თიმის ინფუზია: როგორ მოვამზადოთ იგი და ჯანმრთელობის თვისებები

გვირილა, როზმარინი, ორეგანო ან ლავანდა არის მცენარეები, რომლებიც ძალიან ცნობილი და დაფასებულია ანტიკურ ხასიათს, რომელსაც ადამიანი მრავალფეროვანი ხერხებით იყენებდა მთელ საქართველოში ამბავი.

ჩვენ მათ, ძირითადად, გასტრონომიულ დონეზე სანელებლად ვაცნობთ, მაგრამ მათ ასევე აქვთ საინტერესო სამკურნალო თვისებები. ადრე ნახსენებთა გარდა, ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული და ყველაზე გავრცელებულია thyme, რომელიც გამოიყენება პრეზენტაციებისა და ფორმატების დიდი რაოდენობით. ერთ-ერთი მათგანია თიმის ინფუზია, რაზეც ჩვენ ვისაუბრებთ მთელი ამ სტატიის განმავლობაში.

• დაკავშირებული სტატია: "გვირილა: ამ მცენარის 7 თვისება და სარგებელი"

Thyme and thyme infusion: ძირითადი თვისებები

ჩვენ ვეძახით thyme პატარა არომატული მცენარე ან ბალახი ეს ცნობილია ჯერ კიდევ უძველესი ეპოქიდან, არსებობს ბერძნული და ეგვიპტელების სხვადასხვა გამოყენების შესახებ ჩანაწერები. იგი მიეკუთვნება Lamiaceae ოჯახს, ისევე როგორც როზმარინი ან რეჰანი და დიდი რაოდენობით აქვს არსებული ჯიშები.

თიამი ისტორიულად მრავალი სხვადასხვა გზით იქნა გამოყენებულიმაგალითად, როგორც კოსმეტიკური საშუალება ან არომატიზატორი (ამაოდ არ მოდის მისი სახელი ბერძნული სიტყვიდან thymos, რაც მის ძლიერ სურნელს აღნიშნავს), დაკრძალვის რიტუალებში და განსაკუთრებით სანელებლების სახით, ეს არის მცენარე, რომელიც უპირატესად ხმელთაშუაზღვისპირეთში გვხვდება და გავრცელებულია ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ესპანეთი ან საბერძნეთი.

იგი ასევე ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით, რომლებიც მიიღება ძირითადი კომპონენტების დიდი რაოდენობით და სხვადასხვა სახის საკვები ნივთიერებების, ვიტამინების, ანტიოქსიდანტების ან მინერალებისგან.

Thyme შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი გზით, მოიხმარენ როგორც სანელებელს, ასევე ზეთებს ან თუნდაც ინფუზიას. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მისი მომზადება ძალზე მარტივია, როგორც ამას ქვემოთ ვნახავთ.

როგორ მოვამზადოთ ინფუზია?

Thyme ინფუზიის მომზადება შედარებით მარტივია, საჭიროა მხოლოდ ინფუზია და წყალი. Ამის მიუხედავად ზოგჯერ სხვა მცენარეებსაც ემატება, მაგალითად როზმარინი. გარდა ამისა, შაქარი, დამატკბობელი, თაფლი ან რაიმე სახის ელემენტი ასევე გამოიყენება ინფუზიის ოდნავ ტკბილი არომატის მისაცემად.

მისი მოსამზადებლად ჯერ უნდა გადადოთ საკმარისი რაოდენობით წყალი (ზუსტი რაოდენობით შეიძლება იცვლება ქვაბში ან ჭურჭელში, რაოდენობის მიხედვით გვსურს) და გავაცხელოთ ცეცხლზე, სანამ აადუღეთ. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ thyme და მოდით ნარევი ადუღდეს ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამის გაკეთების შემდეგ, იგი ამოიღება ცეცხლიდან და დარჩება დასასვენებლად. დაბოლოს, ნარევი გაფილტრული იქნება და, სურვილის შემთხვევაში, დაემატება სასურველი ტკბილი ნივთიერება.

• შეიძლება დაგაინტერესოთ: "სალვია: ამ მცენარის 11 თვისება და სარგებელი"

მისი სასარგებლო თვისებები

Thyme ინფუზია არის ძალიან გავრცელებული სახეობის პრეპარატი, რომელიც, როგორც უკვე ვთქვით, წარმოადგენს ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლო ეფექტების სერიას, მისი გამოყენებისას და ორგანიზმში შეყვანისას ამ მცენარის საკვები ნივთიერებები და ჯანსაღი კომპონენტები.

მისი მოხმარება ნებისმიერი ასაკის ადამიანს შეუძლია, მათ შორის ბავშვებსაც, თუმცა არსებობს გამონაკლისებიც, რასაც შემდეგ ვნახავთ. ამრიგად, გაჟღენთილ thyme– ს აქვს დიდი რაოდენობით საინტერესო თვისებები, რომელთა ნაწილს ქვემოთ გავაანალიზებთ.

1. ეს არის ანთების საწინააღმდეგო

პოლიფენოლების დიდი რაოდენობა თიმაში იწვევს ამ ბალახს აშკარად ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას, რაც ხელს უწყობს დახმარებას შეამციროს დაზიანებებისა და ჭრილობების ანთება ბაქტერიული ინფექციის გარდა.

2. სუნთქვის სხვადასხვა პრობლემასთან ბრძოლა

თიამი ჩვეულებრივ გამოიყენება მაშინ, როდესაც გვაქვს რესპირატორული პრობლემა, აქვს მრავალი ძალიან სასარგებლო თვისება სხვადასხვა შემაშფოთებელი და მტკივნეული მდგომარეობის სამკურნალოდ. და ეს არის ის, რომ მას აქვს ბრონქოდილატაციური ეფექტი, რომელიც ეხმარება ფილტვების გახსნას, ამავე დროს ეს არის ხველის საწინააღმდეგო და სპაზმოლიზური საშუალება, ამშვიდებს და ათავისუფლებს სასუნთქი გზების გაღიზიანებას. იგი ასევე ემხრობა ლორწოს და ფლეგმის გაძევებას.

3. ამცირებს საჭმლის მონელების პრობლემებს

ნაჩვენებია, რომ thyme სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ჩივილების სამკურნალოდ, აგრეთვე გაზების შემცირების დროს. ის ასევე ზრდის კუჭის წვენების სინთეზს და ამცირებს მუცლის შებერილობას..

4. ანტისეპტიკური და სამკურნალო თვისებები

მრავალრიცხოვანი კომპონენტების წყალობით, თიმას აქვს მნიშვნელოვანი ანტისეპტიკური მოქმედება, რის გამოც ჩვეულებრივ, მის ინფუზიას იყენებენ ქსოვილებზე ან გაზზე ასხმული ჭრილობების გასუფთავებისა და დეზინფექციის მიზნით კანის ან თუნდაც თვალის. იგი ასევე ეხმარება შეხორცებას, ხელს უწყობს დაზიანებების აღდგენას.

5. ანტიოქსიდანტური ეფექტი

Thyme ასევე შეიცავს ფლავონოიდების საინტერესო რაოდენობა, ნივთიერებები, რომლებიც ანტიოქსიდანტებად შეიძლება ჩაითვალოს. ეს საშუალებას იძლევა შემცირდეს უჯრედული დაბერება და თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეული ზიანი, რასაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს როგორც კანზე, ორგანიზმზე ან ტვინზეც კი.

6. აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ანემიასთან ბრძოლაში

ანტიოქსიდანტური, ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გარდა, თიამი ძალიან სასარგებლოა იმუნური სისტემის გაძლიერების საქმეში, სხვა საკითხებთან ერთად ვიტამინების, რკინისა და მინერალების მაღალი შემცველობით. ეს ართულებს ინფექციების გამოვლენას და ანემიის შემთხვევებთან ბრძოლასაც კი იძლევა.

7. ამცირებს პრემენსტრუალური სინდრომის ტკივილს და დისკომფორტს

ბევრი ქალი განიცდის დიდ დისკომფორტს მენსტრუაციის დროს ან მასთან უშუალოდ წინა პერიოდში, დისკომფორტი, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება კოლიკის სახით გამოჩნდეს. საბედნიეროდ, thyme ინფუზია ამ ტკივილებზე დამამშვიდებლად მოქმედებსნაწილობრივ ასევე ანთების საწინააღმდეგო ეფექტისთვის.

8. შარდმდენია

ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, თმიმი არის შარდმდენი ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს შარდვას, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს მავნე ელემენტების ელიმინაციას შარდის საშუალებით და ხელს უშლის შარდსასქესო სისტემის ინფექციებს.

9. ტკივილის შემსუბუქება

დაფიქსირდა, რომ thyme- ს ინფუზია ასევე მოქმედებს ფსიქიკაზე, აქვს დასვენების ეფექტი, რაც საშუალებას იძლევა შეამცირეთ აღგზნების, დაძაბულობისა და შფოთვის დონე. გარდა ამისა, იგი ასევე ამცირებს არტერიულ წნევას.

სიფრთხილე: მას ასევე აქვს უკუჩვენებები

თიმის ინფუზია, როგორც ვნახეთ, მრავალფეროვანი სამკურნალო თვისებების გამო, რა თქმა უნდა, კარგი დახმარებაა სხვადასხვა პირობებში. ამასთან, სიმართლე ის არის, რომ ის შეიძლება საზიანო იყოს ზოგიერთ სიტუაციაში.

კერძოდ, რეკომენდებულია თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მოხმარება მათში გულის პრობლემების მქონე ადამიანები, შეუძლია გამოიწვიოს ბრადიკარდია, რომელიც ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება საშიში იყოს.

ამას ისიც უნდა აირიდონ წყლულების და საჭმლის მომნელებელი ქრონიკული პრობლემების მქონე ადამიანები, ყაბზობა ადამიანი (შეიძლება ამ სიტუაციის გამწვავება) ან ალერგია ამ სანელებლის მიმართ. დაბოლოს, ორსულობის დროს თავიდან უნდა იქნას აცილებული მისი მოხმარება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს შეკუმშვა, სპონტანური აბორტი ან ნაადრევი ორსულობა. არც ლაქტაციის პერიოდში, ვინაიდან რძის რაოდენობა და ხარისხი მცირდება.

ბიბლიოგრაფიული ცნობარი:

• მორალეს ვალვერდე, რ. (1986). ტიმუსის და თიმბრას გვარის ტაქსონომია იბერიის ნახევარკუნძულზე. სამეფო ბოტანიკური ბაღის მონოგრაფიები.