Šokoladas: šio maisto rūšys, savybės ir nauda

Pakalbėkime apie šokoladą skanus maistas, kuriam daugelis iš mūsų negali atsispirti dėl savo aromato, tekstūros ir saldaus skonio. Geriausias daugelio draugas liūdesio ir laimės akimirkoms, kurių negalima praleisti desertuose ar mūsų gyvenime.

Nors mums tai patinka ir tikrai jaučiamės kalti kiekvieną kartą, kai valgome, yra daugybė datos apie šokoladą, kurio mes nežinome ir jie mus nustebins. Ar žinojote, kad yra įvairių rūšių šokolado? Ir kad jo savybės gali būti naudingos sveikatai? Mes jums pasakysime apie tai šiame straipsnyje!

• Susijęs straipsnis: "10 maisto produktų, kuriuose gausu geležies, idealiai tinka kovoti su mažakraujyste”

Kas yra šokoladas

Šokoladas yra labai energingas maistas, kurio pagrindinis ingredientas yra kakava. Tokiu būdu šokolado plytelę didesniu ar mažesniu mastu gamina kakavos milteliai arba pasta ir cukraus pudra. Bet kad kakava būtų laikoma šokoladu, ji turi būti bent 35% kakavos.

Kadangi tai ne tik kakavos vaisių produktas, šokoladas paprastai teikia daug kalorijų, cukrų ir riebalų

, priklausomai nuo šokolado rūšies, ir todėl mes pirmiausia nusprendžiame pašalinti iš savo dietos, kai norime numesti svorio.

Tačiau yra tam tikrų šokolado rūšių, kurios suteikia daugiau naudos iš kakavos ir mažiau iš cukrų, taigi Mes galėtume saikingai vartoti tokio tipo šokoladą kasdien (ne daugiau kaip 2 uncijos ir net šiek tiek mažiau, atsižvelgiant į planą mitybos).

Yra 3 šokolado rūšys

Norėdami tinkamai pasirinkti šokoladą, kuris mums naudingiausias, turime pripažinti 3 pagrindinės šokolado rūšys. Čia neįtraukiame jo variantų, tokių kaip šokoladas su riešutais ar vaisiais, nes juk tai yra tos pačios rūšies šokolado variantai.

1. Pieniškas šokoladas

Pieniškas šokoladas, labiausiai paplitęs ir populiariausiasBe kakavos pastos ir cukraus, ją taip pat sudaro pienas. Tai yra šokoladas, kuris mums labiausiai patinka tuo pačiu metu dėl saldaus ir kreminio skonio. Taip pat galime rasti įvairiuose pristatymuose ir variantuose.

Kalbant apie procentų pasiskirstymą tarp kakavos pastos, pieno ir cukraus, galime rasti įvairių priemonių, tačiau paprastai kakavos procentas yra mažesnis nei 50%. Gana dažnai randama su 20% kakavos, todėl likusi dalis yra cukrus ir pienas. Kai kurie iš šių šokoladų gaminami iš dirbtinių saldiklių ir augalinių riebalų.

2. Juodasis šokoladas

Juodasis šokoladas arba juodasis šokoladas, kaip kai kurie jį vadina, yra šokolado rūšis, gaminama tik iš kakavos pastos ir cukraus, nors tai taip pat galima maišyti su vaisiais, riešutais ir kitomis kvapiosiomis medžiagomis. Tai yra sveikiausia šokolado rūšis mūsų organizmui, nes joje yra bent 50% kakavos. Lygiai taip pat, kuo daugiau kakavos procentų, tuo mažiau suvartojame cukraus ir tuo naudingiau mums.

Idealiausia būtų visada nuspręsti dėl juodojo šokolado, kuriame yra ne mažiau kaip 65% kakavos, taigi mažiau cukraus ir mažiau riebalų. Tai šokolado rūšis, kurią mes valgome subalansuotuose mitybos planuose. Jūs suprasite, kad su 2 šokolado plytelėmis esate labiau nei patenkinti.

3. baltas šokoladas

Nors vadinamasis baltasis šokoladas yra labai populiarus ir vartojamas, jis iš tikrųjų nėra rūšis šokolado, nes jame nėra kakavos pastos, kuri yra pagrindinis ingredientas, į kurį reikia atsižvelgti šokolado. Užtat taip yra pagamintas iš kakavos sviesto, cukraus, saldiklių ir pieno sausųjų medžiagų, todėl jis suteikia daugiausiai riebalų iš visų ir yra saldžiausio skonio (ir skaniausias daugeliui).

Šokolado savybės ir privalumai

Mes jau žinome, kad yra įvairių rūšių šokolado juodasis šokoladas suteikia daugiausiai kakavos privalumų ir savybių, pagrindinis šio maisto ingredientas. Toliau mes jums pasakysime, kokios yra šio tipo šokolado savybės ir nauda, ​​turinti 50% kakavos.

1. Šokolado savybės

Kiekvieną kartą, kai valgome šokoladą, jo daugybė savybių ir maistinių medžiagų, naudinga tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Šokoladas yra maistas, kuriame yra daug ląstelienos, geležies, mangano, vario, mononesočiųjų ir sočiųjų riebalų, kofeino, teobromino, seleno ir cinko.

2. Šokolade yra flavonoidų

Viena iš šokolado savybių, kurios yra labai naudingos mūsų organizmui, yra flavonoidai, kurie veikia kaip antioksidantai, saugantys mūsų odą laisvuosius radikalus ir, be kita ko, apsaugo jį nuo žalingo saulės poveikio.

Taip pat skatinti ir palengvinti kraujo tekėjimą, nes jie išvengia arterijų perkrovos ir todėl sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Nepamirškime jo afrodiziakinio poveikio, nes jis pagerina lytinių organų kraujotaką, o skanus aromatas sukelia malonumą.

• Susijęs straipsnis: "9 afrodiziakiniai maisto produktai pažadina ne tik jausmus”

3. Pagerinkite mūsų smegenų funkcijas

Skatindamas kraujotaką, šokoladas padeda pagerinti mūsų smegenų funkcijas, kaip atmintis ir susikaupimas. Bet ne tik tai, bet ir pagerina mūsų regėjimą, padidindama kraujotaką tinklainėse.

4. Pagerinkite mūsų nuotaiką

Ne veltui nusprendžiame valgyti šokoladą, kai mums liūdna, nes vienas iš šokolado privalumų yra tas, kad jis gerina mūsų nuotaiką.

Taip yra dėl joje esančių sočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip stearino rūgštis ir palmitino rūgštis. Šie skatinti mūsų nervų veiklą smegenų regionuose, susijusiuose su malonumu, todėl jaučiamės laimingesni. Išbandykite tai ypač prieš menstruacijas.

5. Tai suteikia mums energijos

Jei jums reikia papildomo postūmio, turėtumėte tai žinoti šokoladas suteikia daug energijos. Turėdami vieną šokolado bonboną, mes turime reikalingos energijos 150 metrų bėgimui, todėl tai mums padeda nuovargio, streso ir nuovargio akimirkomis.

• Susijęs straipsnis: "10 maisto produktų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną”