„Cushuro“: kokių savybių ir privalumų turi šis supermaistas?

Kušuro yra sferiniai dumbliai, randami kai kurių upių gilumoje. Iš pradžių jis buvo rastas Peru.

Šis maistas daugiausia randamas Anduose esančiuose upeliuose. Pastaraisiais metais jis tapo populiarus ir dėl nuostabių savybių jau laikomas supermaistu.

Šie jūros dumbliai yra tradicinės daugelio Peru regionų gastronomijos dalis. Tai ekonomiškas pasirinkimas, leidžiantis jį pasiekti visiems gyventojams ir suteikiantis daugiau maistinių medžiagų nei mėsa ir pienas. Čia išvardijamos kušuro savybės ir privalumai.

• Rekomenduojamas: „Vyšnios: atraskite visas jų savybes ir privalumus“

Kas yra cushuro ir kokias savybes bei privalumus jis turi?

Kushuro yra žinomas kaip „Andų stebuklas“ dėl naudos, kurią jis teikia mūsų organizmui. Dėl panašumo į šį maistą jis taip pat buvo pavadintas „Andų ikrais“, nors kušuro turi žalsvą atspalvį. Tai yra mažos, lygios sferos su a didelis baltymų kiekis.

Be to, „cushuro“ turi ir kitų tikrai nuostabių junginių, kurie jį laikė supermaistu, kuris netgi gali padėti nutraukti anemijos ir nepakankamos mitybos problemas.

Sužinokite apie šio savito maisto savybes ir naudą. Apie juos mes jums pasakysime toliau.

1. Didelis baltymų kiekis

Vienas iš svarbiausių kušuro komponentų yra didelis baltymų kiekis. Tyrimai davė rezultatų, kurie nustebino mokslo bendruomenę, nes įrodyta, kad kušuro sudėtyje yra daugiau baltymų nei mėsoje.

Dėl šios priežasties kušuro yra laikomas vienu iš maisto produktų, turinčių didžiausią baltymų kiekį, padvigubinantį jų kiekį kvinoja ir kiwicha, kurie dar vadinami supermaistu, nors ir žemiau šio Andų maisto.

2. Kalcis

Cushuro turi nemažą kiekį kalcio. 100 gramų kušuro yra 145 miligramai kalcio. Daug daugiau nei piene. Tai daro jį vienu iš maisto produktų, turinčių didžiausią kalcio kiekį.

Kalcis yra būtinas norint sustiprinti dantis ir kaulus ir taip sumažinti osteoporozės išsivystymo riziką. Populiacijos, paprastai vartojančios kušurą Peru, rodo labai mažą žmonių, turinčių osteoporozės problemų, skaičių.

3. Geležis

Geležies taip pat yra kušuro. Kaip ir kalcio atveju, kalcio kiekis geležis kuriame yra šis maistas, pranoksta kitų, pavyzdžiui, lęšių, maistą. 100 gramų kušuro yra apie 19,6 mg geležies.

Nors šiame maiste yra vitamino A, rekomenduojama vartoti svarbų vitamino D ir C šaltinį kad geležis ir kalcis būtų fiksuoti organizme ir mėgautųsi supermaisto privalumais kušuro.

4. Natūralus vidurius laisvinantis vaistas

Cushuro gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą. Tai laikoma natūraliu vidurių laisvinamuoju preparatu, kuris taip pat veikia kūną nekenksmingai. Nesvarbu, ar tai atsitiktinis vidurių užkietėjimo epizodas, ar įprasta būklė, kušuro yra pagalbininkas, padedantis jį palengvinti.

Cushuro pranašumas yra tai, kad jis nėra maistas, sukeliantis viduriavimą, jis tiesiog palaiko žarnyno darbas ir išmatų minkštinimas, palengvinantis lengvą išvarymą tuštinimasis

5. Sumažina cholesterolio kaupimąsi

Be maistinių medžiagų, cushuro turi gydomųjų savybių. Viena iš šių savybių yra padėti sumažinti arba apriboti cholesterolio susidarymą kraujyje. Dėl šios priežasties jo vartoti rekomenduojama, jei padidėjo blogasis cholesterolis.

Cushuro Peru gyventojai naudojo kaip organizmo detoksikatorių. Taip yra dėl jo savybės sumažinti cholesterolio kiekį ir taip padėti organizmui pašalinti toksinus.

6. Padidinkite imuninę sistemą

Dėl maistinio kiekio cushuro padeda imuninei sistemai. Kaip jau minėta, šiame maiste be vitamino A ir kitų mineralų yra baltymų, geležies, kalcio.

Visa tai daro maistą, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą. Dėl šios priežasties jis laikomas supermaistu. Jei sustiprėja gynyba, ligos labai sumažėja.

7. Priešvėžys

Cushuro laikomas priešvėžiniu maistu. Tyrimai, išanalizavę šiuos Peru dumblius, lėmė tai, kad jo vartojimas žymiai sumažina vėžio išsivystymo galimybę.

Esant vėžiniams navikams, vartojant kušuro, galima papildyti gydymą ir sustiprinti jų poveikį. Nors jo geriausia kokybė yra profilaktinis maistas.

8. Sveika oda ir plaukai

Kitas cushuro privalumas yra tai, kad jis maitina odą ir plaukus.. Be maistinių medžiagų, šios jūros dumbliai padeda efektyviau skatinti kolageno gamybą nei daugelis kitų maisto produktų ir papildų.

Tinkama kolageno gamyba leidžia turėti sveiką, elastingą odą, turinti didesnį regeneracijos pajėgumą, o tai padeda pašalinti dėmes ar randus. Be to, tai padeda plaukams greičiau augti.

9. Prieinama

„Cushuro“ yra labai prieinamas maistas visiems gyventojams. Tai labai pigus maistas, jo gamyba ir surinkimas yra nebrangūs, todėl kušuro kainos yra tikrai mažos.

Be to, jo gabenimui ir platinimui nereikia per daug sudėtingų technologijų, todėl tai nepakeltų galutinės kainos. Tai universalus maistas, kurį galima įtraukti į saldžius patiekalus, taip pat į salotas.

Bibliografinės nuorodos

• Brownas, D. L.; Bisalputra, T. (1969-6). "Puiki mėlynai žalių dumblių Nostoc sphaericum struktūra: struktūrizuota granulė". Phycology.

• Rosales Laguna, Dyana Daysi; Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos. (2016). "Cd (II) ir Pb (II) biosorbcijos tyrimas naudojant Nostoc sphaericum Vaucher kaip adsorbentą". Peru chemijos draugijos žurnalas.