ルイ・パスツール：フランスの細菌学者の伝記と貢献

ルイパスツール 彼は重要なフランスの化学者および細菌学者であり、科学の分野、特に化学の分野に多大な貢献をしました。 彼は、発酵プロセスを研究し、低温殺菌を発見し、狂犬病ワクチンを開発しました。

多くの人にとって、パスツールは微生物学の父でもあり、微生物学の一部であり、微生物を研究しています。 この記事では、ルイ・パスツールの伝記を簡単にレビューします：彼の起源、経歴、貢献、研究、認識、そして死。

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ルイ・パスツール：それは誰でしたか？

ルイパスツールは、有名なフランスの科学者であり、化学者および細菌学者でもありました。. 彼は1822年12月27日にブルゴーニュのドール（フランス）で生まれ、1895年9月28日にマルヌラコケット（同じくフランス）で73歳で亡くなりました。 彼の子供時代はアルボワと呼ばれる小さな町で過ごしました。

ルイ・パスツールは、特に化学と微生物学の分野での彼の偉大な科学的発見のために歴史に名を残しました。 さらに、彼はワクチンの分野で重要な貢献をしました。

起源と私生活

ルイ・パスツールは、ジャンヌ・エティエネット・ロキッドとジャン・ジョゼフ・パスツールの息子でした。 彼の父はナポレオンの元軍曹でした。

彼の私生活に関して、パスツールは1849年にマリーローランと結婚し、5人の子供をもうけました。 しかし、そのうちの3人はチフスの結果として子供として亡くなり、そのうち2人（ジャンバプティストとマリールイーズ）だけが成人になりました。

学問の始まりと成果

学術レベルでは、パスツールは高等師範学校から物理化学の博士号を取得しました。 それから彼はデュマという名前の化学者の助手として働き始めました。

彼はまた、ディジョンとストラスブールで働き始め、研究と教育を行いました。 すぐにパスツールは彼の研究で認められ始め、1843年に彼はセントルイスライシーアムから物理学の最優秀賞を受賞しました。

数年後の1854年、パスツールはリール大学に到着しました。 そこで彼は化学の教授と理学部の学部長に任命されました。 1857年に彼は高等師範学校の科学部長になりました。.

調査結果

ルイ・パスツールの人生において、発見と発見はすぐに科学分野に現れ始めるでしょう。

彼の最初の発見はわずか23歳で、それは宇宙異性体の旋光性に関するものでした。 この発見の結果として、構造式と原子の空間配置に関連する化学の用語である立体異性が現れました。

パスツールはアルコール発酵も研究しました、発酵の生物学的プロセス。 彼は、その中の特定の物質であるアミルアルコールの発見のおかげで、その中に微生物起源を発見しました。

殺菌

ルイパスツールの最も有名な発見の1つであり、彼にちなんで名付けられました。 低温殺菌でした.

パスツールは発酵の研究を通じて、次のことを発見しました。ワインを55℃に加熱することにより、バクテリアは殺されましたが、風味は損なわれていませんでした。 このプロセスは低温殺菌と呼ばれ、ワイン業界などの救済でした。

しかし、パスツールの研究が示したように、低温殺菌はワインを超えており、たとえばミルクの保存においてもそうでした。

化学者は、ミルクを瓶詰めする前に、ミルクを加熱して（圧力と温度を約80℃に上げて）、後で急速に冷却する方法を観察しました。eは、その品質や組成を変えることなく、物質から微生物やバクテリアを排除することに成功しました. これは-そして-低温殺菌でした。

低温殺菌を超えて

ルイ・パスツールは調査を続け、最初はアルボワで働き始め、後にアンリ・マレス・ド・ファブレーグの会社で働き始めました。

パスツールは他に何を発見しましたか？ 彼は、乳酸発酵とアルコール発酵では発酵が異なることを発見しました。 さらに、彼はまた、脂肪、苦味、または熟成（ワインチョッピングまたは「酢酸）」などのワインの病気を引き起こす特定の細菌があることを観察しました。

1866年、ルイ・パスツールの「Étudessurle vin、sesmaladies」に関する作品が出版されました。 彼の研究の結論を1年前に科学アカデミーに転送した 1865.

その他の貢献：ペブリナ

その同じ年、1865年にパスツールはパリを去り、そこで彼は高等師範学校で科学研究のディレクターとして働いた。

そこで彼らは南フランスの絹産業を助けました。 カイコ病である微粉病が蔓延し、大流行したため、彼らはちょうど危機を経験していました。

パスツールがしたことは、パブリンが伝染性であることに加えて、遺伝性であることを示すことでした. これにより、彼は、無病卵を選択して育て続けるべきであると結論付けました。

その他の分野：医学

パスツールの発見と研究は、化学と細菌学の分野を超えて、医学にまで及ぶ影響を及ぼしました。 パスツールは、発酵プロセスで起こったのと同じことが病気でも起こったと主張しました（それらの起源と進化の観点から）。

このように、彼は病気が特定の細菌の作用に起因することを示唆しました、それは外部から、生物の内部に浸透しました。 彼はこの理論を「微生物の病気の理論」と呼んだ。 実際には、これらの主張は世界中の科学者や医師によって非常に議論されました。

ワクチン

ルイパスツールもワクチンの分野に貢献しました。 パスツールは、牛の致命的な病気である炭疽菌が特定の桿菌（細菌の一種）によって引き起こされたことを示しました。

この発見の結果として、彼は、この種の弱毒化または不活化細菌の投与を通じて、ある種の病気（軽度）が牛に誘発される可能性があると考えました。 それで彼は炭疽菌の致命的な攻撃に対して牛を免疫するためにそうしました。 彼の研究と実験は有望な結果をもたらしました。

牛を超えて、 パスツールはまた、ワクチンを人間に適用しました. したがって、1885年に、彼は狂犬病の犬に噛まれた若い男性にワクチンを投与しました。 10日間続いた治療を通して、若い男はウイルスを接種され、回復し、そして治癒しました。 狂犬病ワクチンは今日も使用され続けており、多くの人々を救うのに効果的です。

死と遺産

科学分野、特に化学分野への多大な貢献と発見に満ちたプロとしてのキャリアの後、 ルイパスツールは、マルヌラコケット（フランス）で73歳で亡くなりました。.

彼の死は、心肺停止の結果として、1895年9月28日に発生しました。 今日まで彼の遺産は生き続けており、学校、大学、研究所、研究センターなどで彼の知識を伝えています。

不思議なことに、パスツールの墓石には次の言葉があります。 理想、内なる神、それが国の理想であれ、科学の理想であれ、あるいは単に美徳であれ、 福音"。

書誌参照：

• アグド、J。 (2016). 微生物学のパイオニア：ルイパスツール。 セビリア大学の書誌レビュー。

• Ehrhard、F。 (1959). ルイス・パスツール、その男と彼の作品。

• パーカー、S。 (1993). ルイパスツールと細菌。 マドリード：セレステエディシオネス。