계란을 얼마나 자주 먹는 것이 건강에 좋습니까?

하루에 달걀을 한 개 이상 먹으면 건강에 해롭다는 말을 많이 들어보셨죠? 이 식품에 대한 일부 경고 정보에 대해 소비자들 사이에 많은 우려가 있습니다. 지금 수십 년 동안, 얼마나 자주 계란을 먹는 것이 좋은지 논란의 여지가 있는 딜레마로 밝혀졌습니다.

닭고기 또는 방목 계란의 유해한 특성에 대한 몇 가지 신화가 있습니다. 그것의 주요 구성은 노른자이며, 노란색이며 부모로부터 물려받은 많은 흑인 전설의 주제였습니다. 조부모. "계란을 너무 많이 먹으면 피부가 노랗게 변한다"고 어른들은 우리에게 겁을 주었다.

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계란의 속성

계란 섭취 권장 빈도를 결정하려면, 식품의 특성과 구성을 확인하는 것이 필요합니다.. 놀라운 것은 우리가 처음으로 공개한 데이터입니다. 달걀의 80%는 물이고 각 달걀은 약 150킬로칼로리를 제공합니다. 즉, 계란은 바나나와 같은 영양가를 가지고 있습니다. 얼핏 보기에는 별로 해롭지 않은 것 같죠?

명심해야 할 또 다른 사실은 계란에 의한 설탕의 무효 기여, 우리가 하루 중 가장 중요한 식사인 아침 식사로 섭취하는 과일, 곡물 또는 유제품과는 정반대입니다. 따라서 당뇨병 문제의 가능한 출현을 피할 수 있습니다. 이 두 가지 데이터만 고려하면 달걀에 대한 불안한 신화가 풀리기 시작한 것 같습니다.

이 음식의 지방 함량은 특히 흥미롭습니다. 계란 1개당 섭취되는 지방은 6~7g을 넘지 않습니다. 우리가 자주 섭취하는 버터나 다른 동물성 지방보다 훨씬 낮은 수치. 사실 계란보다.

마지막으로, 계란에 포함된 다른 특성으로 인해 매우 건강한 식품이 됩니다. 한편, 각 계란 약 6~8g의 알부민 함유a, 흰색에 집중되어 있으며 단백질에 해당합니다. 비타민 A(기본적으로 레티놀)와 B는 칼륨, 아연, 마그네슘 또는 티아민에 해당하므로 특히 고성능 운동선수에게 적극 권장됩니다.

계란을 자주 먹는 것이 건강에 좋은가요?

기사의 이 시점에서 계란을 자주 섭취하는 것이 적절한지에 대한 의심은 거의 없습니다. 어떤 음식과 마찬가지로 권장량을 남용하지 않는 한 아침식사와 같은 날 간식으로 조미료로 사용해도 상관없다.

계란이 가지고 있는 "나쁜 언론"을 밝혀야 하는 이유 중 하나는 계란이 그렇지 않기 때문입니다. 건강에 정말 예외적으로 해로운 성분에 돋보기를 둡니다. 설탕. 이것은 대부분의 질병과 건강 합병증에 대한 마지막 책임입니다. 우리가 그것을 거의 의식하지 않고 매일 소비하기 때문에 인간이 오늘날 고통받고 있다는 사실을.

그리고 달걀이 거의 섭취할 수 있는 이점 때문에 주기적으로 달걀을 섭취하는 것이 좋습니다. 우리 몸 전체: 단백질을 공급하고 안구 감염, 백내장 또는 망막 마모를 예방합니다. 혈액 순환 개선(인슐린 감소), 식물성 섬유 공급, 혈장 콜레스테롤 제거 및 장내 세균총에 매우 필요합니다.

몇 가지 권장 사항

계란 섭취가 인체에 미치는 모든 이점을 고려할 때 이 식품의 식단을 통해 체중 감량을 위한 가장 건강한 권장 사항을 확인할 수 있습니다. 식이 전문가들은 3개월 만에 최대 15kg을 뺄 수 있다고 말합니다.

미국 루이지애나 대학교(University of Louisiana, USA)에서 2016년에 실시한 연구에 따르면 체중을 줄이는 가장 효과적인 방법은 "완성 계란 다이어트"로 알려져 있습니다. 아침식사로 보충하여 아침에 삶은계란 2개, 저녁으로 삶은계란 2개를 섭취하는 양으로 구성되어 있으며, 개인에 따라 다양한 보충제.

이 간단하지만 강력한 레시피로 과체중 문제가 있는 사람들은 이러한 유형의 식단을 적용하여 빠른 해결책을 찾을 수 있습니다. 마찬가지로 '자기비법'에 빠지지 말고 해당 분야의 전문가와 상의하는 것을 적극 권장한다. 글쎄, 우리 모두는 동일한 콜레스테롤 수치를 가지고 있지 않으며 우리 몸은 특정 일반 식단에 똑같이 반응하지 않습니다.

참고 문헌:

• Brothwell, Don R.; 패트리샤 브로스웰(1997). 고대의 음식: 초기 사람들의 식단에 대한 조사. 존스 홉킨스 대학 출판부. pp. 54–55.
• Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "치아, 어유 및 아마씨가 보충된 사료를 먹인 산란계의 계란의 오메가-3 지방산 프로필". J 식품 과학. 80(1): S180–7.