Kaip gaminti ryžius: paprastas receptas paruošti baltus ir rudus ryžius

Baltieji ryžiai yra vienas iš paprasčiausių paruošiamų tradicinių patiekalų, su kuriuo kartu patiekiame kitus maisto produktus arba naudojame kitiems sudėtingesniems patiekalams, pavyzdžiui, paelijai. Tačiau tiesa ta ryžių paruošimas turi savo gudrybių, kad jie būtų tobuli.

Keliose Lotynų Amerikos šalyse baltieji ryžiai yra kasdienio valgio dalis, ir mes manytume, kad patiekalas taip paprasta, kad neturi jokių paruošimo paslapčių, tačiau tiesa yra ta, kad jei norite, kad jis būtų skanus, turite žinoti daryk.

Štai kodėl mes jus mokome kaip pasigaminti baltų ryžių, turint lengvą ir skanų receptą. Tiems, kurie jų mėgsta, mes taip pat pasakojame, kaip pasigaminti rudųjų ryžių, nes jų paruošimas labai skiriasi.

• Susijęs straipsnis: "Ryžių pudingas: lengvas, greitas ir naminis receptas (žingsnis po žingsnio)”

Kaip pasigaminti skanių baltų ryžių

Baltieji ryžiai yra puikus garnyras prie mėsos, salotų ir ankštinių augalų kad niekada negali nepavykti. Ne veltui mes ir toliau jį valgome šiandien, atsižvelgdami į tai, kad pirmieji jo derliai prasidėjo tūkstančius metų pradžios kinų civilizacijos ir paplito visame pasaulyje, šiandien ryžiai yra esminis daugelio rūšių ingredientas virtuvės.

Šis baltųjų ryžių gaminimo receptas jums tinka nepaisant to, ar ryžių grūdeliai yra ilgi, trumpi ar pūstesni už kitus. Be to, jei esate iš tų, kurie mažai gamina maistą, galite jį paruošti visai savaitei ir laikyti šaldytuve, o porcijas pakaitinti neprarasdami skanaus skonio.

Yra ryžių gaminimo receptas yra paruošti 1 puodelį ryžių, kurios gali pagaminti 4-5 porcijas, priklausomai nuo kiekio, kurį patiekiate kiekvienam asmeniui.

Ingredientai skaniems baltiesiems ryžiams gaminti (1 puodelis)

Tai yra ingredientų, kuriuos reikia paruošti baltiems ryžiams, pagal šį receptą jis bus skanus ir pilnas skonio.

• 1 puodelis baltųjų ryžių
• 2 puodeliai vandens
• Druska
• 2 skiltelės česnako
• ¼ raudona paprika
• 1 svogūno stiebas

Kaip pasigaminti skanių baltų ryžių, žingsnis po žingsnio

Štai kaip lengvai ir skaniai paruošti baltus ryžius žingsnis po žingsnio. Jei nenorite gaminti šio skonio ryžių, galite laikytis to paties recepto neįtraukdami daržovių.

1 žingsnis

Norėdami paruošti ryžius, jums reikia puodo su dangčiu, tačiau ryžiams gaminti ne visi puodai yra optimalūs. Jei jums patinka ta traški ir skani ryžių pluta, kuri lieka puodo apačioje, Lotynų Amerikoje paprastai vadinama „pasta“, jums reikia metalinio puodo. Jei nuspręsite dėl keraminio puodo, greičiausiai šios plutos nepasieksite, tačiau ryžius galite paruošti taip pat skaniai, kaip ir su metaliniu puodu.

2 žingsnis

Įdėkite puodą ant viryklės ir supilkite 2 puodelius vandens, pagal skonį druskos, dvi česnako skilteles, svogūnų kotą (be tamsios spalvos lapai), visos paprikos without nesmulkinant, ir galiausiai ryžiai, įsitikinę, kad paliksite juos paskirstytus puodas. Bet neišimkite jo šaukštais ar kitais indais, tiesiog lėtai laistykite jį nuo puodelio iki puodo. Įdėkite virti ant stiprios ugnies.

3 žingsnis

Kai tik pamatysite, kad vandenyje pradeda pasirodyti burbuliukai, nes jis tuoj užvirs, sumažinkite temperatūrą nuo aukštos iki vidutinės-žemos ir padenkite ryžius. Nepamirškite nemaišyti ryžių ar maišyti, tai yra tobulų ryžių gamybos paslaptis.

4 žingsnis

Po maždaug 12 minučių kruopščiai patikrinkite ryžius, nejudėdami patikrinkite, ar vanduo jau visiškai absorbuotas. Jei jis vis dar drėgnas, tai yra todėl, kad jūs vis tiek turite jį palikti dar kelioms minutėms.

5 žingsnis

Jei visas vanduo buvo absorbuotas ir kai ryžiai atrodo sausi ir birūs, jie yra paruošti. Išjunkite ugnį, nuimkite svogūnų kotelį, pipirus ir česnakus, kuriuos įdedame, kad suteiktume skanų skonį, ir patiekite.

• Patarimas: Jei ryžius ketinate laikyti šaldytuve, svogūnų, pipirų ir česnako neišmeskite. Geriausia juos laikyti kartu su ryžiais, kad jie ir toliau teiktų skonį.

Rudųjų ryžių gaminimo receptas

Baltieji ir rudieji ryžiai skiriasi, taigi ir jų paruošimo būdas. Mes jus mokome kaip pasigaminti rudųjų ryžių pagal šį gardų receptą tai jūsų neapvils.

Ingredientai paruošti ruduosius ryžius (1 puodelis)

Tai yra ingredientų, reikalingų sodriems ir maistingiems rudiesiems ryžiams paruošti. Jei norite suteikti šiek tiek daugiau skonio, pradėdami gaminti ryžius, į vandenį taip pat galite įtraukti svogūno šakelę ir raudonųjų pipirų skiltelę.

• 1 puodelis rudųjų ryžių
• 1 ½ puodelio vandens
• 2 skiltelės česnako
• Druska pagal skonį
• 1 arbatinis šaukštelis aliejaus

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti rudųjų ryžių

Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti rudus ryžius ir padaryti juos tobulus.

1 žingsnis:

Pasirinkite puodą su dangčiu. Supilkite 1½ puodelio vandens, šaukštelį aliejaus (kad ryžiai neliptų prie puodo), česnako skilteles ir galiausiai: ryžius dėkite labai lėtai, kad jis gerai pasiskirstytų po puodą. Tačiau nepamirškite jo nejudinti jokiu šaukštu ar kitu indu, tai yra ryžių gamybos paslaptis.

2 žingsnis:

Įdėkite puodą ant didelės ugnies ir be dangčio, kol ims pasirodyti burbuliukai, rodantys, kad jis verda. Šiuo metu turėtumėte nusileisti iki vidutinio karščio - žemo ir uždenkite ryžius dangčiu ir nustatykite laikmatį 20 minučių.

3 žingsnis:

Jei norite sužinoti, kaip pagaminti skanius rudus ryžius, kurie yra labai birūs ir sausi, paslaptis yra šiame trečiame žingsnyje. Kai ryžiai bus virti 20 minučių ant vidutinės ir silpnos ugnies ir uždengti, išjunkite ugnį ir leiskite ryžiams pailsėti 10 minučių. Žinoma, be jokios priežasties nepašalinkite ir nejudinkite dangtelio, nes norint tinkamai paruošti ruduosius ryžius, šiame etape neturėtumėte leisti karštam garui išbėgti.

4 žingsnis:

Po 10 minučių poilsio galite toliau patiekti ryžius. Belieka mėgautis skaniu skoniu ir tekstūra!

• Susijęs straipsnis: "Kaip pasigaminti tobulą risotto su 3 skaniais receptais”