוד ביחס לשאר מיני בעלי החיים, כולל בני דודינו הפילוגנטיים, הפרימטים.

היכולות של בני האדם ספציפיות מאוד למין שלנו: אנחנו יכולים לחשוב במונחים מורכבים מאוד, תהיה יצירתי וליצור חפצים טכנולוגיים שמקלים על חיינו וגם, אנחנו המינים היחידים עם היכולת ללמוד בעלי חיים אחרים ואת התנהגותם.

למה אנחנו כל כך מיוחדים? המוח האנושי ...

במשך שנים הספרות המדעית הניחה זאת היכולת הקוגניטיבית הייתה פרופורציונאלית לגודל המוח. זה לא לגמרי נכון, שכן שני יונקים עם מוח בגודל דומה, כפי שיכול להיות זו של פרה ושימפנזה, עליהם להיות בעלי התנהגויות מורכבות זהה, מה שלא קורה. ומה עוד יותר גרוע: המוח שלנו הוא לא הכי גדול שיש. בכל מקרה, המוח שלנו, למרות שאינו הגדול ביותר, הוא הטוב ביותר מבחינת היכולת הקוגניטיבית שלו..

ככל הנראה, האיכות המיוחדת של היכולת הקוגניטיבית הגדולה שלנו אינה מגיעה מגודל המוח מבחינת המסה שלו, אלא מבחינת מספר הנוירונים שהוא מכיל. וכאן אנו מוצאים מחקר של סוזנה הרקולאנו-הול, מדענית המוח ברזילאי, שהופקד על המשימה לקבוע את מספר הנוירונים במוח בן אנוש.

לפני חקירתם, הרוב המכריע של

מדעני מוח טען כי במוח האנושי היו 100 מיליארד נוירונים. האמת היא שנתון זה מעולם לא נקבע בשום מחקר והיה נורמה במשך שנים בספרות המדעית.

לפיכך, סוזאנה הרקולאנו-הוזל, באמצעות שיטה שתוכננה על ידה, מצליחה לקבוע את הנתון הסופי למספר הנוירונים במוח האנושי: 86,000 מיליון נוירונים בסך הכל, מתוכם 16,000 מיליון בקליפת המוח (קליפת המוח מעורבת בתהליכים קוגניטיביים מורכבים). ועל ידי יישום אותה שיטה על מוחם של יונקים שונים והשוואה ביניהם, הוא גילה כי המוח האנושי, למרות שלא היה הגדול ביותר ב באשר למסה, זה כמותית במספר הנוירונים שיש לו, אפילו אצל פרימטים, שאיתם אנו חולקים רבים מהמטען הגנטי שלנו. (97%). וזו תהיה הסיבה הספציפית ליכולות הקוגניטיביות שלנו.

מדוע האדם התפתח למורכבות מפתיעה זו?

מכאן עולות שאלות אחרות: איך הגענו להתפתחות המספר המדהים הזה של נוירונים? ובמיוחד, אם הפרימטים גדולים מאיתנו, מדוע אין להם מוֹחַ גדול יותר עם יותר נוירונים?

כדי להבין את התגובה למצבים אלה, יש להשוות בין גודל הגוף לגודל המוח של הפרימטים. לפיכך, הוא גילה, מכיוון שנוירונים כל כך יקרים, גודל הגוף ומספר הנוירונים מקזזים זה את זה. אז לפרימאט שאוכל 8 שעות ביום יכול להיות מקסימום 53 מיליארד נוירונים, אבל זה הגוף לא יכול להיות יותר מ 25 ק"ג, אז כדי לשקול הרבה יותר מזה, אתה צריך להיכנע באשר לכמות נוירונים.

מקביעת מספר הנוירונים שיש למוח האנושי, מובן שהוא זקוק לכמות אנרגיה עצומה כדי לשמור עליו. המוח האנושי צורך 25% מהאנרגיה למרות שהוא מייצג רק 2% ממסת הגוף. על מנת לשמור על מוח עם מספר כה גדול של נוירונים, במשקל של 70 ק"ג בממוצע, עלינו להקדיש יותר מ- 9 שעות ביום, וזה בלתי אפשרי.

אנו בני האדם מבשלים אוכל

אז אם המוח האנושי צורך כל כך הרבה אנרגיה ואנחנו לא יכולים להקדיש כל שעה ערה להקדיש את עצמנו אליה התזונה שלנו, אם כן, האלטרנטיבה היחידה היא איכשהו להשיג מהם יותר אנרגיה מזון. זה כך, שזה עולה בקנה אחד עם שילוב בישול המזון על ידי אבותינו לפני מיליון וחצי שנים.

בישול הוא באמצעות אש לעיכול מזון מראש מהגוף. מאכלים מבושלים רכים יותר, מה שמקל עליהם ללעיסה והופך לעיסה בפה, מה שמקל עליכם מה שמוביל להתעכלות טובה יותר בקיבה ומאפשרת כמויות גדולות יותר של אנרגיה להיספג בהרבה פחות מזג אוויר. לכן, אנו משיגים כמות גדולה של אנרגיה לתפקודם של כל הנוירונים שלנו תוך הרבה פחות זמן, המאפשר לנו להתמסר לדברים אחרים מעבר להאכיל את עצמנו ובכך לעורר את היכולת הקוגניטיבית שלנו המושגת במוח בסדר גודל כזה.

אז מה היתרון שיש לנו כבני אדם? מה יש לנו שאין לאף חיה אחרת?

התשובה היא שיש לנו את המוח עם המספר הגדול ביותר של נוירונים בקליפת המוח, מה שמסביר את היכולות הקוגניטיביות המורכבות והבלתי רגילות שלנו לכל הטבע.

מה אנחנו עושים ומה שום חיה לא עושה כדי לאפשר לנו להגיע למספר כה גדול של נוירונים בקליפת המוח?

בשתי מילים: אנחנו מבשלים. אין חיה אחרת שמבשלת את המזון שלה כדי לעכל אותה, רק בני אדם עושים את זה. וזה מה שמאפשר לנו להיות אנושיים כמו שאנחנו.

מתפיסה זו עלינו להבין את חשיבות המזון, כיצד אוכל משפיע על שמירת הכישורים הקוגניטיביים שלנו והיקף שיש לנו בהשגת התנהגויות מורכבות עצומות.

אז עכשיו אתה יודע: בפעם הבאה שאמא שלך תבשל עבורך משהו שאתה לא אוהב או שאתה שומע שמישהו הולך ללמוד גסטרונומיה, ברכו אותם, מכיוון שעם תרומתם הם ממשיכים להבטיח שהמיומנויות הקוגניטיביות שלנו ימשיכו להיות בדיוק כמו מורכב.