10 eenvoudige en heerlijke pastarecepten: ingrediënten en bereiding

Een bord met pasta wordt nooit slecht gewaardeerd op het menu. Er zijn talloze manieren om het te bereiden en te combineren. Spaghetti, cannelloni, lasagne, fusilli, fettuccine, macaroni of penne zijn enkele van de soorten die in deze 10 pastarecepten kunnen worden gebruikt.

Het bereiden van de pasta heeft enkele eenvoudige trucs om het perfect te maken, en als de techniek eenmaal onder de knie is, is elk recept heerlijk. We hebben de eenvoudigste pastarecepten geselecteerd om te bereiden om er goed uit te zien bij uw gasten of om er zelf van te genieten.

• Het kan je interesseren: "10 snelle, eenvoudige en heerlijke pompoenrecepten"

10 eenvoudige pastarecepten: ingrediënten en bereiding

De eerste stap naar het maken van een geweldig pastagerecht is om het goed te koken. Om dit te bereiken zijn er drie onfeilbare trucs: volg de aanwijzingen op de verpakking, kook het water en voeg zout voor het koken en voeg dan de pasta toe en proef het om te zien of het precies goed is optimaal.

De manier om pasta te combineren, presenteren en serveren is net zo variabel als er ingrediënten zijn. Je kunt het ene of het andere recept kiezen naar persoonlijke smaak, je moet ook zoeken naar het ingrediënt dat combineert met het hoofdgerecht dat moet worden geserveerd.

Hier heb je 10 eenvoudige en heerlijke pastarecepten waarmee je iedereen met open mond achterlaat.

• Klik hier voor al onze recepten.

1. Spinazie fettuccine

Een spinaziefettuccine is een ideaal gerecht bij het avondeten. Je hebt 400 gram fettuccine nodig, 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 6 gesneden tomaten, 2 eetlepels kerriepoeder, paprika, geschaafde amandelen, gekookte doperwten, 4 rode uien, olie kokosnoot.

In een koekenpan ui, knoflook, kerrie en paprika fruiten, als ze goudbruin zijn voeg je de tomaat toe. Mix deze ingrediënten en breng op smaak. Blancheer de rode uien en halveer ze. Kook de spinaziefettuccine en voeg de saus, doperwten en amandelen toe.

2. Fideuá met mosselen

Een heerlijke fideuá met mosselen, heel eenvoudig te bereiden. Voor dit recept heb je mosselen in tomatensaus nodig, dikke bami, ui, groene en rode paprika, wortel, courgette, dunne erwten, visbouillon.

Bak in een paellapan de ui, paprika, wortel en courgette met olie. Voeg de noedels, het mosselensap en de visbouillon toe. Kook op laag vuur gedurende 8 minuten. Voeg de mossel toe en laat koken. Het vuur is gedoofd en laat het rusten.

3. Tagliatelle carbonara met spruitjes

Tagliatelle carbonara met spruitjes is een heerlijk gerecht. Je hebt 250 gram spek nodig, een kopje witte wijn, een kopje Parmezaanse kaas, 2 eidooiers, een kopje melk, 400 gram tagliatelle en een kopje spruitjes. Eerst moet je de pasta koken.

Meteen daarna moeten we de kool 5 minuten koken, uit het water halen, koud zetten en opnieuw koken. Herhaal het proces 3 keer. Bak het spek uit, verwijder het vet en voeg de wijn toe. Meng de kaas met het ei en de melk. Voeg de pasta toe aan het spek, voeg de spruitjes en het kaasmengsel toe. Het is klaar om te serveren.

In de video zie je een voorbeeld van tagliatelle a la carbonara, maar in dit geval voegen ze geen spruitjes toe:

4. Spaghetti met buik

Deze spaghetti met buik is een ideaal gerecht voor het avondeten. Voor dit recept heb je 350 g gekookte spaghetti nodig, 150 g tonijnbuik in olie, 2 aubergines, 20 g ontpitte zwarte olijven, oregano, olijfolie, tomaten, ui, zout en suiker.

Fruit de knoflook en ui samen met de tomaat om een ​​saus te maken met zout, peper en suiker. Snijd de aubergine in blokjes en bestrooi met zout voor het bakken. Voeg de saus, de aubergine, de olijven en de buik toe aan de gekookte spaghetti. Mix en serveer.

5. Penne met gedroogde tomaat en asperges

Een bord penne met gedroogde tomaat is een verfijnd maar eenvoudig recept om te bereiden. Er wordt 400 gram penne pasta gebruikt, 2 teentjes knoflook, boter, olijfolie, 8 tomaten doormidden, asperges, basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.

Leg de tomaten met de voorkant naar beneden op een bakplaat, bestrijk ze met olie en breng op smaak. Rooster een uur op 140º. Verwijder de schil en bak opnieuw op 180º met de deur open om uit te drogen. Kook de pasta normaal. Fruit de knoflook en asperges met boter. Voeg de pasta, tomaten toe en presenteer met basilicum en geraspte kaas.

6. Spaghetti met parels

De spaghetti met parels is een heel eenvoudig gerecht met een frisse en ietwat exotische smaak.. Je hebt 500 gram spaghetti, ½ kopje olijfolie, 2 kopjes meloenbolletjes, 12 plakjes serranoham, geraspte Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes nodig.

Kook de pasta tot hij al dente is. Combineer het met de olijfolie, meloen en serranoham. Mix om de ingrediënten op te nemen. Serveer en garneer met basilicum en geraspte kaas. Dit is een ideaal recept voor de zomer.

7. Thaise soep met garnalen, noedels en champignons

Een andere manier om pasta te bereiden met deze Thaise soep met garnalen en champignons. Je hebt 150 gram gepelde en koploze garnalen, gehakte knoflook, 2 gesneden bieslook, 100 gram champignons, 100 gram rijstnoedels, 750 ml vleesbouillon, geraspte gember, sojasaus nodig.

Kook de noedels 20 minuten in water of volgens de instructies op de verpakking. Voeg in een pan de vleesbouillon, de knoflookspruiten en uien toe en kook 5 minuten. Voeg de champignons en garnalen toe en bak nog 2 minuten. Voeg gember en soja toe. Meng met de noedels.

8. Flash met cherrytomaat en parmezaanse room

Deze flacon met cherrytomaat is een ideaal gerecht voor een diner van 4 personen. 12 lasagnebladen, 2 cherrytomaatjes, olijfolie, 1 kopje melk, 1 kopje slagroom, geraspte Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, oregano. Kook de pasta al dente.

Snijd de bladeren in de lengte in reepjes. Meng de tomaten met knoflook, olijfolie en oregano. Verwarm de melk met de room en meng met de Parmezaanse kaas en peper naar smaak. Bak de cherrytomaatjes bruin en voeg de kaassaus en pasta toe.

9. Pastasalade met kip en groenten

Deze Pastasalade met Kip is een handige en heerlijke manier om pasta te maken.. 150 gram schroefpasta, 150 gram kipfilet, 100 gram groene asperges, 1 courgette, 1 rode perzik, basilicum, olijfolie, balsamicoazijn en zout.

Kook de pasta in kokend gezouten water. Bak de gesneden courgette en kip. Leg de asperges op de grill, snijd de perzik in partjes. Voeg alle ingrediënten toe aan een slakom en meng. Voeg de azijn en een beetje olijfolie toe.

10. Pasta met spinazie en spek

Pasta met spinazie en spek is een uitstekend gerecht om aan te bieden bij een diner. Voor dit gerecht heb je 300 gram korte pasta nodig, 200 gram spek in blokjes, ½ gesnipperde ui, 2 kopjes gesneden spinazie, 1 kopje witte wijn. Kook de pasta in water tot een gladde massa.

Bak het spek met de ui in een koekenpan goudbruin. Verwijder overtollig vet en voeg witte wijn toe, laat het opwarmen tot de wijn is ingekookt. Voeg de pasta en spinazie toe. Meng de ingrediënten, breng op smaak en serveer.