チュロスの作り方（レシピとステップバイステップ）

確かにあなたはチュロスと一緒にホットチョコレートの良いカップが欲しかったことがあります。

これは、特に寒い季節の朝食に適したオプションです（ただし、一年中摂取できます！）。 しかし、自家製のチュロスを試したことはありますか？ 自分で準備してみませんか？

この記事では、チュロスの作り方を段階的に説明します。 ご覧のとおり、これはかなりシンプルで簡単かつ迅速なレシピです。 また、チュロスができたら、一緒に添えることもできます チョコレート、または私たちが最も好きなもので。

チュロス：それらは何ですか、材料とそれらを購入する場所

チュロスの作り方を段階的に説明する前に、チュロスとは何かを説明しましょう。 チュロスは朝食に食べることができます、 おやつに、 デザート用…

それは一種の甘いものです。 それらは油で調理された小麦粉の細長いストリップです. その主な成分はわずか5つです：水、小麦粉（通常は小麦）、塩または砂糖と油。 この製品は、ベルギー、スペイン、フランス、ポルトガル、ラテンアメリカなどの国で非常に人気があります。

チュロスが最も食欲をそそるには、カリカリで甘く（ただし、船外に出ることはありません）、脂っこくなりすぎない（色付きの味ではありますが）ことが理想です。

一方、チュロスにはホットチョコレートを添えるのが一般的ですが、ミルクやカカオミルクなどを添えることもできます。

チュロスはチュロス（他の種類のスイーツも販売されている）で購入できますが、一部のカフェや農場でも購入できます。 しかし、本当に美味しい自家製チュロスの味を楽しみたいのなら、ここではチュロスの作り方を段階的に説明します！

チュロスの作り方（ステップバイステップ）

チュロスの作り方は？ いくつかの簡単な手順で説明します. 最初に、しかし、私たちはそれを調理するために必要な成分を知るつもりです。

材料

これらの材料は指標であり、15〜20単位のチュロスを準備するために使用されます（サイズによって異なります）。

• バター10g（小さじ1杯のデザート）
• 水250ml
• 150グラムの小麦粉
• 油（理想的にはヒマワリ、種またはマイルドオリーブ）（必要な油の量は多く、約0.5リットル）
• シュガー
• 塩

レシピの手順

材料ができたら、チュロスの準備を始めましょう。 それのための、 チュロスの作り方については、次の手順に従ってください.

1. 水を中火にかける

最初のステップは、水（250 ml）を鍋に入れることです。 また、小さじ1杯のバターと1つまみの塩を加えます。 中火にかけます。

2. 小麦粉のボウルを準備します

一方、小麦粉（150グラム）を入れたボウルを用意します。 ボウルに入れるためですが、先にストレーナーに通しました。 これにより、凝集を防ぐことができます。

3. 水と小麦粉を混ぜる

3番目のステップは、水が沸騰し始めるのを待つことです。 これが起こったら、小麦粉の上に注ぎ、よく混ぜます（たとえばスプーンで）。 ほぼ均質な生地が得られるまで、理想的には小麦粉の塊がなくなるまで混合します。

4. 生地を休ませます

チュロスの作り方の4番目のステップは次のとおりです。前の生地を15分から20分の間休ませます。 温度が下がるようにこれを行います。

5. 生地を絞り袋/ churreraに組み込む

15〜20分が経過したら、生地を絞り袋またはチュレラに入れます。 絞り袋を選ぶ場合は、十分な強度が必要です（たとえば、薄いプラスチック製のものは壊れやすくなります）。

理想的には、スリーブには星型のノズルがあります（チュロスの形を作るため）。 生地が出ないようにするためのヒントの1つは、ノズルの後ろにあるスリーブをつまむことです。 一方、生地に空気が残らないように、袖をしっかりと圧縮する必要があります。

6. チュレラ/絞り袋を押す

絞り袋（このオプションを選択した場合）またはチュロスを使って、少しずつチュロスを作っています。

どうすればいいですか？ スリーブまたはchurreraをそっと押して、結果を紙（オーブンまたは野菜の場合があります）に残します。 チュロスがくっつかないようにしています。 それらを切る必要がある場合は、はさみを使用するだけです。

7. チュロスを油に入れる

チュロスを作る次のステップは、鍋にたくさんの油を入れることです。 中火から強火にかけます。 理想的には、オイルは約170〜180ºに達する必要があります（これはチュロスが燃えたことを意味するため、喫煙を避けます）。

温度をチェックするために、油に生地を入れることができます。 焦げ目が早い場合は火を弱め、痛みが出るのに時間がかかる場合は少し温度を上げます。 温度が十分に高くない場合、チュロスは非常に油に浸される可能性があります。

8. チュロスを炒める

次のステップは、チュロスを徐々に鍋に入れることです。 約2分後（片面）、黄金色になるまで色がついたら、チュロスを取り除き、オイルから排出します。 次に、それらを皿の上に置きます（理想的にはキッチンペーパーの上に置いて、余分な油を吸収します）。

9. ふりかけてお楽しみください

最後に、水気を切り、熱く、皿の上に置くと、チュロスの準備ができたと言うことができます！ 必要に応じて、砂糖をふりかけて甘みを出すこともできます。

ホットチョコレート（ホットチョコレート）、ホットミルクのみ、コーヒーとミルクを添えることができます...これはすでに好みの問題です。 はい、お楽しみください！

チュロスの作り方のコツ

これで、チュロスの作り方がわかりました。 しかし、それらが最も美味しく、私たちが自分自身を燃やしたり傷つけたりしないようにするために、 準備中に適用するためのヒントをいくつか紹介します.

1. churreraに関連して

理想的には、生地をchurreraに導入するときに、生地をしっかりと絞ります（空気が入らないように、生地をコンパクトに保ちます）。 まだ熱いかもしれないので、これに注意し、生地が爆発しないようにする必要があります。

2. 石油に関連して

チュロスを油に入れる前に、チュロス（または私たち）が燃えるので、煙が出ないことを確認する必要があります。

3. チュロスに関連して

カリカリのチュロスが必要な場合は、外側を黄金色にする必要があります。 これを行うには、オイルの温度を評価して、オイルが燃えたり、油っぽくなりすぎたりするのを防ぎます（温度が低い場合）。 理想は中火/強火で、チュロスの両側に約2分です。