감정적 식사란? 아드리안 케베도와의 인터뷰
음식은 우리의 삶의 질과 웰빙의 많은 부분을 포함합니다. 최근 몇 년 동안 사회는 날마다 이러한 측면에서 자신을 돌볼 필요성에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 낮. 그러나 필요의 중요성에 대한 인식을 얻는다고 해서 그것에 주의를 기울이는 방법을 아는 것을 의미하는 것은 아니며 때로는 치료법이 질병보다 더 나쁩니다(기적적인 다이어트, 과도한 도움 등).
결국 음식은 우리 몸에 음식을 도입하는 것을 의미하지 않습니다. 그것은 또한 식습관과 우리가 먹을 때 취하는 행동을 포함합니다. 그래서, 감정적 식사의 개념 몸이 정말로 필요로 하기 때문에 먹어야 할 필요성에 주의를 끌기 위해 등장했습니다.
- 관련 기사: "먹기 심리학: 정의와 응용"
Adrián Quevedo와의 인터뷰: 감정적 식사가 무엇인지 이해하는 방법
Adrián Quevedo Rico는 마드리드에 거주하는 일반 건강 심리학자이며 스포츠 심리학 및 의식적 식사 교육을 받았습니다. 이번 인터뷰에서 그는 사람들을 돕기 위해 헌신하는 전문가로서의 경험에서 감정적 식사가 무엇인지에 대해 이야기합니다.
감정적 식사를 어떻게 정의하시겠습니까?
무엇보다 먼저 음식과 감정은 밀접한 관련이 있다는 점을 강조하는 것이 중요하다고 생각합니다. 감정은 굶주림의 모양이므로 서로 관련되어 있으며 여러 번 인식하지 못하면 음식을 먹을지 여부를 선택할 가능성이 사라집니다. 음식.
나는 식사 또는 정서적 식사를 그 사람이 경험하고 있는 어떤 종류의 감정, 감각, 불쾌하거나 즐거운 사건을 조절하기 위해 먹는 방법으로 이해합니다. 불편함을 완화시키거나 회피하는 경우, 부정적인 강화 반면에 음식에 대한 성공이나 기쁨도 긍정적으로 강화될 수 있습니다.
Perpiña와 같은 저자는 유쾌한 감정과 부정적인 감정 모두의 정서적 조절을 강조합니다. 불쾌하고 Match 연구에서 우리는 강박과 폭식의 차이를 발견했습니다. 감정적인. 강박적인 형태에서는 중요한 것은 음식의 종류가 아니라 양입니다. 정서적으로 음식의 종류도 중요합니다. 특히 과자와 지방.
이제 이 배고픔 또는 감정적 식사는 "부정적인" 극성과 별개로 "긍정적인" 또는 기능적인 극성을 가질 때 비판, 판단, 거부 및 평가 절하되었습니다. 힘든 하루를 보낼 때 먹는 단 음식, 초콜릿 한 조각, 슬플 때 먹는 따뜻한 음식, 위로가 되는 음식... 그것은 또한 자동적인 행동에 휩쓸리지 않고 인식하면서 수행된다면 기능적이고 적응적인 것입니다.
때때로 음식은 우리를 위로할 수 있고 그것은 괜찮습니다. 문제는 그 행동이 패턴이 되고 자동화되어 우리가 통제할 수 없게 될 때 나타납니다.
우리가 그것을 인식할 때와 그렇지 않을 때의 차이는 우리가 그것을 자동적으로 그리고 강박적으로 먹느냐, 의식적으로 먹느냐에 따라 주어집니다. 우리가 먹고 있는 음식을 깨닫고 그 맛과 질감을 인지함으로써 우리는 먹고 싶은 양을 선택하면서 느긋하게 먹을 수 있습니다.
그러므로 감정적 식사는 그 자체로 부정적이지도 긍정적이지도 않다. 우리가 이 과정을 의식적이고 자발적으로 개발하는 방식은 그것이 우리에게 유익한지 또는 유익한지에 달려 있습니다. 피해
항상 느끼고 있는 감정을 정확하게 식별하는 능력이 부족한 것과 관련이 있다고 생각하십니까?
한편으로는 그렇습니다. 그러나 배타적이지는 않습니다. 과학 문헌과 임상 실습을 살펴보면 다음 중 하나가 어떻게 진행되는지 관찰할 수 있다는 것은 사실입니다. 섭식 장애에 걸리기 쉬운 중요한 요인은 무엇보다도 낮거나 부족한 감성 지능입니다. 기타.
사람들이 감정을 느낄 때 우리는 그것을 몸으로 느끼고 그것으로부터 우리의 마음이 해석하고 맥락화하는 일련의 감각이 파생됩니다. 감정을 식별하기 위한 첫 번째 단계는 신체에 주의를 기울이고 신체가 보내는 신호를 관찰하고 느끼기 시작하는 것입니다.
모든 감정은 생물학이나 학습, 즉 감정을 경험하기 전에 우리 몸의 반응 패턴과 관련이 있습니다. 긴장, 열감, 냉감, 압박, 긴장, 팽창, 활성, 비활성 등 우리 몸에 충분히 나타나는 신호 등.. 이것을 내가 감각을 좋아하는지 아닌지, 그것이 즐거운지 불쾌한지에 대한 가치 판단과 혼동하지 않는 것이 중요합니다.
이러한 징후는 감정의 출현을 나타내는 지표이며, 우리가 이를 식별하고 해석하는 방법을 아는 한 우리 몸에서 그것을 처리하고, 그것이 어떤 감정인지 마음 속에서 맥락화하고, 그 메시지에 귀를 기울이고, 반영합니다.
대부분의 경우 이 작업은 감정을 식별하고 소화하며 감정이 우리 몸을 통과하도록 허용하고 그 감정에 귀를 기울이고 그 밑에 있는 욕구에 접근하는 것으로 구성됩니다. 모든 감정은 기능을 수행하며, 우리가 기능을 수행하도록 허용하고 거부하지 않는 한 새로운 기능을 위한 여지를 남겨둘 것입니다. 반면에 우리가 그것을 거부한다면, 그것들은 최소한 예상한 순간에 폭발할 때까지 공 모양으로 굴러가거나 우리를 감정 관리 패턴으로 이끌 것입니다. 해로운.
감정적 식사는 어떻게 우리의 일상에서 또 하나의 습관으로 자리 잡게 되었습니까?
식사는 우리가 매일 2회에서 6회 사이에 수행하는 습관이며, 주요 기능은 우리 몸과 마음의 적절한 기능에 필요한 영양소를 얻는 것입니다. 감정을 관리하는 것은 우리가 매일 수행하는 또 다른 습관 또는 과정이며, 주요 기능은 다음과 같습니다. 환경에 대한 적응, 외부 및 내부와의 커뮤니케이션, 그리고 우리에게 필요한 에너지를 제공합니다. 행동.
그러나 먹이를 주는 과정은 또한 쾌락적 또는 쾌락적 기능, 즉 특별한 것이 아니더라도 그것을 먹을 때 느끼는 즐거움이나 보상을 위해 무언가를 먹는다. 영양가 있는. 따라서 더 이상 생존을 위한 배타적인 가치가 없습니다.
습관은 사람들에게 구조를 부여하고, 기능과 이유를 수행합니다. 이 경우 감정적인 식사를 습관으로 바꾸는 것은 그것은 우리가 느끼는 불편함 속에서 우리 삶에 포함되고 지지되는 구조와 느낌을 확립하려는 시도 이상입니다. 경험.
요점은 습관이 뇌의 신경 고속도로에 자리잡으면서 우리의 두뇌는 반복할수록 우리 삶에서 더 활성화되는 경향이 있습니다. 자동적 인. 따라서 우리에게 일어나는 일을 통제할 수 없다는 느낌.
그렇기 때문에 습관을 바꿀 때에만 자신을 제한하지 않는 것이 중요합니다. 변화하고 그게 다입니다. 그러나 새로운 관점을 개발하거나 급송.
사람들이 이 심리적 현상에 중대한 문제가 있음을 발견하는 것이 흔한 일입니까? 그들은 그것을 고치기 위해 치료를 받는 경향이 있습니까?
오늘날 많은 사람들은 정보 부족으로 인해 항상 폭식하거나 감정적으로 먹는다고 생각합니다. 이 주제에 대한 적절하고 과도한 정보 또는 자신이 무엇인지 모르는 다른 사람들로부터 들은 정보 말하는. 이것은 우리의 자존감에 직접적인 영향을 미치는 죄책감과 부정적인 판단을 생성합니다.
지난 15년을 돌아보면 음식이 유행이 되거나 패션이 된 순간이다. 기적의 다이어트가 나타나고, 체중 감량이 유행이 되어 제 생각에는 일부 사람들을 신경질적으로 만드는 것 같습니다. 우리 인구의 부문, 그들이 전송하는 가치와 완전히 동일시하고 그에 의해 쫓겨날 수 있도록 허용 현재의. 자신이 먹는 모든 것, 이것이 자신의 이미지에 미치는 영향, 먹고, 음식을 금지하고, 체중(특정 한도까지)이 유일한 지표라고 믿습니다. 건강... 거울 앞에서의 강박적인 점검, 사람의 모습에 대한 이미지의 중요성 등
예, 다이어트와 관련하여 불편 함을 느끼거나 느끼면 조치를 취하고 상담을 받으러가는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 그것을 미리 깨닫고 무슨 일이 일어나는지 보기 위해 일하는 사람들이 있고, 다른 사람들은 고통의 한계에 도달하여 이미 도움을 구하는 사람들이 있습니다. 또한 오늘날까지 심리학자와 영양사 간의 정신영양학 작업으로 이 모든 유형의 식품 공정 및 TCA에 대한 접근 방식은 보다 광범위하고 종합적인 관점에서 접근할 수 있습니다.
감정적 식사의 일반화를 선호하는 마케팅 전략이 있습니까?
예, 마케팅, 광고 및 식품 산업이 잘 연구되었습니다. 우선 유아용 식품광고와 성인용 식품광고를 구분해야 합니다.
어린이는 성인보다 더 취약한 인간이며 전략을 살펴보면 식품 마케팅을 활용하는 급송. 매우 밝은 색상, 크고 눈에 띄는 글자, 친근하고 재미있는 인형, 눈에 띄는 포장, 심지어 사회적 우상, 그가 그것을 먹지 않을 것이라는 사실에도 불구하고 그것을 홍보하는 어린 아이들을 위한 운동 선수 또는 참고 인물 멀리.
어른들 입장에서는 비율이 낮아서 더 건강하다는 등 다양한 주장으로 관객들에게 어필하고 있다. 지방이 없거나 첨가당이 0입니다(즉, 우리가 이해하기에는 설탕이 없는 것이 아니라 음식 자체에 있는 것보다 더 많은 설탕이 없다는 것을 의미합니다), "어른의 즐거움", "이제 더 많은 초콜릿/크림으로", "1유로를 더 요청하세요", "행복을 발견하세요"와 같은 슬로건, "통밀"과 같은 표시 100%"(그런 다음 재료를 보고 20% 통밀가루를 넣습니다), 영양소와 칼로리가 있는 음식에 2x1 제공 또는 터무니없는 가격 비어 있는.
우리가 이전에 이야기한 음식 트렌드와 패션에 이 모든 것이 추가되어 이러한 유형의 행동을 선호하는 비만 유발 환경을 야기합니다.
전문가로서의 관점에서 감정적 식사로 고통받는 환자를 돕기 위해 치료에 어떻게 개입합니까?
지금까지 살펴보았듯이 식사는 복잡한 과정으로 감정, 즐거움, 보상, 불편함의 회피, 사회적, 생리적, 그리고 그것은 단순히 음식을 섭취한다는 사실을 넘어 입. 가장 먼저 할 일은 그 사람의 삶과 식단과의 관계에 대한 평가를 수행하여 상황에 맞게 설정하고 출발점을 갖는 것입니다.
일반적으로 많은 사람들이 상담에 큰 죄책감을 가지고 오기 때문에 상황을 파악하고 함께 작업하여 그들이 이러한 행동은 더 이상 도움이 되지 않는 상황을 관리하기 위한 형식, 방법 또는 시도이며, 더 효과적인 다른 방법을 선택하는 것을 선호합니다. 관리됩니다.
우리가 어떤 상황에 처해 있는지 알게 되면 여기에 영향을 미칠 수 있는 다양한 측면을 연구하고 탐구하는 것이 중요할 것입니다. 프로세스: 생각 관리, 감정 관리, 이미지 인식, 환경 및 비만 환경 관리, 그 행동을 선호하거나 활성화할 수 있는 자극, 음식과의 관계, 그 사람의 학습, 전략 등
사람마다 다르기 때문에 그 사람이 상담에 가져오는 내용에 대해 구체적으로 작업하는 것이 필수적입니다. 사람마다 현실이 다르기 때문에 사람들과 일할 때 일반화해서는 안 됩니다.
