4 mīti par ēšanas paradumiem

Tā kā pārtika ir galvenais izdzīvošanas aspekts, tas ir viens no dzīves aspektiem, ko mēs drīz pieņemam kā kaut ko dabisku, ikdienas normālu sastāvdaļu. Kopš bērnības mēs esam pieraduši veikt virkni rutīnu, kas saistītas ar ēšanu, darbībām, kas ir daļa no laika organizācijas un mūsu attiecībām ar citiem.

Tomēr, kā tas bieži notiek ar lietām, kuras mēs uzskatām par pašsaprotamām, aiz šīs idejas "kas ir dabiski" un "kas ir normāli" slēpj daudzus nepamatotus pieņēmumus, kas dažos gadījumos rada kļūdainu veidu, kā interpretēt mūsu un citu rīcību. Pārējie.

Ēšanas uzvedība ir sarežģītāka parādība, nekā lielākā daļa cilvēku uzskata, un viņiem tajā ir svarīga loma. visu veidu psihosociālie procesi: emocijas, cerības uz skaistumu, spēja (vai tās trūkums) identificēties sajūtas utt. Tāpēc šajā rakstā mēs to apskatīsim vairāki visizplatītākie mīti par ēšanas paradumiem.

• Saistīts raksts: "Pārtikas psiholoģija: definīcija un pielietojumi"

Ļoti izplatīti mīti par ēšanas paradumiem

Šie ir vairāki visizplatītākie maldīgie priekšstati par ēšanas uzvedību.

1. Mēs ēdam mūsu ķermeņa organiskās nelīdzsvarotības rezultātā

Daudzos gadījumos ēšanas darbību nemotivē īsts izsalkums., pat cilvēkiem, kuriem nav diagnosticēti ēšanas uzvedības traucējumi (ED). The emocionāls izsalkums, kas ir parādība, kurā cilvēks uzskata, ka savārgums ir izsalkums, kas patiešām ir saistīts ar emocijām, ir diezgan izplatīta parādība un izraisa daudzas liekā svara un nepietiekama uztura problēmas, jo tas veicina augstas kaloritātes pārtikas patēriņu, kas spēj uz dažām minūtēm "novērst" prātu. garša.

• Jūs varētu interesēt: "Psiholoģija un uzturs: emocionālās ēšanas nozīme"

2. Gēni ietekmē tikai uzturu, nevis pārtiku

Daudzi cilvēki uzskata, ka papildus ģenētiskajiem faktoriem, kas saistīti ar veidu, kā mūsu ķermenis asimilē barības vielas un vitamīnus no tā, ko mēs ēdam, visi cilvēkam ir pilnīga brīvība pielāgot savu uzvedību ēšanas laikā, lai izvairītos no skaistuma kanoniem tālu tēla un ciešanas Veselība.

Bet patiesība ir tāda, ka ģenētiskā mantojuma ietekme ir arī klāt, kaut arī daļēji mūsu nosliece vienā vai otrā veidā saistīt ar pārtiku.

Tas, protams, nenozīmē, ka mūsu genomam ir pilnīga kontrole pār mūsu darbībām, taču nevar teikt, ka tas mūs nemaz neietekmē. Šī atšķirība starp organisko un psiholoģisko galu galā ir izdomājums: prāts un ķermenis nav divi atsevišķas realitātes, un tāpēc praktiski jebkurš uzvedības modelis ir saistīts ar lielākām vai mazākām nosliecēm ģenētika.

Tā, piemēram, daži cilvēki, visticamāk, ātrāk jutīsies piesātināti ar pārtiku, savukārt citi viņi piedzīvo šo sajūtu novēloti, pēc tam, kad ir ēduši kaut ko vairāk nekā tas, kas viņu mazulim patiešām nepieciešams. ķermenis.

• Saistīts raksts: "Ģenētika un uzvedība: vai gēni izlemj, kā mēs rīkojamies?"

3. Ja mēs ēdam pārāk daudz, tas ir tāpēc, ka mēs pārstājam uztraukties par savu tēlu un veselību

Šis ir vēl viens no visizplatītākajiem mītiem par ēšanas uzvedību, kā arī viens no visvairāk stigmatizējošajiem mītiem pret tiem, kuri cieš no veselības problēmām liekā svara dēļ. Tam ir daudz sakara ar doma, ka tie, kuriem ir vairāk sakrājušies tauki, ir padevušies rijības grēkam un/vai nespēj kontrolēt savus impulsus vispār, parādot to kā netikuma vai bezatbildības produktu.

Bet patiesībā, lai cik pretrunīgi tas liktos, daudzi cilvēki ēd daudz tieši tāpēc, ka viņi Viņi ir apsēsti ar savu veselību un svaru, un šis diskomforts liek viņu prātam pārāk daudz koncentrēties uz ēdiens. Šāda veida spriedze var likt viņiem vai nu vairāk ēst, lai tiktu galā ar stresu pašcieņas problēmas vai “atsitiena efekts”, ko pavadot vairākas dienas vai nedēļas, ievērojot ļoti ierobežojošu diētu (un neefektīvs).

Turklāt, kā mēs esam redzējuši līdz šim, ir ārkārtīgi vienkārši pieņemt, ka veids, kā mēs ēdam, ir atkarīgs tikai no tā, ko mēs varam sauc par "gribu" vai "disciplīnu": spēlē daudzi mainīgie, un daži no tiem pat sarežģī uzdevumu noteikt mūsu uzvedības dinamiku. kaitīgs Tas ir nepatiesi, ka esam mēs labi spējam atpazīt un identificēt darbības, ko veicam un kas mums rada problēmas; dažreiz notiek tieši pretējais, un tāpēc tiem, kas cieš no ēšanas traucējumiem, ir nepieciešami garīgās veselības speciālisti, lai izkļūtu no šīs izkropļotās uztveres cilpas par to, kas ar viņiem notiek.

• Jūs varētu interesēt: "Vai jūs tiešām zināt, kas ir pašcieņa?"

4. Ēšanas traucējumi sastāv no vēlmes zaudēt svaru par katru cenu

Šis ir viens no visizplatītākajiem pārpratumiem par ēšanas traucējumiem, un tas, cita starpā, ir saistīts ar nozīmi, kas jau vairākus gadu desmitus ir pievērsta divām specifiskām patoloģijām: anoreksija un bulīmija.

Bet patiesība ir tāda ēšanas traucējumu jēdziens ir daudz plašāks un ietver cita veida problemātiskas uzvedības dinamikas. Piemēram, ēšanas traucējumu gadījumā cilvēks neveic nekādus ārkārtējus pasākumus, lai mēģinātu neēst vai neļautu apēstam uzņemties organismā. ķermeni, un tiem, kas no tā cieš, mēdz būt problēmas ar lieko svaru, jo viņi mēdz ēst bez izsalkuma, pat apstāties tikai tad, kad jūtas fiziski. ļaunums.

• Saistīts raksts: "Atslēgas, lai izprastu ēšanas traucējumus"

Ārpus ķermeņa un pārtikas

Lai uzzinātu vairāk par ēšanas uzvedības būtību un ēšanas traucējumiem, aicinām izlasīt grāmatu “Ēšanas uzvedība. Ārpus ķermeņa un pārtikas”. Rakstījis psihologs Marks Ruiss de Mintegija, centra biedrs Psiholoģija un psihoterapija Migels AngelsŠis darbs parāda, ka aiz mūsu attieksmes pret pārtiku slēpjas daudz kas vairāk par fizioloģiskiem procesiem un funkcionējošiem orgāniem, bet arī mēs atrodam emocionālās vadības dinamiku, diskomforta vadības stratēģijas, sociālās vēlmes cerības un daudzus citus psiholoģiskus elementus atbilstošs.

Tas ir arī krājuma "Psiholoģijas bibliotēka" piegādes numurs 28, kas sastāv no 60 stingrām zinātnes popularizēšanas grāmatām un kuru redaktori ir Pablo Fernandess-Berokāls, Psiholoģija Malagas Universitātē un Hosē Ramóns Alonso, Kastīlijas Neirozinātņu institūta šūnu bioloģijas profesors. Lauva. Tas tiek pārdots papīra preses tirdzniecības vietās Spānijā, un to var arī pasūtīt tiešsaistē, izmantojot vietni El País.