Tiramīns: šī monoamīna tipa neirotransmitera īpašības

Ķermeņa pareizai darbībai mēs dabiski izdalām virkni vielu, kas palīdz to veicināt; citi, no otras puses, ko mēs iegūstam no pārtikas, un citi, kurus izdalām un ekstrēmi.

Tiramīns ir viela, kas ir daļa no pēdējās; tā ir monoamīna aminoskābe (neiromediatoru), kas palīdz regulēt asinsspiedienu. Mēs to atrodam arī tādos pārtikas produktos kā siers, rieksti vai siļķe.

• Saistīts raksts: "Neirotransmiteru veidi: funkcijas un klasifikācija"

Tiramīns: šī neirotransmitera īpašības

Tiramīns ir vazoaktīva aminoskābe. Tas nozīmē, ka tas paplašina (vazodilatācija) vai sašaurina (vazokonstrikcija) asinsvadus. Konkrēti, tas ir monoamīns, neirotransmitera veids.

Visi monoamīni ir iegūti no aromātiskām aminoskābēm, piemēram, fenilalanīna, tirozīna, triptofāns un vairogdziedzera hormoni, iedarbojoties ar aromātisko l-aminoskābju enzīmiem dekarboksilāze. tiramīns atrodams dažos pārtikas produktos, piemēram, sierā, valriekstos, vistas aknās, un siļķes (kas pieder sardīņu ģimenei).

Attiecībā uz tā iedarbību tiramīns stimulē kateholamīnu adrenalīna un norepinefrīna izdalīšanos. No otras puses, tas palīdz regulēt asinsspiedienu, un papildus tam, ka tas ir atrodams noteiktos pārtikas produktos, tas dabiski rodas organismā.

tiramīns dažiem cilvēkiem izraisa galvassāpes, un tas ir produkts, ko iegūst, pārvēršot tirozīnu (aminoskābi, kas atrodas daudzos proteīnos) par epinefrīnu (aktīvu hormonu, ko iekšēji ražo virsnieru dziedzerī).

Farmakoloģija

Zāļu līmenī ir svarīgi zināt, ka antidepresanti, ko sauc par monoamīnoksidāzes inhibitoriem (MAOI), bloķē monoamīnoksidāze, kas ir enzīms, kas organismā noārda lieko tiramīnu.

Šī enzīma bloķēšana palīdz mazināt depresijas simptomus. Tāpēc MAOI ir indicēti šāda veida garastāvokļa traucējumiem (depresijai) un īpaši indicēti netipiskām depresijām.

• Jūs varētu interesēt: "MAOI (monoamīnoksidāzes inhibitori): iedarbība un veidi"

Pārtika ar šo vielu

Tiramīns dabā sastopams nelielos daudzumos dažos pārtikas produktos, kas satur olbaltumvielas. Šiem pārtikas produktiem novecojot, paaugstinās tiramīna līmenis. No otras puses, tiramīna līmenis dažādos pārtikas produktos var atšķirties to atšķirīgo apstrādes, uzglabāšanas un sagatavošanas metožu dēļ. Tāpat arī tad, kad tie ir pagatavoti, tiramīna līmeni pārtikā nevar samazināt.

Daži pārtikas produktu ar augstu tiramīna līmeni piemēri ir šādi:

• Stipri vai izturēti sieri, piemēram, izturēts Čedaras, Šveices un Parmezāna sieri.
• sālīta gaļa, kas ir gaļa, kas apstrādāta ar sāli un nitrātiem vai nitrītiem.
• Kūpināta vai apstrādāta gaļa, piemēram, cīsiņi, Boloņa, bekons, sālīta liellopu gaļa vai kūpinātas zivis.
• Konservēti vai raudzēti pārtikas produktipiemēram, skābēti kāposti, kimchi, kaviārs, tofu vai marinēti gurķi.
• Mērces, piemēram, sojas mērce, garneļu mērce, zivju mērce, miso un teriyaki mērce.
• Soja un sojas produkti.
• Zirņi, pupiņas un to pākstis.
• Žāvēti vai pārgatavojušies augļi, piemēram, rozīnes vai žāvētas plūmes, ceļmallapas vai pārgatavojušies avokado.
• Alkoholiskie dzērieni, piemēram, alus, īpaši izlejamais vai mājās gatavots, sarkanvīns, šerijs un stiprie alkoholiskie dzērieni.

ietekmi

Kā mēs redzējām, pārtikas produkti, kas satur tiramīnu, var izraisīt galvassāpes (migrēnu), jo šī viela izraisa ķēdes reakciju kā rezultātā rodas visizplatītākie galvassāpju cēloņi, piemēram, smadzeņu vazokonstrikcija, kam seko asinsvadu paplašināšanās galvu.

No otras puses, tiramīns var izraisīt arī īpaši jutīgiem cilvēkiem aritmijas un arteriālā hipertensija.

Attiecības ar MAOI

Ja sekojat farmakoloģiskai terapijai ar MAOI tipa antidepresantiem, jāizvairās no to kombinācijas ar pārtiku, kas satur augstu tiramīna līmeni, piemēram, tiem, kas minēti.

Tas ir tāpēc, ka, ja lietojat MAOI un ēdat pārtiku ar augstu tiramīna saturu, tas var ātri sasniegt bīstamu līmeni, izraisot nopietnu asinsspiediena paaugstināšanos, kas var izraisīt hipertensīvas krīzes vai sirdslēkmes.

hipertensīvā krīze

Straujas un smagas asinsspiediena paaugstināšanās gadījumā (ar krampju risku hipertensijas), ir ieteicams zināt simptomus, kas var parādīties (ārkārtas pazīmes), kas ietver: sekojošs:

• Intensīvas galvassāpes.
• Slikta dūša un vemšana.
• Svīšana un smaga trauksme.
• Deguna asiņošana.
• Ātra sirdsdarbība.
• Sāpes krūtīs.
• Izmaiņas redzeslokā.
• Elpas trūkums.
• Apjukums.

Bibliogrāfiskās atsauces:

• Hols-Flavins, D. (2019). Monoamīnoksidāzes inhibitori un diēta: vai ir nepieciešams ierobežot tiramīnu? Mayo klīnika.
• Nacionālais galvassāpju fonds. (2007). Tiramīns.
• Štāls, S.M. (2002). Būtiskā psihofarmakoloģija. Neirozinātniskās bāzes un klīniskie pielietojumi. Barselona: Ariels.