11 labiausiai priešuždegiminių maisto produktų (ir kitos jų savybės)

Gyvenimo ritmas, stresas ir kai kurių maisto produktų vartojimas sukelia mūsų kūno uždegimą. Kartais mes galime patikrinti, ar taip yra, stebėdami, kad mūsų pilvas yra patinęs, bet daugybė uždegimo procesų, kuriuos turi toleruoti mūsų kūnas, nėra suvokiami paprastiems regėjimas.

Toks uždegimas yra mūsų kūno gynybinis mechanizmas, rodantis, kad jis kenčia. Tai procesas, kuris įsijungia, kai yra pažeisto audinio, kuris atitaisomas, ir jis taip pat naudojamas kovai su kenksmingomis medžiagomis. Laimei, yra maisto produktų, turinčių priešuždegiminių savybių, neleidžiančių atsirasti tokio pobūdžio nepatogumams mūsų organizmui.

• Tai gali jus dominti: "10 maisto produktų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną"

11 maisto produktų, turinčių priešuždegiminių savybių, kuriuos turėtumėte žinoti

Daugelis mitybos ekspertų pataria priimti tradicinę Viduržemio jūros dietą, siekiant kovoti su stresu ir kitais oksidaciniais procesais, kurie skatina uždegimą. Šio tipo dietos apima daugybę priešuždegiminės galios maisto produktų, kurie ilgainiui padeda išvengti visų rūšių ligų.

Toliau mes išsiaiškinsime, kurie yra puikiausi maisto produktai, turintys šias savybes. Pamatysime, kad jie neturi nieko bendro su mėsa ar keptais, rafinuotais ar saldžiais maisto produktais, kurie ir sukelia uždegimą. Tai sukelia ligų atsiradimą, todėl pataria vartoti priešuždegiminį maistą ir pasinaudoti visomis jo savybėmis.

• Susijęs straipsnis: "6 maisto produktai, sukeliantys pilvo pūtimą"

1. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra vienas iš svarbiausių Viduržemio jūros dietos produktų. Moksliškai įrodyta, kad aliejus blokuoja chemines medžiagas, kurios sukelia uždegiminius procesus organizme.

Aukščiausio priešuždegiminių savybių alyvuogių aliejaus rūšis yra ypač tyras. Jame yra skirtingų vitaminų (E, A, D ir K), o jo riebalai yra mononesoieji, padedantys kovoti su laisvaisiais radikalais, oksiduojančiais mūsų organizmą.

2. Riešutai

Graikiniuose riešutuose, migdoluose, lazdyno riešutuose ir apskritai visuose riešutuose yra gausu antioksidantų ir priešuždegiminių medžiagų. Skirtingomis proporcijomis šiuose maisto produktuose yra labai naudingų molekulių, tokių kaip būtinosios omega-3 riebalų rūgštys ar vitaminas E. Tai padeda mūsų organizmui užkirsti kelią žalai ir ją atitaisyti, todėl riešutai yra vienas iš labiausiai priešuždegiminių savybių turinčių maisto produktų.

• Galbūt jus domina: "Sveiki pusryčiai: 8 greitai ir lengvai paruošiamos idėjos"

3. Mėlyna žuvis

Riebi žuvis yra vienas iš svarbiausių omega-3 eterinių riebiųjų aliejų šaltinių. Reguliarus valgymas yra geras būdas kovoti su uždegiminiais procesais mūsų kūne dėl šių molekulių savybių. Dažniausiai vartojamos sardinės, skumbrės, tunas, bonito ar silkės.

4. Vaisiai

Vaisiai yra pagrindinis maistas norint mėgautis sveiku gyvenimu. Tarp jo komponentų išsiskiria vitaminai, skaidulos ir antioksidantai. Taigi, apelsinai, kriaušės ar obuoliai yra puikus maistas. Daugiausia priešuždegiminės galios vaisiai yra tie, kurie vadinami raudonaisiais vaisiais (mėlynės, avietės, braškės, gervuogės, vyšnios).

• Granatas yra dar vienas vaisius, turintis puikių savybių: "Granatas: šio unikalaus vaisiaus savybės ir nauda"

5. Imbieras

Imbieras yra vienas esminių priešuždegiminių maisto produktų. Viena žymiausių veikliųjų medžiagų yra gingerolis, nes jis turi daug antioksidacinių ir priešuždegiminių gebėjimų. Reguliarus valgymas imbiero padeda sumažinti uždegimo lygį organizme tiek ūmiais, tiek lėtiniais atvejais (pavyzdžiui, tiems, kurie kenčia nuo reumatoidinio artrito).

6. Ciberžolė

Kartu su imbieru tai yra madinga rūšis dėl savo savybių ir naudos, kurią jis mums teikia. Jo vartojimas ypač nurodomas kaip veiksminga priemonė simptomams ir sąnarių skausmams, artritui, nugaros skausmui ir kt. Žymiausios jo savybės yra priešuždegiminiai, virškinimo ir analgetikai. Be to, jis palaiko organų ir audinių atsinaujinimą, kaip tai yra kepenyse ir odoje.

• Susijęs straipsnis: "Ciberžolė: 10 vaistinių šio prieskonio pranašumų"

7. Žalios lapinės daržovės

Žalios lapinės daržovės pasižymi puikiomis savybėmis, dėl intensyvios žalios spalvos dėl chlorofilo. Jų pavyzdžiai yra špinatai, mangoldai, salierai, kopūstai ar rukola. Jų kalorijų kiekis yra labai mažas, tačiau jie suteikia mums daug vitaminų, mineralų ir skaidulų. Bet jis taip pat turi kitų fitocheminių medžiagų, kurios padeda išvengti įvairių ligų ir kovoti su uždegiminiais procesais.

8. Kryžmažiedės daržovės

Nukryžiuotieji yra daržovių rūšis, išsiskirianti priešvėžinėmis savybėmis. Šioje grupėje išsiskiria žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai ar raudonieji kopūstai. Jie yra labai priešuždegiminiai, antioksidantai ir turi valomųjų savybių, juos rekomenduojama valgyti bent porą kartų per savaitę. Jo veikliosios medžiagos yra jautrios temperatūrai (būkite atsargūs užšaldydami ir virdami).

• Tai gali jus dominti: "6 idealūs diuretikai vartojantys maisto produktai skysčiams pašalinti ir numesti svorį"

9. Pomidoras

Pomidoras yra maistas, turintis priešuždegiminę galią, padedantis kovoti su įvairiomis vėžio rūšimis. Dėl įvairių jame esančių antioksidantų (vitaminų A, E ir C, taip pat kitų iš B grupės) jis stiprina imuninę sistemą. Tačiau labiausiai išsiskiria likopenas - karotenoidas, kurio šiame vaisiuje yra daug.

10. Probiotiniai maisto produktai

Probiotiniai maisto produktai gerina mūsų žarnyno florą. Dėl mums naudingų mikroorganizmų mūsų žarnynas yra sveikesnis, o žarnyno uždegiminiai procesai labai sumažėja. Tokie maisto produktai kaip jogurtas, kefyras, kombuchos arbata ar rauginti kopūstai yra rekomenduojami kas savaitę.

• Jei norite sužinoti daugiau apie probiotikus, rekomenduojame perskaityti: "Probiotiniai maisto produktai: kokie jie ir kokie yra 8, kuriuos galime nusipirkti“

11. Lino sėklos ir chia sėklos

Linų sėklose ir chia sėklose yra didelis nepakeičiamų omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Kiti maisto produktai, turintys šią molekulę, jau buvo įtraukti į sąrašą, o kitų tokio tipo riebalų rūgščių šaltinių praktiškai nėra, todėl jų vartojimas yra labai svarbus. Mes rekomenduojame reguliariai vartoti bent vieną iš šių maisto produktų.

Bibliografinės nuorodos

• Baumgartas, D.C. ir Carding, S.R. (2007). Uždegiminė žarnyno liga: priežastis ir imunobiologija. „Lancet“, 369 (9573), 1627–1640.

• Hwangas, C., Rossas, V. ir Mahadevanas, U. (2014). Populiarios išskirtinės dietos sergant uždegimine žarnyno liga: dietinio kaltininko paieška. Žarnos uždegimas, 20 (4), 732-41.

• Pérez-Tárrago, C., Puebla-Maestu, A, Miján-De la Torre, A. (2008). Uždegiminės žarnyno ligos mityba Nutr Hosp, 23, 417-427.