Socialinis valgymo palengvinimas: kodėl mes valgome daugiau būdami su draugais

Nesunku suprasti, kad dažniausiai valgome daugiau, kai tai darome draugų kompanijoje, nei būdami vieni.

Bet kas yra pagrindinis reiškinys? Su šiuo straipsniu mes sužinosime Kas yra socialinis maisto palengvinimas?, koks jo paaiškinimas, kokiomis aplinkybėmis jis turi didesnį poveikį, o kokiomis, priešingai, susilpnėja.

• Susijęs straipsnis: "Kas yra socialinė psichologija?"

Kas yra socialinis maisto palengvinimas?

Socialinis valgymo palengvinimas yra psichologinis reiškinys, kuriuo Tai, kad valgydami mus lydi draugai, šeima ar pažįstami, sukelia tam tikrą polinkį valgyti daugiau apie tai, ką darytume, jei atsidurtume vieni arba svetimų žmonių kompanijoje. Pagal šį principą būdami vieni valgysime lengvą maistą arba bet kuriuo atveju mažiau gausiai, nei būtume apsupti žmonių iš mūsų rato.

Galbūt skaitytojas nustebęs ir netgi prieštarauja hipotezei apie socialinį maisto palengvinimą, bet mes neturime daugiau prisiminti ir pagalvoti, ką (ar kiek) vakarieniaudavome paskutinį kartą, kai tai darėme draugų kompanijoje, ir palyginti su kuriuo paprastai valgome bet kurią naktį su vienintele savo kompanija, savo namuose (jei gyvename vienas).

Tiesą sakant, šiuo klausimu atlikti tyrimai netgi sugebėjo užfiksuoti suvartojamo kiekio skirtumą tarp dviejų situacijų. Remiantis šiomis išvadomis, suvalgytume 48% daugiau nei įprastai, kai valgytume draugų prieglobstyje. Šiuo atžvilgiu buvo pateikti keli paaiškinimai, kuriais bandoma rasti socialinio valgymo palengvinimo logiką. Kai kuriuos iš jų išnagrinėsime tolesniuose punktuose.

2019 m. Birmingamo universiteto Psichologijos mokykla, vadovaujama dr. Helen Ruddock, paskelbė metatyrimą, kuriame buvo surinkti duomenys iš 42 ankstesnių straipsnių apie socialinį palengvinimą valgio. Šis tyrimas labai praturtino šią koncepciją ir leido mums išsamiau sužinoti, kokios yra jos savybės.

Evoliucinė hipotezė: teisingas ribotų išteklių pasidalijimas

Įdomus šio reiškinio paaiškinimas yra evoliucinis. Pagal šią teoriją socialinis valgymo palengvinimas Jis kiltų iš valgymo būdo, kurį žmogus rodė paleolito ir mezolito laikais, tai yra, kai visuomenės buvo medžiotojų-rinkėjų. Šiame kontekste maisto buvo mažai, o keli valgymai per dieną (kartais net ne vienas) toli gražu nebuvo garantuoti.

Tokiomis priešiškomis sąlygomis maisto gavimas grupei tapo socialiniu įvykiu visai genčiai ir visi valgė kartu, kiek galėjo, nes nežinojo kada. Tai būtų kitas kartas, kai jie turės galimybę pasiekti grobį arba surinkti pakankamai vaisių, kad galėtų vėl maitintis, dalindamiesi patirtimi klasteris.

Tai gali būti socialinis renginys arba tiesiog ketinimas suvalgyti kuo daugiau turimo maisto, kol kiti jo suvalgė. Be to, kadangi mes kalbame apie situaciją, kai minėtų maisto produktų buvo labai mažai, todėl prieiga prie jų buvo labai apribotas. Logiška manyti, kad žmogus, susidūręs su mitybos šaltiniu, bandytų įsigyti didžiausias kiekis per trumpiausią įmanomą laiką, nes kai jis bus išnaudotas, nežinia kada rasiu toliau.

Todėl evoliucinė hipotezė paaiškintų socialinį valgymo palengvinimą kaip elgesys, kuris kažkaip būtų įspaustas į mūsų nesąmoningus elgesio polinkius ir kad tai sugrąžintų mus į praeitą erą, kai valgymas grupėje buvo sinonimas bandymui sotus, kad įveiktume ateinantį alkio periodą, kurio nežinia kiek galėtų trukti.

• Galbūt jus domina: "Valgymo sutrikimai: kaip jie sprendžiami iš psichoterapijos?"

Valgymas nepažįstamų žmonių kompanijoje

Tačiau neužtenka būti grupėje, valgyti kartu su kitais žmonėmis, kad valgymo socialinis palengvinimo efektas atsirastų automatiškai. Yra detalė, kuri yra pagrindinė, ir tai yra Šie žmonės turi būti šalia mūsų., nes kitu atveju efektas nepasirodo. Tokiais atvejais įvyksta visiškai priešingas reiškinys, ty žmonės linkę mažai valgyti, kad perteiktų teigiamą įvaizdį.

Taip gali būti todėl, kad stengiamės parodyti per daug impulsyvų įvaizdį, o kulinariniame kontekste norime pasitraukti Žinoma, būdami nepažįstamų žmonių akivaizdoje sugebame susivaldyti ir valgyti tik tai, kas būtina, nepakliūdami perteklius. Be to, Šis poveikis ypač pastebimas kai kuriose grupėse, kaip rodo šiuo klausimu atlikti tyrimai.

Pirmasis iš jų būtų moterų, valgančių su nepažįstamais vyrais, priešingai nei atvirkštinis atvejis. Duomenys rodo, kad jie labiau nerimauja, nei kontroliuoja savo suvartojamo maisto kiekį. Nors paaiškinimas nėra aiškus, viena hipotezė rodo, kad tai, ko šis elgesys siektų, būtų nesąmoningas jo šeimininkų pritarimas dėl akivaizdžios impulsų kontrolės.

Antrasis atvejis, kai galime stebėti reiškinį, prieštaraujantį socialiniam maisto palengvinimui, yra toks antsvorio turinčių žmonių, kurie valgo lydimi kitų asmenų, su kuriais nepalaiko artimų santykių (tai yra raktas, kad tai įvyktų). Kaip ir ankstesniu atveju, tyrimai rodo, kad šie žmonės yra linkę suvalgyti žymiai mažiau maisto nei būdami vyresnės grupės kompanijoje netoliese.

Todėl būtų galima daryti išvadą, kad yra keletas grupių, tokių kaip moterys ir nutukę žmonės (o galbūt kitos, kurios dar nebuvo atsižvelgtos iki šiol atliktuose tyrimuose), kur stereotipai, baimė būti pasmerktam ir kt kintamieji turėtų daugiau reikšmės, kai reikia formuoti požiūrį į maistą, nei socialinis palengvinimas valgio.

Socialinio maisto palengvinimo problema šiandien

Tačiau, kas senovėje galėjo būti labai veiksminga sistema, užtikrinanti, kad nė vienas narys genties išalko, kai buvo maisto, šiandien tai sukeltų problemų naujas. Ir tai yra socialinis maisto palengvinimas gali būti labai naudingas, kai maisto ištekliai buvo ribotiTačiau šiais laikais, kai bet kada galime rasti viso maisto, kokio norime, padėtis visai kitokia.

Šiandien randame kontekstą, kuriame laisvalaikio pietūs ir vakarienės šeimos ir draugų kompanijoje yra šventės ir dažniausiai maisto pertekliaus sinonimas. Dažni susirinkimai, kuriuose dalyviai tarp juoko ir pokalbių nenustoja valgyti užkandžių, pagrindiniai patiekalai, desertai ir daug gėrimų, kurių kalorijų kiekis yra labai didesnis nei būtina.

Jei tai pavienis įvykis, tai gali būti ne problema, be daugiau nei neabejotinai sunkaus virškinimo (arba gerų pagirių, jei perteklius taip pat praėjo alkoholio keliu). Tačiau jei šie susitikimai taps įprastu per visą savaitę, greičiausiai pradėsime kentėti gali turėti įtakos mūsų kūno masės indeksui, bet ir mūsų medžiagų apykaitai ar mūsų cholesterolio.

Jei pasineriame į tokio tipo dinamiką, geriausia tai suvokti ir apriboti savo įsisavinti tai, ko reikia mūsų kūnui, bandant susidoroti su socialinio palengvinimo impulsu valgio. Žinoma, tokį elgesį gali (ir turėtų) lydėti sveiki fiziniai pratimai, net jei juos sudaro tik kasdienis pasivaikščiojimas kaip įprotis.

Tai, ko turime bet kokia kaina vengti, yra įprasto sėslaus gyvenimo būdo būsena, nes jei esame įpratę valgyti ir Vakarienės su draugais, socialinis maisto palengvinimas gali sukurti mirtiną derinį mūsų sveikata.

Elgesys kitose rūšyse

Socialinio valgymo palengvinimo tyrimas neapsiribojo žmonėmis. Kai kurie darbai buvo skirti stebėti įvairių rūšių, kaip žiurkės ar viščiukai, maitinimosi elgesį, tarp kitko. Šis reiškinys taip pat buvo pastebėtas juose ir sukėlė įvairių hipotezių apie funkciją, kurią jis galėtų atlikti juose.

Kai kurie tyrinėtojai teigia, kad šiems asmenims valgant grupėje įvyktų vidinė konfrontacija. Priežastis būtų tokia, kad, viena vertus, jie būtų linkę gauti kuo daugiau maisto, o likusieji nepadarė to paties. savo, bet, kita vertus, jie stengtųsi susitvardyti, kad nebūtų „signalizuoti“ bendraamžių ir dėl to nebūtų izoliuoti nuo klasteris.

Bibliografinės nuorodos:

• Acuña, L., GARCÍA, D.A.G., Bruner, C.A. (2011). Daugelio žmonių buvimo įvairiose socialinėse situacijose poveikis. Meksikos psichologijos žurnalas.
• Bruner, C.A. (2010). Valgymo elgsena: bendri kintamieji per kondicionavimą ir motyvaciją. Meksikos elgesio analizės žurnalas.
• Ruddockas, H.K., Brunstromas, J.M., Vartanianas, L.R., Higgsas, S. (2019). Sisteminga socialinio valgymo palengvinimo apžvalga ir metaanalizė. „American Journal of Clinical Nutrition“.