Education, study and knowledge

Kā atšķirt veselīgu uzturu no ēšanas traucējumiem

Pēdējos gados ir notikušas daudzas izmaiņas ēšanas paradumos. Globalizācija ir padarījusi ne tikai populāras jaunas receptes, bet arī radušies jauni ēšanas stili, diētas un filozofijas saistībā ar pārtiku.

Papildus tam skaistuma kanoni veicina vīriešu un sieviešu ķermeņa tipu, un, ja tam pievieno apsēstība ar ēšanu "veselīgi", mums ir ideāls kokteilis daudziem uzvedības traucējumiem ēdiens.

Izveidot Atšķirības starp veselīgu uzturu un ēšanas traucējumiem Tas nav viegli, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no tā, ko nozīmē veselīgs uzturs un kāds ir priekšstats par nesakārtotu uzturu, ar vai bez manuāliem traucējumiem. Tālāk mēs mēģināsim noskaidrot, kādas ir šīs atšķirības.

  • Saistīts raksts: "Pārtikas psiholoģija: definīcija un pielietojumi"

Atšķirība starp veselīgu uzturu un TCA

Kā mēs labi zinām, cilvēkiem ir jāēd, lai dzīvotu. Ja mēs neēdam, mēs neiegūstam nepieciešamās uzturvielas, lai mūsu ķermenis varētu pildīt savas dzīvības funkcijas, un līdz ar to mēs mirstam. Pamatojoties uz to, varētu uzskatīt, ka veselīgs uzturs būtu tāds, kas nodrošina mums nepieciešamo uzturvielu daudzumu, lai mūsu ķermenis turpinātu darboties pareizi. Tas tiek uzskatīts, ņemot

instagram story viewer
sabalansēts uzturs ar pārtiku no visām grupām.

Tomēr “veselīgs” nav jāattiecina tikai uz uzturu. Lai gan nav nekādu argumentu, ka, lai uzturs būtu veselīgs, tam ir jāsniedz mums visas nepieciešamās uzturvielas, mēs nedrīkstam ignorēt attiecības, kas mums ir ar pārtiku. Šis psiholoģiskais aspekts ietekmē arī mūsu veidu, kā saprast, kas ir veselīgs uzturs, kas tiek apvienots ar mūsu uztura uzturvērtību.

Pēdējos gados ir notikušas visdažādākās kultūras izmaiņas, kas ir ietekmējušas veselīga uztura nozīmi. Jauni ēšanas paradumi, alternatīvi ēšanas stili (piem. piemēram, veģetārisms, vegānisms, keto...) un jaunas receptes ir izjaukušas priekšstatu par to, ko nozīmē ēst veselīgi. Tomēr būtībā ideja ir viena: uzturs ir uzturvērtības ziņā veselīgs, ja tas nodrošina mūs ar visām nepieciešamajām uzturvielām neatkarīgi no tā, ko mēs ēdam. Nav svarīgi, vai esat veģetārietis, visēdājs, vegāns: ja tas sedz visas uzturvielas, jums ir veselīgs uzturs.

Problēma ir tāda, Dažreiz cilvēki saprot ēšanas ierobežošanu ar noteiktu pārtikas produktu grupu, “aizliegtu” ēdienu neēšanu vai uzmācīgu kaloriju skaitīšanu.. Šāda uzvedība ir raksturīga ēšanas traucējumiem, kuru ietekme ir ne tikai organiska, bet arī psiholoģiska un emocionāla. Nodibinātās attiecības ar pārtiku kļūst patoloģiskas un disfunkcionālas.

TCA raksturojums

Šie traucējumi pēdējos gados ir pieauguši ēšanas stilu un diētu viralizācijas dēļ sociālajos tīklos, bet galvenais faktors aiz tiem ir nemitīgā bombardēšana ar to, ko saprot ar ķermeni estētisks. Sievietēm ir jābūt tievām un vīriešiem muskuļotām, skaistuma kanoniem, kas maina to cilvēku uzturu, kuri vēlas tos sasniegt. Daudzas sievietes ierobežo to, ko viņas ēd, lai zaudētu svaru, savukārt vīrieši lieto olbaltumvielu piedevas, lai iegūtu muskuļu masu, un izvairās ēst pārtiku, kas "iznīcina" sasniegto.

Arī pretējā galējība nav veselīga. Lai gan veselīgs uzturs nenozīmē psiholoģisku diskomfortu, neuztraucieties par to, ko ēdat vai rūpējieties par savu diētu, arī tas liecina, ka kaut kas nav kārtībā. Ēdot milzīgu daudzumu pārtikas, nevērīgi izturoties pret mūsu ķermeņa veselību, liecina arī sliktas attiecības ar pārtiku. Var būt atkarība no pārtikas vai pārmērīgas ēšanas traucējumi, apstākļi, kas kaitē veselībai, izraisot aptaukošanos, diabētu un hipertensiju.

  • Jūs varētu interesēt: "Psiholoģija un uzturs: emocionālās ēšanas nozīme"

Kā veselīgs uzturs atšķiras no TCA?

Slavenākie ēšanas uzvedības traucējumi (ED) ir tie, kas saistīti ar svaru un fizisko izskatu: bulīmija un anorexia nervosa. Tomēr ir arī citi traucējumi, piemēram, pica un ēšanas traucējumi, kuros fiziskajam izskatam nav tik liela nozīme, bet gan ēdienam.

Ēšanas traucējumi ietver gan pārmērīgu pārtikas patēriņu, gan neēšanu vispār, un viņi visi piekrīt, ka pārtika vienā vai otrā veidā rada psiholoģisku, emocionālu un fizisku diskomfortu.

Traucēta uztura simptomi ar vai bez ēšanas traucējumiem paši par sevi ir dažādi. Tos visus var uzskatīt par rādītājiem, kas atšķir skartās personas uzturu no tāda cilvēka uztura, kuram ir veselīgi ieradumi un attiecības ar pārtiku.

1. Attīrīšanas uzvedība

Bulimijas nervosa gadījumā ir vairākas attīrīšanas darbības, kas liecina par sliktu saistību ar pārtiku. Pacients mēģiniet kompensēt pārmērīgu ēšanu, veicot attīrīšanu, piemēram, vemšanu vai pārmērīgu fizisko slodzi un caurejas līdzekļu lietošanu..

Persona, kurai ir veselīgas attiecības ar pārtiku, neveic šāda veida uzvedību. Ja jūs vingrojat, tas netiks darīts, lai kompensētu iedzeršanu, bet gan lai saglabātu veselību un aktivitāti. Kas attiecas uz caurejas līdzekļu lietošanu, tos lietos tikai nepieciešamības gadījumā.

  • Saistīts raksts: "Bulimia Nervosa: pārmērīgas ēšanas un vemšanas traucējumi"

2. No uztura atkarīga pašcieņa

Cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem bieži ir ļoti zems pašvērtējums. Tas lielā mērā ir atkarīgs no ķermeņa formas un svara. Personai ir ļoti internalizēts priekšstats, ka viņa forma un svars būs atkarīgi no tā, ko viņš ēd, tāpēc jūs ekstremālos veidos ierobežojat vai modificējat savu uzturu, lai sasniegtu vēlamos ķermeņa mērķus.

Cilvēku ar veselīgu uzturu tas, ko viņi ēd, ļoti maz ietekmē viņu pašvērtējumu. Saistībā ar veselīgu pārtiku, kas tiek uzskatīta par vienkāršu līdzekli uzturvielu iegūšanai jums ir nepieciešams, jūsu pašvērtējums diez vai tiks ietekmēts, ja jūs atteiksities no diētas vesels.

  • Jūs varētu interesēt: "Vai jūs tiešām zināt, kas ir pašcieņa?"

3. Obsesīva kaloriju skaitīšana

Kaloriju skaitīšana pati par sevi nav patoloģiska uzvedība, bet gan veids, kā kontrolēt uzņemto kaloriju daudzumu un izvairīties no pārēšanās. Tomēr, Ja šī skaitīšana kļūst obsesīva, skaitot katru kaloriju katrā kontekstā (piemēram, konfekte, gumijas gabals, ģimenes vakariņas) un jūtas diskomforts, kas rodas, neskaitot, cik daudz kaloriju satur ēdiens, var liecināt par uzvedības traucējumiem ēdiens.

Cilvēks, kuram ir veselīgas attiecības ar pārtiku, var skaitīt kalorijas, taču viņš to nedarīs uzmācīgi. Jūs sapratīsit, ka ir konteksti, kuros to izstāstīšana nav īpaši lietderīga, un sapratīsiet arī to, nedaudz pārejot ar kalorijas dienā, piedaloties saviesīgā pasākumā, piemēram, ģimenes vakariņās, vai vienkārši tāpēc, ka vēlaties izdabāt, nē nekas nenotiek.

  • Saistīts raksts: "Obsesīvas domas: kāpēc tās parādās un kā ar tām cīnīties"

4. Tieksme pēc noteiktiem pārtikas produktiem vai pārtikas produktu grupām

Tā ir realitāte, ka ir vairāk ieteicamo pārtikas produktu nekā citi. Veselīgs uzturs nozīmē visu pārtikas produktu grupu uzņemšanu, nodrošinot uztura un kaloriju vajadzības. Tomēr, ir arī veselīgi neuztraukties par dažiem pārtikas veidiem, kas tiek uztverti kā mazāk veselīgi. Kamēr mūsu uzturs ir veselīgs, ik pa laikam ēst picu vai burgerus nav neveselīgi.

Tomēr ir cilvēki, kas to ņem līdz galējībai. Viņi vispār nevar redzēt, kāda veida pārtiku uzskata par ārkārtīgi neveselīgu. Šī apsēstība var sasniegt tik tālu, ka jūs ne tikai izvairāties ēst ēdienus, piemēram, ātrās uzkodas vai saldumus, bet arī pilnībā aizliegt noteiktas pārtikas grupas, kuras diētas iedomas ir demonizējušas vai teikušas, ka tādas nav vesels.

  • Jūs varētu interesēt: "Kas ir trauksme: kā to atpazīt un ko darīt"

5. Domāšana par pārtiku ietekmē mūsu dzīvi

Veselīgs uzturs nozīmē neapsēstību ar pārtiku, visu laiku nedomāšanu par to, ko ēdat, un pārtraukt ēst. Tā ir ēšana, kad jums ir vēlēšanās, apzinoties, ka daži pārtikas produkti ir veselīgāki par citiem. Un neuztraucieties par to, ka lietojat kaut ko, kas nav pilnīgi veselīgs, ja vien tas notiek tikai vienu reizi.

Cilvēkiem ar ēšanas problēmām ir domas, kas koncentrējas uz pārtiku, kas liek viņiem zaudēt koncentrēšanos. Tas izpaužas kā problēmas darbā un mācībās.

6. Sabiedriskās dzīves ierobežošana

Cilvēki ar ēšanas traucējumiem, īpaši anoreksijas un nervozās bulīmijas gadījumā, viņi kļūst tik apsēsti ar izvairīšanos no ēšanas atkarībā no lietām, ka viņi galu galā upurē savu sabiedrisko dzīvi lai neiekristu “kārdināšanā” ēst lietas, kas nav atļautas.

Veselīgs uzturs neietekmē mūsu sociālo dzīvi. Ja tiekamies ar draugiem un ģimeni vakariņās, mēs saprotam, ka tas ir īpašs gadījums un ir atļauts ēst kaut ko, kas neatbilst mūsu veselīga jēdzienam.

  • Saistīts raksts: "Nevēlama vientulība: kas tas ir un kā ar to cīnīties"

7. Pārtika izmantota kā cope

Cilvēki ar ēšanas traucējumiem izmanto pārtiku kā veidu, kā tikt galā. Tas jo īpaši attiecas uz ēšanas traucējumiem un bulīmiju., kur tiek apēsts liels pārtikas daudzums, bieži vien nervu nomierināšanai vai augsta stresa un trauksmes līmeņa pārvarēšanai.

Turpretim cilvēki, kuriem ir attiecības ar veselīgu pārtiku, neizmanto to, lai apspiestu savas jūtas vai saskartos ar viņiem ikdienā. Viņiem ir citas metodes, kā tikt galā ar problēmām, kuras viņiem var radīt dzīve, savukārt pārtika pilda galveno uztura funkciju.

8. Sekas organismā

Veselīga uztura rezultātā ir vesels ķermenis, ar visas nepieciešamās uzturvielas un kalorijas. Ēšanas uzvedības traucējumi izraisa vairākas negatīvas sekas organismam, slimības fizisko ka ar veselīgu uzturu neparādītos izņemot īpašus gadījumus, piemēram, nepanesības un alerģijas.

Fiziskās sekas atšķiras atkarībā no traucējumiem. Piemēram, aptaukošanās, hipertensija un diabēts ir izplatīti ēšanas traucējumu gadījumā. No otras puses, anoreksijas un bulīmijas gadījumā mēs novērojam tādas izmaiņas kā izmaiņas ādā un matos, anēmiju, nepietiekamu uzturu, ko izraisa vitamīnu un hidroelektrolītu deficīts, no kuriem daži var izraisīt aritmijas un kontraktilitātes izmaiņas sirds.

Gan ēšanas traucējumu, gan anoreksijas un bulīmijas gadījumā var rasties hormonāli traucējumi, piemēram, seksuāla disfunkcija un menstruāciju trūkums.

Ortoreksija: apsēstība ar veselīgu uzturu

Pastāv stāvoklis, kad apsēstība ar veselīgu uzturu pati par sevi kļūst par ēšanas traucējumiem: ortoreksija. Tas ir paradoksāls stāvoklis, jo apsēstība ar veselīgu uzturu pats par sevi ir maz veselīgi, un, lai gan tas neietilpst DSM-V ēšanas uzvedības traucējumu kategorijā, to varētu uzskatīt par viens.

Lai gan to var sajaukt ar anoreksiju, ortoreksijas gadījumā nav jāuztraucas par fizisko izskatu vai ķermeņa izmēru. Persona vairāk rūpējas par to, lai ēst "veselīgi", izvairoties no noteiktām pārtikas grupām, kuras, viņuprāt, kaitē viņu veselībai. Pārspīlētās rūpes par pārtikas kvalitāti liek ortoreksistam cilvēkam noteikt obsesīvus noteikumus par veselīgu uzturu un ierobežot pārtikas daudzveidību.

Piemēram, šie pacienti var nolemt izslēgt pārtikas grupas, piemēram, ogļhidrātus, taukus, piena produktus un gaļu, vienkārši tāpēc, ka viņi ir "dokumentēti" un viņi ir sapratuši, ka tie nav laba pārtika viņu veselībai. Tas var izpausties arī kā pārmērīgs ierobežojums attiecībā uz kādu pārtiku vai vielu, kas tiek interpretēta kā neveselīga: sāls, krāsvielas, lipeklis, konservanti...

Var būt arī tā, ka ortoreksisks ēd tikai viena veida pārtiku, piemēram, ābolus, brūnos rīsus, olas, salāti… Neatkarīgi no attiecīgā ēdiena, šāda veida pacientus raksturo viņu apsēstība ar veselīgu pārtiku, kas liek jūsu diētai zaudēt dažādību un uzturvielu bagātību. Tā kā viņu uzvedība nav balstīta uz ārsta vai uztura speciālista ieteikumiem, ortoreksiskiem cilvēkiem bieži ir nopietni uztura trūkumi.

Ortoreksijas pazīmes

Tādējādi ortoreksija ir apsēstība ar veselīgu ēšanu, kas nav veselīga uzvedība. No šīs mainītās ēšanas uzvedības mēs varam izcelt šādas funkcijas, kas paši par sevi atšķiras no tā, kas ir veselīgs uzturs.

  • Fiksācija ar veselīgu uzturu.
  • Ēšana kļūst par pienākumu, nevis prieku.
  • Pārspīlēta nepieciešamība rūpēties par pārtiku.
  • Diētas pārtraukšana noved pie vainas apziņas.
  • Badošanās prakse, ja nav "veselīgas izvēles".
  • Pārtika dominē ikdienas dzīvē.
  • Citu ēšanas paradumu un dzīvesveida neievērošana.
  • Sociālā izolācija citu cilvēku ieradumu dēļ.
  • Pārspīlējums un radikālisms, gatavojot ēdienu.

Veselīgu uzturu raksturo tas, ka tiek apmierinātas visas uztura un kaloriju prasības, kā arī tiek uzņemta psiholoģiskā, fiziskā, emocionālā un sociālā labklājība cilvēkiem, kuriem tas ir. ēst sabalansētu uzturu, kas satur visas pārtikas grupas un nodrošina ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, vitamīnus un minerālvielas indivīdam ieteicamajā līmenī, ir veselīgs uzturs. Ja cilvēks cieš no diētas ievērošanas, kļūst apsēsts ar svara zaudēšanu vai veselīgu uzturu vai pārmērīgi ēd pārtiku, rodas ēšanas uzvedības problēma.

Kā saglabāt emocionālo labsajūtu deeskalācijas laikā

COVID-19 daudzējādā ziņā ir mainījis mūsu realitāti. Šī globālā pandēmija pēkšņi, negaidīti un uz...

Lasīt vairāk

Selfīta farss: Pašbildju uzņemšana nav nekāds traucējums

Uzmanību:Sociālie tīkli nesen ir izplatījušies nepatiesa informācija: Kā tika teikts, APA bija ie...

Lasīt vairāk

Alises brīnumzemē sindroms

Ja mūsu maņas mūs reti maldina, tas cita starpā ir tāpēc, ka mūsu smadzenēs ir liels skaits struk...

Lasīt vairāk