Alaus mielės: šio priedo savybės ir privalumai

Ar žinote, kas yra alaus mielės? Ar jūs kada nors jo ėmėtės? Tai produktas, specialiai skirtas pagerinti mūsų plaukų, odos ir nagų sveikatą.

Jo nauda sveikatai yra dėl didelio maistinių medžiagų ir nepakeičiamų amino rūgščių kiekio. Šiame straipsnyje mes žinosime pagrindines jo savybes, sudėtį, taip pat naudojimą ir naudą.

• Susijęs straipsnis: „Atraskite 10 supermaisto, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo dietą“

Kas yra alaus mielės?

Alaus mielės Tai produktas, gaunamas fermentuojant kai kuriuos javus, pavyzdžiui, kviečių ar miežių. Ši fermentacija vyksta dėl mikroorganizmo, kuris vadinamas "Saccharomyces cerevisiae".

Alaus mielės ypač naudojamos duonai, vynui ir alui gaminti. Tačiau tai taip pat plačiai naudojamas maisto papildas.

Alaus mielės turi pranašumą, kad yra naudingos plaukams ir odai; Taip yra todėl, kad jis suteikia baltymų, turinčių didelę biologinę vertę, seriją, nes joje yra kiekviena nepakeičiama amino rūgštis. Kita vertus, tai taip pat teikia kitų rūšių naudos mūsų sveikatai, kaip matysime visame straipsnyje.

Kaip tai galima imtis?

Alaus mielės, kaip priedas, parduodamos skirtingais formatais. Galime rasti skysčio, miltelių arba kapsulių / tablečių formatu. Paprastai jis vartojamas tris kartus per dieną, kartu su kitais maisto produktais valgant skirtingas vakarienes / valgius. Su maistu jis geriau absorbuojamas.

Šaltinis

Alaus mielių naudojimas iš tikrųjų yra labai senoviškas, ir jau senovės Egipte jis buvo naudojamas. Taigi alaus mielės buvo naudojamos ypač kaip vaistinis priedas (tai yra medicinos tikslams). Kai kurie garsūs to meto filosofai išryškino jo savybes, pavyzdžiui, Hipokratas, Paracelsas ir Dioscorides.

XIX a. Pabaigoje botanikos daktaras daktaras Carlsbergas pasinaudojo alaus mielėse esančiais mikroorganizmais, kad gautų mieles iš vienos ląstelės. Tai jis padarė dėka puikios reprodukcinės veiklos, kurią šie mikroorganizmai turi.

Vėliau, 1930 m., Kitas daktaras, daktaras Heinrichas Metzas, gavo skystas mieles; šiose mielėse buvo visi „originalių“ mielių maistiniai komponentai.

Sudėtis ir maistinės medžiagos

Alaus mielėse yra daug maistinių medžiagų. Pažiūrėkime, kas jie yra toliau.

1. Baltymas

Alaus mielėse esantys baltymai yra vienaląsčiai; Šiuose baltymuose yra visos nepakeičiamos amino rūgštys, kurias vertina PSO (Pasaulio sveikatos organizacija). Tiksliau, joje yra didelis kiekis šių aminorūgščių: lizinas, izoleucinas ir treoninas.

2. Mineralai ir mikroelementai

Alaus mielėse taip pat yra didelis kiekis mineralų ir mikroelementų. Šie du junginiai yra labai svarbūs, kad mūsų organizmas galėtų tinkamai veikti.

Kai kurie mikroelementai yra: selenas (turintis antioksidacinį poveikį) ir chromas (palengvina riebalų ir cukrų apykaitą).

3. Vitaminai

Vitaminai yra dar viena alaus mielių maistinė medžiaga. Mielėse yra vandenyje tirpių B komplekso vitaminų (vitamino B1, B2, B3, B6 ...). Jame taip pat yra folio rūgšties ir biotino-pantotenato.

Šios dvi paskutinės medžiagos palengvina organizmui būtinas fermentų reakcijas. Be to, jie taip pat aktyvina ląstelių kvėpavimą.

4. Pluoštas

Pluoštas yra dar vienas alaus mielių junginys. Tiksliau, joje yra 18% pluoštas dietologija. Tai daro gerą prebiotinį maistą, tai yra, skatina žarnyno floros (bakterinės floros) vystymąsi ir palaikymą.

5. Kiti

Kitas svarbus alaus mielių komponentas yra glutationas, savo ruožtu susideda iš trijų amino rūgščių (cisteinas, glutamo rūgštis ir glicinas). Pagrindinė glutationo savybė yra ta, kad jis turi antioksidacinį poveikį; be to, tai palengvina mineralų ir amino rūgščių transportavimą.

Privalumai odai, plaukams ir nagams

Alaus mielės, vartojamos kaip maisto papildas, teikia didelę naudą mūsų plaukų ir odos sveikatai. Be to, tai taip pat naudinga mūsų nagams.

Taip yra dėl maistinių medžiagų, kurias mielės veikia mūsų organizme (vitaminai, mineralai, baltymai ...). Kaip jie veikia? Šios maistinės medžiagos savo ruožtu skatina formuotis keratiną, baltymą, būtiną mūsų nagams ir plaukams augti ir išlikti sveikiems.

Kita vertus, keratinas taip pat apsaugo epidermį nuo išorinių, ypač aplinkos (klimato), agresijų.

Kadangi oda, nagai ir plaukai nuolat auga, jiems reikia ypatingos priežiūros ir pakankamo maisto medžiagų kiekio. Kas gali nutikti, kai nustosime rūpintis šiomis trimis kūno dalimis? Pažiūrėkime.

1. Oda

Kai trūksta maistinių medžiagų, oda tampa sausa ir pleiskanojanti. Tai yra, jis tampa dehidratuojamas. Šis maistinių medžiagų trūkumas išbalansuoja odos riebalinių liaukų funkcionavimą, sukelia nesveiką jos išvaizdą. Be to, dėl viso to gali atsirasti ir granitų ar tam tikrų trūkumų.

2. Nagai

Jei nagams trūksta maistinių medžiagų, pablogėja ir jų išvaizda; be to, jie tampa trapūs ir skalsūs. Ant jų taip pat gali atsirasti baltų dėmių.

3. Plaukai

Galiausiai, kai mes to nedarome, plaukai gali tapti trapūs, trapūs, nepakankamai maitinami ir nuobodu maistinių medžiagų, kurių jai reikia (arba pernelyg riebių) ir kurias išspręsime su alaus mielėmis pavyzdys. Kiti veiksniai gali turėti įtakos, pavyzdžiui, stresas ar nesubalansuota mityba.

Kuo alaus mielės gali būti naudingos?

Iš esmės ir mums pažengus, tai, ką suteikia alaus mielės, yra didelės biologinės vertės baltymai; Taip yra todėl, kad joje yra visos amino rūgštys, kurias PSO laiko būtinomis. Be baltymų, jis taip pat suteikia kitų naudingų maistinių medžiagų mūsų odai, plaukams ir nagams.

Būtent tai, ką daro alaus mielėse esančios nepakeičiamos amino rūgštys, yra mūsų plaukų blizgesio atstatymas. Jie taip pat blizga odą ir nagus.

Kita vertus, alaus mielėse yra ne tik būtinų amino rūgščių, bet ir sieros amino rūgščių, tokių kaip cisteinas. Šios aminorūgštys, kaip matėme, skatina keratino - pagrindinio baltymo, kuris yra odos, nagų ir plaukų dalis, sintezę. Be to, jie taip pat reguliuoja riebalų perteklių.

Galiausiai kitas jau minėtas mielių komponentas (biotinas-pantotenatas) vaidina esminį vaidmenį auginant ir palaikant odą, nagus ir plaukus.

Sintezės būdu

Idėja, kurią turėtume turėti apie alaus mieles, yra tai, kad tai produktas, gaunamas fermentuojant kai kuriuos javus, pavyzdžiui, kviečius ar miežius. Jis vartojamas kaip papildas / maisto papildas dėl didelio maistinių medžiagų kiekio (baltymų, vitaminų, mineralų, skaidulų ...).

Kas daugiau, baltymai mielės, yra didelės biologinės vertės (labai naudingos mūsų organizmui).

Dėl savo savybių produktas yra ypač tinkamas sveikai odai palaikyti.taip pat sveiki ir stiprūs nagai ir plaukai.

Tai yra, jei turime minkštus nagus arba su baltomis dėmėmis, trapiais, nesveikos išvaizdos plaukais ir (arba) oda dribsnių ar dehidruotų alaus mielės gali būti labai geras būdas pagerinti šių trijų sričių sveikatą ir išvaizdą kūno.

Bibliografinės nuorodos

• Estrella, V., Nipotti, J. ir Orive, M. (2015). Oda ir jos maistinės medžiagos. Argentinos žurnalas apie dermatologiją, 96 (2).

• Grazioli, S. (2014). Kosmetinė chemija bendrojoje srityje. Aktas Terapas Dermatolis, 37 (1): 60-67.

• PSO (2000). TLK-10. Tarptautinė ligų klasifikacija, dešimtasis leidimas. Madridas. Visos Amerikos.

• Peralta, M. F., Miazzo, R. D. ir Nilsonas, A. (2008). Alaus mielės (Saccharomyces cerevisiae) broilerių pašaruose. PIRKIMAS. Elektroninis veterinarijos medicinos žurnalas, 9 (10): 1-11.