올리브 오일의 13가지 이점과 특성

지중해 식단은 현존하는 가장 건강하고 균형 잡힌 식단 중 하나로 간주됩니다., 그리고 지중해 분지의 사람들의 전형적인 식습관의 집합입니다. 그것은 주로 올리브 오일의 기여 덕분에 특정 유익한 건강 특성과 다양한 질병 예방에 중요한 역할에 기인합니다.

지중해 식단은 탄수화물(주로 복합적이고 섬유질이 풍부한)에서 오는 칼로리의 약 50~55%로 구성되며, 10~12%는 단백질 및 30 내지 35%의 지방. 이것은 건강한 지방 그룹에 속하는 단일 불포화 지방이 풍부한 올리브 오일의 중요성입니다.

• 좋은 지방과 나쁜 지방의 차이점이 무엇인지 알고 싶다면 다음 기사를 읽어보세요. "지방의 종류(좋은 것과 나쁜 것)와 그 기능”

올리브유의 효능과 영양성분

올리브 오일, 특히 엑스트라 버진에는 아래에서 보여드릴 일련의 특성과 이점이 있습니다.

1. 오래 사는 데 도움

올리브 오일은 많은 음식에 훌륭한 풍미를 더하지만, 또한 많은 질병의 발병을 예방하고 감소시키는 데 도움이 됩니다.. 연구에 따르면 매일 올리브 오일을 섭취하는 것이 예방에 필수적입니다. 특정 유형의 암, 그래서 그것은 당신이 더 오래 사는 데 도움이 될 것입니다. 이 음식은 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다.

2. 항균성

이 음식이 예방하는 많은 질병은 항균 특성 때문입니다., 궤양과 위암을 유발할 수 있는 박테리아의 일종인 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)에 특히 효과적인 것으로 나타났습니다. 사실, 연구에 따르면 이 박테리아의 8개 균주에 대해 효과적이며 그 중 3개는 항생제에 내성이 있습니다. 같은 연구에 따르면 30g의 엑스트라 버진 올리브 오일이 단 2주 만에 사람들의 10-40%에서 헬리코박터 파일로리 감염을 제거할 수 있습니다.

3. 장 건강 개선

앞의 요점에서 볼 수 있듯이, 올리브 오일은 위장과 소화 시스템의 건강을 향상시킵니다., 그리고 신체의 이 부분에서 과도한 산을 줄이는 보호 역할을 합니다. 마찬가지로 칼슘과 마그네슘의 흡수를 촉진하기 때문에 유기체의 PH를 증가시킵니다.

4. 관절염 예방

올리브 오일 류마티스 관절염으로 인한 관절 통증과 부종을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.. 이러한 효과는 오메가가 풍부한 생선 섭취와 결합될 때 확대됩니다.

류마티스 관절염은 관절이 변형되고 통증이 생기는 질환입니다. 원인은 알려져 있지 않지만 항체가 실수로 건강한 세포를 공격하는 약한 면역 체계에서 발생하는 것으로 믿어집니다. 연구에 따르면 엑스트라 버진 오일은 이 상태에 있는 개인의 염증과 산화 스트레스를 감소시킵니다.

5. 인지 기능 향상

폴리페놀은 항산화 및 항염 작용을 하는 생리활성 화합물입니다., 그리고 연구에 따르면 새로운 뉴런의 탄생을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 다른 많은 영양소 중에서도 올리브 오일에는 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 마찬가지로 지방을 많이 섭취하는 사람은 기억력이 더 좋고 지방을 많이 섭취하는 사람은 단일불포화 지방은 더 나은 인지 기능, 대사 기능 및 더 큰 발달을 즐깁니다. 대뇌.

지방은 또한 세포막과 뇌 조직의 형성을 촉진합니다.

6. 제2형 당뇨병 예방

이 음식은 당뇨병을 예방합니다, 혈당 및 인슐린 감수성에 대한 유익한 효과. 이것은 418명의 주제를 포함하는 Diabetes Journal에 발표된 연구에 의해 확인되었습니다. 그 결과 올리브 오일과 함께 지중해식 식단을 섭취한 그룹은 제2형 당뇨병 발병 위험을 40% 이상 줄였습니다.

7. 피부 건강 개선

엑스트라 버진 올리브 오일은 노화 방지제를 함유하는 데 도움이 됩니다., 골다공증 및 피부 손상과 싸우는 영양소. 분명히 올리브 오일은 섭취와 사용을 통해 피부에 보호 층을 추가합니다.

8. 암 예방

첫 번째 요점에서 말했듯이 올리브 오일은 암을 예방합니다. 이러한 유형의 오일에서 발견되는 항산화제는 산화 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 암의 주요 원인 중 하나로 여겨지는 자유 라디칼에 의해 유발됩니다.

9. 알츠하이머 예방

알츠하이머는 퇴행성 신경질환이다 뇌 세포 내에 베타-아밀로이드 플라크의 축적이 특징입니다. 쥐를 대상으로 한 연구에서 올리브 오일이 뉴런에서 이러한 플라크를 제거할 수 있음을 보여주었습니다.

10. 체중 감량에 도움

건강한 지방을 섭취하면 신진대사를 촉진하기 때문에 칼로리를 태울 때 유익할 수 있습니다.. 더욱이 Leandro Ravetti와 같은 이 주제에 관한 전문가들은 “엑스트라 버진 올리브 오일이 풍부한 식단은 체중 감소와 유지를 촉진할 수 있습니다. 사실, 저지방 다이어트는 이를 위해 건강한 지방을 함유한 다이어트보다 덜 효과적입니다."

11. 면역 체계를 향상시킵니다

우리 몸에 해를 끼칠 수 있는 바이러스나 박테리아와 싸워야 하므로 강한 면역 체계를 갖는 것이 건강을 즐기는 열쇠입니다. "그린 골드"의 항산화제는 면역 체계를 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 방식으로 질병을 예방합니다.

12. 심장병 예방

심장병은 전 세계적으로 사망의 주요 원인 중 하나이며, 올리브 오일은 심장 질환의 위험을 크게 줄여주기 때문에 예방할 수 있습니다. 예를 들어, 다양한 메커니즘을 통해 염증을 줄이고 혈관 내막의 기능을 개선하며 원치 않는 혈액 응고를 예방할 수 있습니다.

13. 콜레스테롤 감소

또한 올리브 오일은 나쁜 콜레스테롤이나 LDL로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다., 그리고 여기에 포함된 피토스테롤은 콜레스테롤 균형을 유지하는 데 도움이 되는 HDL을 증가시킵니다. 이것은 심혈관 질환과 동맥경화증을 감소시킵니다.