Gemberinfusie: hoe het te bereiden en de gezondheidsvoordelen ervan?

Gember is een plant die bekend staat om zijn ontstekingsremmende, diuretische en anti-emetische eigenschappen (voorkomt en controleert misselijkheid), onder andere.

De eigenschappen maken het een goede optie om bepaalde symptomen te behandelen, zoals ademhalings- of gastro-intestinale symptomen.

In dit artikel zullen we het hebben over de gemberinfusie (of thee): We zullen de eenvoudige stappen uitleggen om het te bereiden, de eigenschappen en de gezondheidsvoordelen dat u ons kunt brengen.

Gember: wat is het en welke eigenschappen heeft het?

Gember is een plant die behoort tot de familie Zingiberaceae. Wat vooral van gember wordt gebruikt om infusies te maken, is de verse wortelstok van de plant (dat wil zeggen, de ondergrondse stengel), die wordt gekenmerkt door een kruidig ​​en citroenachtig aroma en smaak.

Zo wordt gember gekenmerkt door zijn uitstekende aromatische en geneeskrachtige eigenschappen. In de geneeskunde is het gebruikt en wordt het gebruikt via de infusie van gember, vooral om luchtwegsymptomen te behandelen, menstruatie- en gastro-intestinaal, zoals we zullen zien.

Herkomst en productielanden

Maar waar komt deze plant vandaan? Gember is inheems in tropische gebieden van het Verre Oosten. De teelt is breed over de hele wereld, vooral in tropische gebieden.

Een curiositeit aan deze plant is dat Jamaica het land is dat de meeste gember ter wereld produceert. Het is echter niet de enige, en het wordt gevolgd door landen zoals: India, Nepal, Filippijnen, China, Nigeria, Sri Lanka ...

Enkele voordelen (en toepassingen)

Sommige toepassingen van gember zijn dat het rijstgerechten, desserts, dranken en thee (zowel warm als koud), zoetzure sauzen, enz. op smaak brengt.

Bovendien wordt gember beschouwd als een remedie die bepaalde symptomen kan verlichten, zoals braken, misselijkheid en zelfs darmproblemen. Aan de andere kant, het is een goed antisepticum (antimicrobieel: vermindert de kans op infectie) en ontstekingsremmend.

Gemberinfusie: eigenschappen

Gember (en gemberthee) heeft zeer positieve en heilzame eigenschappen voor onze gezondheid. Deze zijn voornamelijk te wijten aan de vluchtige oliën in de plant, die talrijk en divers zijn.

Enkele van de meest prominente stoffen of componenten die gember bevat zijn: vitamines (vooral vitamine C en vitamine B6), linolzuur, fenolische stoffen, proteolytische enzymen, mineralen (bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, ...), enz.

De belangrijkste eigenschappen van gember (of een gemberthee) zijn: het helpt misselijkheid en braken te verminderen, het kan een remedie zijn tegen halitose (slechte adem), bestrijdt virussen (heeft antivirale eigenschappen), verlicht luchtwegklachten, stimuleert de bloedsomloop en bevordert spijsvertering.

Iets later zullen we in meer detail specificeren hoe deze eigenschappen van gember gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Eerst echter, laten we eens kijken hoe de gemberinfusie wordt bereid.

Hoe het klaar te maken?

Gemberthee (of gemberthee) is een gezonde manier om gember te consumeren. Het is gemaakt van de stengel van gember samen met heet water. Laten we eens kijken hoe we het stap voor stap kunnen bereiden, aangezien het een heel eenvoudig recept is:

1. Snijd de steel van de gember

Het eerste dat u moet doen, is een beetje van de stengel (of wortelstok) van de gember nemen. We wassen het, schillen het en snijden het (idealiter in plakjes).

2. Kook het water

Daarna gaan we water aan de kook brengen. Als het kookpunt bereikt is, kunnen we de gember toevoegen.

3. Haal van het vuur en voeg citroen of kaneel toe

Als laatste halen we het water van het vuur en laten we het een paar minuten rusten. We kunnen het in theekopjes serveren. Daarnaast kunnen we andere ingrediënten aan de gemberinfusie toevoegen, zoals citroen of kaneel. Dit zal helpen de kruidigheid van de gember te verminderen en het een aangenamere toets te geven.

Gezondheidsvoordelen

Gemberthee heeft tal van gezondheidsvoordelen. Dus, zoals we hebben gevorderd, is het een goede remedie voor bepaalde gastro-intestinale aandoeningen (bijvoorbeeld indigestie, diarree of koliek).

Gemberthee is ook goed voor de behandeling van misselijkheid veroorzaakt door duizeligheid (bijvoorbeeld op een boot) of veroorzaakt door zwangerschap bij vrouwen. Een ander voordeel is dat het luchtwegsymptomen veroorzaakt door luchtwegaandoeningen kan verlichten (bijvoorbeeld a griep, verkoudheid, tonsillitis…).

Laten we enkele van deze gezondheidsvoordelen eens nader bekijken, evenals enkele andere.

1. Verlicht misselijkheid, braken en duizeligheid

De gemberinfusie het wordt vooral gebruikt voor de behandeling van misselijkheid en braken veroorzaakt door zwangerschap. Het kan de hele dag door worden ingenomen, hoewel het raadzaam is om het niet vlak voor, tijdens of na de hoofdmaaltijden in te nemen. Dit wordt verklaard omdat het de opname van ijzer bemoeilijkt.

Maar het verlicht niet alleen misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap, maar ook van andere soorten, zoals die veroorzaakt door chemotherapie. U kunt de gemberthee ook nemen voordat u duizelig wordt van reizen met de auto, het vliegtuig, de boot, enz.

2. Verlicht gastro-intestinale symptomen

De gemberinfusie verlicht ook gastro-intestinale symptomen, zoals diarree of gastritis, een ontsteking van het maagslijmvlies. Dit komt omdat het de spijsverteringsprocessen activeert en de maagfuncties stimuleert. Op deze manier kan het helpen de symptomen van diarree (pijn, braken ...) te verminderen.

Bovendien heeft gember een samentrekkende eigenschap; dit betekent dat het diarree veroorzaakt door indigestie kan helpen beheersen. Op praktisch niveau vertaalt het zich in een afname van maagklachten. Bovendien voorkomt het ook het terugkeren van diarree.

3. Verbetert/verlicht de stem

Gemberinfusie is ook gebruikt om de stem te verbeteren. Dit gebeurt vooral door docenten, zangers, radio-omroepers... Daar zij meer blootgesteld worden aan een overbelasting ervan. Specifiek wordt de gemberwortel (stengel) gebruikt in de vorm van een infusie; Hiermee kunt u "overbelaste" of hese stemmen kalmeren of verbeteren.

4. Verzacht een zere keel

Gemberthee kan ook worden gebruikt om keelpijn te behandelen, of zelfs een verkoudheid. In de infusie of thee wordt meestal daarnaast citroen en/of honing toegevoegd.

5. Helpt vet te verbranden en versnelt de stofwisseling

Een ander gezondheidsvoordeel van gemberthee is dat: verbetert de vetverbranding van ons lichaamen helpt ons metabolisme te versnellen. Dit is te danken aan de reinigende en afslankende eigenschappen. Bovendien verbetert het, zoals we al hebben gezien, de spijsvertering.

6. Elimineert vastgehouden vloeistoffen

Gemberinfusie kan ons ook helpen vastgehouden vloeistoffen te verwijderen, die ontstekingen in bepaalde delen van ons lichaam vermindert, evenals de ophoping van vocht. Dat wil zeggen, het wordt geacht diuretische eigenschappen te hebben.

Bibliografische verwijzingen

• Fiorella, K., Higa, L., Medina, K.M., Zambrano, F. en Lay, M.J. (2019). Infusie van gember en mystieke kaneel. San Ignacio de Loyola-universiteit.
• Salgado, F. (2011). Gember. International Journal of Acupuncture, 5 (4): 167-173.