Lašiša ir nėštumas: pavojingas derinys?

Nėštumo laikotarpiu negalima valgyti rūkytos ar žalios lašišos. Rizika tai padaryti yra labai didelė ir neverta. Tai nėra atvejis su virta lašiša, nes paruošimo procesas yra kitoks ir pašalinamos visos bakterijos, kurios gali būti pavojingos.

Nėščios moterys labai dažnai susirūpinę tuo, ką galima ar negalima vartoti šiuo laikotarpiu. Svarbu žinoti, kad žalia ar rūkyta lašiša yra potencialiai pavojinga ir kad tai nėra mitas, tai yra įrodytas faktas.

• Kiti vartotojai perskaitė: "Kaip natūraliai pašalinti dujas naudojant šias 7 priemones"

Lašiša ir nėštumas: pavojingas derinys?

Rūkyta arba žali lašiša ir nėštumas yra pavojingas derinys. Motinos simptomai gali būti labai lengvi arba net nepastebėti praėjus kelioms valandoms po vartojimo, tačiau kai kuriais atvejais poveikis kūdikiui gali būti labai rimtas.

Nors tai vis dar kelia painiavą šiandien, tiesa, kad rūkyta lašiša yra žuvis žalias, todėl nėštumo metu jis yra vienas iš draudžiamų maisto produktų kartu su kitų rūšių mėsa žalias.

• Mes jums rekomenduojame: "11 labiausiai priešuždegiminių maisto produktų (ir kitos jų savybės)”

Kodėl rūkyta lašiša draudžiama vartoti, o virta lašiša - ne?

Rūkyta lašiša yra potencialiai kenksminga, nes yra žalia. Atvirkščiai, virtos lašišos negalima kalbėti, nes ją ruošiant ir veikiant aukštai temperatūrai, žūsta pavojingos bakterijos.

Kaip ir žalia mėsa ar kiti rūkyti produktai, rūkyta lašiša gali pernešti bakterijas ar parazitus. Tai gali paveikti motiną ir net kūdikį.

Kai kurie tyrimai bandė įrodyti, kad rūkyti produktai yra saugūs nėštumui. Jie daro išvadą, kad parazitai ir bakterijos maistu negali išgyventi ilgiau nei 14 mėnesių.

Tačiau dauguma gydytojų nepataria ir net draudžia vartoti rūkytą lašišą. Taip nėra su virta lašiša, nes ji iš tikrųjų suteikia omega 3, kuris naudingas tiek motinai, tiek kūdikiui.

Dėl šių skirtumų gali kilti painiava ir tai, kad virtą lašišą galima vartoti nėštumo metu. Kitas variantas - užšaldyti. Nesvarbu, ar jis rūkytas, ar ne, užšalimas sunaikina visus parazitus ir bakterijas.

• Tai gali jus dominti: "6 idealūs diuretikai vartojantys maisto produktai skysčiams pašalinti ir numesti svorį”

Rūkytos lašišos vartojimo problemos

Vartojant rūkytą ar žalią lašišą, gali pasireikšti listeriozė ar anisakis. Bet kuri iš šių dviejų ligų yra potencialiai pavojinga tiek motinai, tiek kūdikiui. Dėl šios priežasties nėštumo laikotarpiu tam tikri maisto produktai yra neskatinami.

Bet kuri iš šių dviejų infekcijų gali būti mirtina kūdikiui. Abiem atvejais motinai gali būti lengvi ar sunkūs simptomai, tačiau rimtų pasekmių paprastai nėra. Pagrindinė problema yra žala kūdikiui.

1. Listeriozė

Listerija yra bakterija, esanti vandenyje, žalioje mėsoje ir žuvyje, daržovėse ir vaisiuose bei piene.. Jei kuris nors iš šių elementų nėra tinkamai nuplautas (arba virtas mėsos ir žuvies atveju), galite susirgti listerioze.

Vartojant užterštą maistą, listeriozė motinai gali sukelti nestiprius simptomus. Kai kuriais atvejais tai sukelia karščiavimą, viduriavimą, galvos svaigimą, raumenų ir galvos skausmus.

Tačiau tikroji problema yra kūdikiui. Tai gali sukelti vaisiaus mirtį ar priešlaikinį gimdymą. Kita galimybė yra tai, kad tai sukelia septicemiją, kuri yra infekcija, sukelianti pasekmes. Taigi svarbu, kad jei motinai būtų kokių nors nepatogumų, ji nedelsdama kreiptųsi į gydytoją.

Šiomis progomis reikia atlikti tyrimus diagnozei patvirtinti ir paskirti tinkamus antibiotikus. Tai leidžia kovoti su infekcija ankstyvosiose stadijose, išvengiant tolesnių komplikacijų.

• Kiti vartotojai perskaitė: "Veganų receptai: 8 lengvi patiekalai pradedantiesiems"

2. Anisakis

Kita rizika vartoti rūkytą ar žalią lašišą yra anisakio užkratas. Nors anisakis nėra toks žalingas kūdikiui, koks gali būti listeriozė, bet kokia jo metu užkrėsta infekcija gali sukelti komplikacijų, kurių geriausia išvengti.

Anisakis yra kirminas, galintis sukelti rimtą skrandžio infekciją. Nors tai nėra rimta kūdikiui, tai gali būti motina ir netgi gali sukelti pavojų nėštumui, jei infekcija progresuoja ir blogėja.

Suvalgius užkrėstų žuvų, šie kirminai guli žarnyne ir sukelia virškinimo sutrikimus ar alergijas. Lengvais atvejais infekciją galima gydyti antibiotikais ir antihistamininiais vaistais, pašalinant riziką motinai ir kūdikiui.

Tačiau ši skrandžio infekcija, kurią sukelia anisakis, sukėlė peritonitą ar žarnų nepraeinamumą. Šiais atvejais reikalinga chirurginė intervencija, kuri kelia didelę riziką nėštumui.

Infekcijos rizika motinai yra pakankama priežastis neleisti šiam kirminui patekti į kūną, nes tai pakenkia motinos ir vaiko sveikatai.

Prevencijos priemonės

Geriausia prevencija yra pašalinti rūkytos ar žalios lašišos vartojimą nėštumo metu. Šiuo maistu galima pakeisti virtą lašišą, kuri nekelia didesnės rizikos. Kitas pasiūlymas yra paruošti rūkytą lašišą, taip pat ją verdant.

Kai kurie gydytojai ir akušerės siūlo vartoti rūkytą arba žalią lašišą prieš tris dienas. Tokiu būdu pašalinama rizika užsikrėsti anisakiu ar listerioze. Tačiau yra tokių, kurie vis tiek nepataria vartoti jo.

Dėl šių priežasčių geriausia rekomenduoti vengti ar atsisakyti jo vartojimo nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Geriausia pasikalbėti su gydytoju ir laikytis jo rekomendacijų, kad nekiltų nereikalinga rizika.

• Galbūt norėsite perskaityti: "Detox sultys: 5 žali ir turtingi receptai, kuriuos galima paruošti namuose”

Bibliografinės nuorodos

• Audicana, M.T. ir Kennedy, M.W. (2008). Anisakis Simplex: nuo neaiškaus infekcinio kirmino iki imuninio padidėjusio jautrumo induktoriaus. Klinikinės mikrobiologijos apžvalgos, 21 (2), 360–379.

• Bergeris, S.A. ir Marr, J.S. (2006). Žmogaus parazitinių ligų šaltinis. „Jones and Bartlett“ leidėjai: Sudbury, Masačusetsas.

• Montalto, M., Miele, L., Marcheggiano, A., Santoro, L., Curigliano, V., Vastola, M. ir Gasbarrini, G. (2005). Anisakis užkrėtimas: ūminis pilvo atvejis, imituojantis Krono ligą ir eozinofilinį gastroenteritą. Virškinimo ir kepenų ligos, 37 (1), 62–64.