Glutamīns (aminoskābe): īpašības un funkcijas

Glutamīns ir nebūtiska aminoskābe, ko daudzi kultūristi izmanto muskuļu uzlabošanas labā. Tomēr, lai arī daudzi to nezina, tas ir svarīgi mūsu smadzenēm un mūsu nervu sistēmai. Šajā rakstā jūs atradīsit detalizētas glutamīna priekšrocības un īpašības.

• Saistītais raksts: "Glutamāts (neirotransmiteris): definīcija un funkcijas”

Glutamīns: nebūtiska aminoskābe

Glutamīns, kā minēts iepriekšējā punktā, ir nebūtiska aminoskābe. Un ko tas nozīmē? Vispirms es paskaidrošu, kas ir aminoskābes un pēc tam atšķirība starp neaizvietojamām un nebūtiskām aminoskābēm

Kas ir nebūtiskas aminoskābes

Aminoskābes ir mūsu ķermenim būtiskas uzturvielas, jo tie ir olbaltumvielu izejviela. Dabā to ir simtiem, bet tikai 20 ir olbaltumvielu (olbaltumvielu aminoskābju) daļa. Atšķirība ir tāda, ka dažus no tiem organisms sintezē, bet citus ne, tāpēc ir nepieciešams tos panākt ar diētu. Pirmās sauc par neaizvietojamām aminoskābēm, bet pēdējās ir neaizvietojamās aminoskābes.

• Šajā rakstā varat iedziļināties mūsu rakstā: "20 olbaltumvielu veidi un to funkcijas organismā"

Tāpēc glutamīns pieder pie pirmās grupas, un tas ir atrodams lielos daudzumos gan asinīs, gan muskuļos. Lai gan tā ir nebūtiska aminoskābe, tas nenozīmē, ka tā nav svarīga, jo piedalās spēcīgu muskuļu veidošanā, kā arī veselīgu un produktīvu smadzeņu uzturēšanā.

Glutamīns smadzenēs

Pēdējo gadu desmitu laikā glutamīns sporta uztura pasaulē ir ieguvis labumu muskuļu masas palielināšanai. Tomēr arī smadzenes no šīs vielas dažādu iemeslu dēļ gūst lielu labumu.

Glutamīns ir galvenais smadzeņu darbības palielināšanā, jo tas piedalās divu ļoti svarīgu neirotransmiteru palielināšanā: glutamāta un GABA (gamma-aminosviestskābe), divas ķīmiskas vielas, ko nervu sistēmas neironi izmanto, lai sazinātos savā starpā.

Attiecība starp glutamīnu, glutamātu un GABA

Ķermenis no glutamāta veido glutamīnu, kas savukārt ražo glutamātu, galveno nervu sistēmas ierosmes neirotransmiteru. Glutamāta deficīts ir saistīts ar nogurumu vai veiktspējas problēmām. Tāpēc glutamīns piedalās uzmanības uzlabošanā, mācīšanās procesā un palielina kognitīvo funkciju.

Bet glutamīns palielina arī GABA ražošanu un otrādi. GABA ir vissvarīgākais inhibējošais neirotransmiteris smadzenēs. Zems šī neirotransmitera līmenis ir saistīts ar trauksmes traucējumiem, miega problēmām, depresija Jā šizofrēnija.

Glutamīna ietekme

Tādējādi glutamīns cilvēka smadzenēs veic dažādas funkcijas un ir iesaistīts garastāvokļa svārstībās, trauksmē, aizkaitināmībā vai bezmiegā. Arī šī viela palielina īstermiņa un ilgtermiņa atmiņu un palielina koncentrāciju; un glutamīna deficīts ir saistīts ar:

• Koncentrācijas problēmas
• Samazināta dzimumtieksme
• Garīgais nogurums
• Paaugstināta tieksme pēc cukuriem un taukiem
• Mazāk modrības sajūtas

Glutamīns un tā saistība ar stresu

Ķermeņa pieprasījums pēc glutamīna palielinās fiziskā un garīgā stresa laikā, novājinot ķermeni. Un tajā pašā laikā glutamīns ir svarīgs imūnsistēmas un zarnu šūnu enerģijas piegādātājsvai, kas rada apburto loku. Šajos fiziskās un garīgās spriedzes brīžos ļoti ieteicams lietot glutamīna piedevas, vienmēr pēc konsultēšanās ar ģimenes ārstu.

Tiem, kuri nelabprāt lieto uztura bagātinātājus, glutamīnu var iegūt, lietojot uzturā. Bet, neskatoties uz to, ka dažos pārtikas produktos mēs varam atrast šo vielu, glutamīns parasti tiek iznīcināts pēc vārīšanas procesa. Tādēļ ieteicams lietot šos neapstrādātos produktus. Starp pārtikas produktiem, kas bagāti ar glutamīnu, ir: spināti, pētersīļi, piens vai rieksti.

Glutamīna un muskuļu ieguvums

Glutamīns ir visbiežāk sastopamā aminoskābe, kas atrodama muskuļos, jo skeleta muskuļos tā veido aptuveni 60% no tā sastāvā esošajām aminoskābēm. Tas sastāv no 19% slāpekļa, kas padara glutamīnu par šīs ķīmiskās vielas galveno transportētāju šūnās.

Intensīvas apmācības laikā glutamīna līmenis dramatiski pazeminās, izraisot spēka, izturības un atveseļošanās samazināšanos. Faktiski var paiet līdz 6 dienām, līdz ķermenis normalizējas; tāpēc glutamīnam, īpaši sportistiem, ir svarīga loma olbaltumvielu sintēzē. Vairākos pētījumos ir secināts, ka piedevas var samazināt šo nodilumu un uzlabot olbaltumvielu metabolismu.

Muskuļu līmenī glutamīns sniedz šādas priekšrocības:

• Iejaucas olbaltumvielu sintēzē un novērš muskuļu katabolismu
• Veicina muskuļu atjaunošanos
• Stimulē augšanas hormonu
• Veicina glikogēna atjaunošanos