ゴマ：15の特性と利点

ゴマは人が収穫した最も古い種子の1つです. 実際、それは栽培で最も古い油糧種子と考えられています。 ほとんどの野生の品種がアフリカであるという事実にもかかわらず、これはインドで起こったと信じられています。

今日、ゴマは世界中のどこにでもあり、非常に特別な種です。 ゴマとしても知られているゴマは、それらを非常に特別なものにする特性と健康上の利点があります。

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なぜゴマを取る必要がありますか？ その15のプロパティと利点

これらの油糧種子には、白ゴマと黒ゴマなど、さまざまな種類があります。 それでもその性質は同じであり、これらの種子は世界中の国々の美食で使用されています。

ゴマダレ（日本ゴマソース）、タヒニ（アラビアゴマペースト）...この特定の種なしでは存在しなかったレシピがたくさんあります. 西洋では、サラダやパンの塊などに加えることで、より多く消費されます。 次に、ゴマの主な特性と利点を見ていきます。

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1. 彼らは抗酸化食品です

ゴマに含まれる多くの化合物には抗酸化作用があります. このような抗酸化食品は、私たちの体を酸化するフリーラジカルと戦うため、組織の変性を防ぎます。 同時に、それは多くの病気の出現を防ぎます。

2. 免疫システムを改善する

ゴマにはセレンや亜鉛などの免疫システムを改善する成分が含まれています. これらのミネラルは、私たちの体がすべての代謝プロセスを実行するために非常に重要です そしてそれが必要とする防御、それで私達はの種のようにそれらを含む食物を食べなければなりません ゴマ。

3. それらは抗炎症特性を持っています

ゴマには、炎症から私たちを守る多価不飽和脂肪酸が含まれています. 炎症は私たちの体に損傷を与え、予防と修復が必要です。抗炎症作用のある食品を食べることは私たちの体の世話をするために非常に重要です。

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4. 更年期障害の症状を改善する

ゴマを取ることは更年期障害と戦うのに良いです. 含まれているリグナンのレベルを確認した後、この結論に達しました、そしてそれはこれです 物質は更年期障害に関連する症状を緩和するのに役立ち、行動が検出されました エストロゲン。

5. 月経前症候群を和らげる

その抗酸化物質とオメガ6脂肪酸のおかげで、ゴマは月経前症候群を和らげます. 関連する症状は、炎症と腫れ、乳房の痛み、元気がないことで表されます。 時々ごまを一握り取ると効果的です。

6. それらは骨粗鬆症の予防に役立ちます

ゴマはカルシウムの豊富な供給源です. これらの量の食品はそれほど多くないので、このミネラルの最高の供給源の1つです。 カルシウムなどのミネラルを適切に摂取すると、骨粗鬆症の予防に役立ちます

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7. それらは利尿作用があります

ゴマは体液貯留と戦うのに役立ちます. ナトリウム含有量が少なく、マグネシウム、カリウム、銅の組成があるため、ゴマを摂取することは、その望ましくない体液貯留を回避するための良い方法です。

8. 爪と髪を強化する

亜鉛と銅は爪と髪を強化するのに役立つ2つのミネラルです. これらのミネラルはゴマに含まれているほか、脱毛と戦うのに役立つ特定のアミノ酸も含まれています。 爪や髪の毛を強くするには、このような食べ物を食べることが重要です。

9. それらは心血管疾患の予防に役立ちます

レシチンや粘液などの化合物は心血管疾患と戦う. それらは血中のコレステロールと他の脂質のレベルを調節します。 また、ゴマに含まれる脂肪酸が血流を良くします。

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10. 彼らは不眠症と戦うのを助けます

ゴマにはメラトニンの前駆体であるトリプトファンが含まれています. トリプトファンは、優れた睡眠調節ホルモンであるメラトニンを作るための原料となるアミノ酸です。 メラトニンを十分に合成しない人は睡眠障害があります。

11. 肌を再生します

抗酸化物質と必須脂肪酸の寄与が肌の状態を防ぎます. 乾癬、湿疹、または皮膚の炎症に関連する局所的な問題などの問題は、ゴマのおかげで改善が見られます。 非常に快適な局所的に塗布するオイルがあります。

12. 落ち着いた不安

トリプトファンは、ビタミンB群とともに、不安と戦うのに役立ちます. 今日、不安やストレスに悩まされないようにすることは困難ですが、このような食べ物を食べると、この種の影響に対する保護因子が得られます。

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13. 貧血と戦う

ゴマにはかなりの濃度の鉄が含まれています. 私たちの体は赤血球のヘモグロビンを合成するためにこのミネラルを必要とするので、鉄の十分な供給は貧血プロセスの回復を防ぎ、促進します。

14. それは糖尿病と戦うのに役立ちます

ゴマには炭水化物がほとんど含まれていません. さらに、炭水化物が豊富な別の食品と一緒にゴマを摂取すると、これらの種子の繊維により、糖の吸収が遅くなります。 繊維は、単純な炭水化物の吸収を遅くすることを可能にし、したがって血糖を調節します。

15. 便秘と戦う

ゴマに含まれる食物繊維は、腸の通過を調節するのに役立ちます. 食物繊維の少ない食事は便秘を引き起こす可能性がありますが、ゴマに含まれる不溶性の繊維と粘液は、正しい排泄で正しい腸の通過を可能にします。

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書誌参照

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