ビーガンであることと菜食主義者であることの3つの違い

ビーガンとベジタリアンの食事は、どちらもその原則の一部として植物ベースの食事を持っているため、しばしば混乱を引き起こします。 これらは、健康と生活に関する哲学の一部として肉の消費を排除する伝統的な食品の2つの選択肢です。

それらは非常に似た習慣に基づいた2つのライフスタイルです. どちらの信条も食品管理を明確に重要視していますが、哲学やライフスタイルについても重要です。 では、ビーガンとベジタリアンの違いは何ですか？

ビーガニズムと菜食主義の違い

ビーガン主義と菜食主義は異なる習慣を持つ異なる立場です。 どちらか一方の食事は非常に似ており、肉を食べないという基本原則の1つとして共有されていますが、深い違いがあります。

これらの2つの位置のそれぞれの中で、特定の食品、それらが準備される方法、さらにはそれらの起源を含むまたは除外する違いがあります。 ここでは、ビーガンであることとベジタリアンであることのこれら3つの基本的な違いが何で構成されているかを説明します.

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1. 動物由来の食品の消費に関するあなたの見解

ビーガンも菜食主義者も肉を食べませんがビーガンはさらに進みます. これは菜食主義と菜食主義の最も顕著な違いです。

一方で、菜食主義者は、あらゆる種類の動物からあらゆる種類の肉を食事から排除します。 これには魚介類が含まれます。 それは体の健康を促進するためにあらゆる種類の野菜や自然食品の消費を増やすための代替手段です、 ミルクとその派生物、卵と蜂蜜を排除することなく.

これらの3つの製品は、健康に害を及ぼさないため、ましてや適度な方法で消費され続けています。 これはまた、菜食主義者がさまざまな材料から調製された食品を消費するためです。これには、ケーキ、クッキー、およびいくつかのデザートの3つの基本食品が含まれる可能性があります。

これらすべてのために、菜食主義者が肉を消費しない理由は、大部分が 毒素と損傷が最も多いと思われる種類の食品の1つを排除するように努める必要があります。 健康。 ビーガンの原則を共有する菜食主義者もいますが：動物の尊重。

ビーガンが肉を食べない理由は食べ物を超えています. ビーガンは、すべての生物の生命が尊重されなければならず、動物が人間の使用と搾取に翻弄されて製品であってはならないと固く信じています。 このため、動物由来の製品も消費していません。

ビーガンであることと菜食主義者であることの主な違いは、前者は肉や動物に由来または生産された食物を消費しないということです. 彼らは倫理的な理由と動物の生命を尊重するためにそれを行います。 菜食主義者は肉を食べませんが、肉の派生物を食べます、そして彼らの理由も倫理的かもしれませんが、彼らは食事の種類により関連しています。

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2. あらゆる種類の動物製品の使用を制限する

倫理的な立場であるため、ビーガンは動物由来の他の種類の製品を消費せず、肉を奪うだけではありません。 よく知られているように、 多くの産業は、その過程に何らかの形で動物を巻き込んでいます. 食品、化粧品、製薬、繊維、娯楽産業は、何らかの方法で動物を利用しています。

皮膚、骨、枝角などの動物自身の体を使用するか、蜂蜜、牛乳、卵など、動物が製造または生成する製品を消費します。 また、食品、化粧品、クリーム、医薬品の効率や起こりうる副作用をテストするためにもよく使用されます。

エンターテインメント業界も例外ではありません. 動物園、サーカス、映画は動物を軽蔑する傾向があり、一般の人々の娯楽に役立つためだけに残酷な方法で動物を征服します。 これらの活動はすべてビーガンによって断固として拒否されているため、この種の実践を必要とする製品を消費することはありません。

ビーガンは、個人的な使用や消費、あらゆる種類の動物虐待を伴うあらゆる種類の製品に使用しないように細心の注意を払っています. ですから、ビーガンは食べ物に加えて、この倫理的スタンスを生活のあらゆる側面に移し、どの動物にも動物が使用されていないことに注意します。

一方、すでに述べたように、 菜食主義者は動物の肉だけを食事から制限します. 彼らは主に健康上の理由でそれを行いますが、環境への配慮や動物の生命の尊重に関する倫理的な理由も関係している可能性があります。

しかし、一部の菜食主義者は、肉が有機的である場合、肉を消費する可能性を考慮しています。 つまり、肉が由来する動物がで育てられたことを証明し、保証することができます 自然条件、敬意を表して、その成長を引き起こすためにいかなる種類の物質も追加せずに 加速しました。

3. 食品加工の種類

ビーガンであることと菜食主義者であることのもう一つの違いは、彼らの由来と準備の仕方です。 すべての社会的傾向と立場と同様に、 主なアイデアから派生する影響や側面があります. これは、オボラクト菜食主義者、ラクト菜食主義者、準菜食主義者、フレキシタリアン、または生のビーガンがどのように存在するかです。

一方と他方の違いは小さく、通常は消費習慣、または与えられたライセンスにあります。 場合によっては、準菜食主義者の場合のように、食事を準備する方法で、特定の機会に少量の肉を消費することがあり、多くの場合社会的です。 これらの傾向のいくつかは、決して加工食品を消費しません。

菜食主義者はしばしば食品を混ぜて調理する傾向を続けています。 言い換えれば、彼らの食物は消費される前にプロセスを経ます。 ビーガンの場合、彼らの料理のほとんどは生の食品そのもので構成されており、単に提示されて特定の方法で組み合わされるか、粉砕されて粉砕されます。

ビーガンはドレッシングやジャムなどのいくつかの製品を自分で準備することを選択するのが一般的です。、動物だけでなく環境に対しても敬意を持って準備されることを目的としています。 一方、菜食主義者は既製の製品を購入する傾向があります。

これらすべてのために、ビーガンと菜食主義者の間の消費習慣は著しく異なります。 ビーガンがますます天然成分を探して自分で準備するようになるにつれて 彼らが必要とする製品、菜食主義者はに関連するすべてにのみ焦点を当てています 給餌。

これらすべての理由から、 ビーガンであることと菜食主義者であることの違いは、彼らの哲学と健康と生活の概念に関係しています. ビーガンは倫理的なスタンスと動物と環境を尊重する人生観を維持します。 菜食主義者は、肉を含まない食事を通して健康管理に焦点を合わせている人々です。

書誌参照

• デッカーズJ。 動物（脱）解放：動物製品の消費は禁止されるべきですか？ ロンドン：ユビキティプレス; 2016. ビーガン食は健康的でしょうか、それとももっと健康的でしょうか？

• Appleby、P。、およびKey、T。 (2016). 菜食主義者とビーガンの長期的な健康。 栄養学会の議事録、75（3）、287-293。 土井：10.1017 / S0029665115004334。