10 voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer, ideaal om bloedarmoede te bestrijden

Gebrek aan ijzer in het bloed of bloedarmoede door ijzertekort Het is een veel voorkomend gezondheidsprobleem, vooral bij vrouwen, dat vermoeidheid, duizeligheid of hoofdpijn kan veroorzaken.

We kunnen dit tekort bestrijden inclusief voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer in onze voeding, die ons voorzien van de nodige mineralen om dit tekort te voorkomen.

• Gerelateerd artikel: "5 voedingsmiddelen die warmte geven maar je niet dik maken”

Dit zijn de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan ijzer

Dit zijn de soorten voedingsmiddelen die meer van dit mineraal bevatten en die u zullen helpen een ijzertekort te voorkomen of te bestrijden.

1. rood vlees

Rood vlees wordt gekenmerkt doordat het een van de voedingsmiddelen is die het rijkst is aan ijzer en een van de voedingsmiddelen die het gemakkelijkst door ons lichaam wordt opgenomen. Gaat over een soort vlees met veel myoglobine, een eiwit dat voornamelijk door ijzer wordt gevormd en dat de kenmerkende roodachtige kleur geeft aan dit soort vlees.

Deze voeding is niet alleen rijk aan ijzer, maar bevat ook veel vitamine B, fosfor, zink en creatine, wat ons lichaam veel energie geeft. Dit maakt ze ideaal om het gebrek aan energie door bloedarmoede tegen te gaan.

Rund- en kalfsvlees zijn het rijkst aan ijzer, hoewel lam of varkensvlees ook opmerkelijk zijn, vooral lever. Ander vlees dat rijk is aan ijzer is het vlees van dieren zoals paarden of herten.

2. wit vlees

Hoewel rood vlees een grotere hoeveelheid heeft, is wit vlees ook een geweldige bron van ijzer en zeer rijk aan eiwitten. Bovendien maakt hun lage vetgehalte ze gezonder en aanbevolen vlees voor dagelijkse consumptie.

3. Bladgroenten

Betreffende de groenten, die met donkere bladeren zijn vooral heilzaam, zoals spinazie, snijbiet, verschillende soorten kool of veldsla.

Het type ijzer dat groenten bevatten, wordt "non-heem" ​​genoemd, wat veel moeilijker is om verteren dan ijzer uit voedsel van dierlijke oorsprong, wat zou komen tot de zogenaamde so "Heem".

Spinazie is een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan ijzer, hoewel groenten zoals kool of snijbiet meer worden aanbevolen om bloedarmoede te bestrijden.

4. Groenten

Een ander type voedsel dat meer ijzer aan ons lichaam toevoegt, zijn peulvruchten. Vooral gunstig zijn linzen, kikkererwten, kidneybonen of producten afgeleid van sojabonen.

Omdat het ook van plantaardige oorsprong is, is het ijzer in peulvruchten ook van het "non-heem"-type, dus het is veel moeilijker voor ons lichaam om te absorberen dan dat van vlees. Maar ze zijn een ander ideaal alternatief voor ijzerverbruik voor die mensen die hebben gekozen voor een veganistische of vegetarische levensstijl.

5. Lever en andere ingewanden

Ja vlees is een geweldige bron van ijzer perfect voor de behandeling van bloedarmoede, orgaanvlees is zelfs nog gunstiger. Hoewel het minder waarschijnlijk is dat het regelmatig wordt geconsumeerd, heeft dit soort voedsel een hogere concentratie "heemijzer". Producten zoals bloedworst, varkens- en runderlever, nier of runderpens zijn geweldige bronnen van dit mineraal.

6. Weekdieren en schaaldieren

Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn schaaldieren of weekdieren. Producten zoals mosselen, kokkels, kokkels, chirlas, garnalen, inktvis of oesters bevatten veel ijzer. Verder is dit ook van het "heem"-type, aangezien het een mineraal van dierlijke oorsprong is.

7. Vis

En ook uit de zee hebben we verschillende vissen, vooral blauwe, die gunstig kunnen zijn om bloedarmoede te bestrijden en die and vallen op door het hebben van aanzienlijke hoeveelheden ijzer. Sommige van de vissen die het meeste ijzer leveren zijn sardines, ansjovis, makreel, ansjovis, tonijn, zeebaars of zalm.

8. Volkoren

Granen zijn een ander voedsel dat ons van veel ijzer kan voorzien. Hoewel het minder gemakkelijk wordt opgenomen, is dit een zeer aanwezig voedingsmiddel in onze dagelijkse voeding als het in balans is. Het is ook een meer betaalbaar en gemakkelijk te krijgen product, dus dat zal het ook zijn nog een van onze bondgenoten als het gaat om het beëindigen van bloedarmoede.

De meest aanbevolen granen zijn volle granen, omdat ze een groot deel van de vezels behouden. Enkele van de beste voedingsmiddelen zijn de granen die we eten als ontbijt, havermout, quinoa of tarwezemelen.

9. noten

Noten zijn ook een goede optie als we wat meer ijzer aan onze voeding willen toevoegen. Ze zijn een soort energievoedsel dat ons van veel voedingsstoffen voorziet en dat het heel gemakkelijk te consumeren is, omdat we het als gezond tussendoortje kunnen nemen of in salades en andere gerechten kunnen verwerken. Enkele van de meest ijzerrijke noten zijn walnoten, pijnboompitten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en zonnebloempitten.

10. Donkere chocolade

We weten dat donkere chocolade is een voedingsmiddel met meerdere eigenschappen dat brengt ons veel voordelen. Een van de meest opvallende is zijn rijkdom aan ijzer, waardoor het een ideaal product is als we bloedarmoede hebben en we een zoete snack willen. Een kopje cacaopoeder is ook een ideale optie om van de voordelen te genieten.

Gerelateerd artikel: "10 voedingsmiddelen die je elke dag kunt eten”