4 mitai apie valgymo įpročius

Dėl savo prigimties maistas yra pagrindinis išlikimo aspektas, vienas iš gyvenimo aspektų, kurį netrukus suvokiame kaip natūralų dalyką, kuris yra kasdienio normalumo dalis. Nuo mažens įpratome atlikti eilę rutinų, susijusių su valgymu, veiksmais, kurie yra laiko organizavimo dalis ir mūsų santykio su kitais.

Tačiau, kaip dažnai nutinka su dalykais, kuriuos laikome savaime suprantamais dalykais, už šios idėjos „kas yra natūralu“ ir „kas yra normalu“ slėpti daug nepagrįstų prielaidų, kurios kai kuriais atvejais sukelia klaidingus mūsų ir kitų veiksmų interpretavimo būdus. likusieji.

Valgymo elgesys yra sudėtingesnis reiškinys, nei dauguma žmonių tiki, ir jie atlieka svarbų vaidmenį jame. visų rūšių psichosocialiniai procesai: emocijos, grožio lūkesčiai, gebėjimas (ar jo nebuvimas) susitapatinti pojūčiai ir kt. Todėl šiame straipsnyje apžvelgsime keletas labiausiai paplitusių mitų apie valgymo elgesį.

• Susijęs straipsnis: "Maisto psichologija: apibrėžimas ir pritaikymas"

Labai paplitę mitai apie valgymo elgesį

Tai yra keletas dažniausiai pasitaikančių klaidingų nuomonių apie valgymo elgesį.

1. Mes valgome dėl organinio disbalanso mūsų organizme

Daugeliu atvejų valgymas nėra motyvuotas tikro alkio., net žmonėms, kuriems nebuvo diagnozuotas valgymo elgesio sutrikimas (ED). The emocinis alkis, kuris yra reiškinys, kai žmogus tam tikrą negalavimą painioja su alkiu, kuris iš tikrųjų yra susijęs su emocijomis, yra gana dažnas ir sukelia daug antsvorio ir netinkamos mitybos problemų, nes skatina vartoti kaloringą maistą, galintį kelioms minutėms „išblaškyti“ mintis. skonio.

• Galbūt jus domina: „Psichologija ir mityba: emocinio valgymo svarba“

2. Genai turi įtakos tik mitybai, o ne maistui

Daugelis žmonių mano, kad be genetinių veiksnių, susijusių su tuo, kaip mūsų organizmas pasisavina maistines medžiagas ir vitaminus iš to, ką valgome, visi žmogus turi visišką laisvę prisitaikyti prie savo elgesio valgydamas, vengti grožio kanonams nutolusio įvaizdžio ir kenčiančių problemų. Sveikata.

Tačiau tiesa ta, kad genetinio paveldėjimo įtaka taip pat yra, nors ir iš dalies mūsų polinkis vienaip ar kitaip susieti su maistu.

Žinoma, tai nereiškia, kad mūsų genomas visiškai kontroliuoja mūsų veiksmus, tačiau negalima teigti, kad jis mums neturi jokios įtakos. Šis skirtumas tarp organinio ir psichologinio galiausiai yra fikcija: protas ir kūnas nėra du atskiros realybės, todėl praktiškai bet koks elgesio modelis yra susietas su didesniais ar mažesniais polinkiais genetika.

Taigi, pavyzdžiui, vieni žmonės greičiau pasisotina maistu, o kiti jie patiria šį pojūtį uždelstai, suvalgę daugiau nei iš tikrųjų jų kūdikiui reikia. kūnas.

• Susijęs straipsnis: "Genetika ir elgesys: ar genai nusprendžia, kaip mes veikiame?"

3. Jei valgome per daug, tai nustoja nerimauti dėl savo įvaizdžio ir sveikatos

Tai dar vienas iš labiausiai paplitusių mitų apie valgymo elgesį, taip pat vienas labiausiai stigmatizuojančių tuos, kurie kenčia nuo sveikatos problemų dėl antsvorio. Tai turi daug bendro su mintis, kad tie, kurie turi daugiau riebalų, pasidavė rijimo nuodėmei ir (arba) nesugeba suvaldyti savo impulsų apskritai parodydamas tai kaip ydų ar neatsakingumo produktą.

Tačiau iš tikrųjų, kad ir kaip prieštaringai atrodytų, daugelis žmonių valgo daug būtent dėl ​​to Jie domisi savo sveikata ir svoriu, o dėl to diskomforto jie linkę per daug sutelkti dėmesį į maistas. Dėl šios įtampos jie gali dažniau valgyti besaikį, kad susidorotų su stresu savigarbos problemų arba patiria „atsitimo efektą“, kai kelias dienas ar savaites praleidome laikantis labai ribojančios dietos (ir neveiksmingas).

Be to, kaip matėme iki šiol, labai paprasta manyti, kad mūsų mitybos būdas priklauso tik nuo to, ką galime „valia“ arba „disciplina“: yra daug kintamųjų ir kai kurie iš jų netgi apsunkina užduotį nustatyti mūsų elgesio dinamiką. kenksmingas Klaidinga, kad dėl to, kad esame mes, gerai atpažįstame ir nustatome veiksmus, kuriuos atliekame ir kurie mums kelia problemų; kartais nutinka priešingai, todėl tiems, kurie kenčia nuo valgymo sutrikimų, reikia psichikos sveikatos specialistų, kad jie išeitų iš iškreipto suvokimo apie tai, kas su jais vyksta.

• Galbūt jus domina: – Ar tikrai žinai, kas yra savigarba?

4. Valgymo sutrikimai – tai noras numesti svorio bet kokia kaina

Tai vienas iš labiausiai paplitusių nesusipratimų apie valgymo sutrikimus ir, be kita ko, susijęs su tuo, kad kelis dešimtmečius buvo akcentuojamos dvi specifinės patologijos: anoreksija ir bulimija.

Bet tiesa tokia Valgymo sutrikimo sąvoka yra daug platesnė ir apima kitokias problemines elgesio dinamikas.. Pavyzdžiui, persivalgymo sutrikimo atveju žmogus nesiima jokių ekstremalių priemonių, kad stengtųsi nevalgyti arba kad suvalgytas maistas nepasisavintų organizmo. kenčiantys nuo antsvorio, nes jie linkę valgyti nebūdami alkani, net sustoja tik tada, kai jaučiasi fiziškai. velnias.

• Susijęs straipsnis: „Raktai norint suprasti valgymo sutrikimus“

Už kūno ir maisto ribų

Norėdami sužinoti daugiau apie valgymo elgesio prigimtį ir valgymo sutrikimus, kviečiame perskaityti knygą „Valgymo elgesys. Už kūno ir maisto ribų”. Parašė centro narys psichologas Marcas Ruizas de Minteguía Psichologija ir psichoterapija Miguel ÁngelŠis darbas rodo, kad už mūsų santykio su maistu slypi daug daugiau nei fiziologiniai procesai ir funkcionuojantys organai, bet ir randame emocijų valdymo dinamiką, diskomforto valdymo strategijas, socialinio geidžiamumo lūkesčius ir daugybę kitų psichologinių elementų Aktualus.

Taip pat kolekcijos „Psichologijos biblioteka“ pristatymo numeris 28, sudarytas iš 60 griežtų mokslo populiarinimo knygų ir kurių redaktoriai yra Pablo Fernández-Berrocal, Malagos universiteto psichologija ir José Ramón Alonso, Kastilijos Neurologijos instituto ląstelių biologijos profesorius. Liūtas. Jis parduodamas popierinėse spaudos vietose Ispanijoje, taip pat jį galima užsisakyti internetu per El País svetainę.