Kurkuma: de 10 geneeskrachtige voordelen van deze specerij

Kurkuma is een plant afkomstig uit het zuidwesten van India, waaruit het gelijknamige kruid wordt gewonnen en dat zo populair is in de traditionele Aziatische keuken.

Maar behalve dat het een essentieel ingrediënt is bij het koken, kurkuma heeft zeer gunstige geneeskrachtige eigenschappen voor de gezondheid. Wij vertellen het je!

• Gerelateerd artikel: "De 8 voordelen van gember voor je gezondheid en welzijn”

Wat is kurkuma?

Kurkuma is een specerij die wordt gewonnen uit de wortelstokken van curcuma longa, een plant die behoort tot de familie Zingiberaceae en afkomstig is uit het zuidwesten van India.

Deze specerij wordt gebruikt als kleurstof en smaakmaker voor levensmiddelen, waaraan het een zeer karakteristieke gele kleur geeft. Daarom wordt het ook wel “Indiaas goud”, “cimarrón saffraan” of “gember” genoemd. In feite komt de naam kurkuma van "kurkum", van het klassieke Arabisch voor saffraan, vanwege de gelijkenis tussen deze twee kruiden.

Kurkuma is een ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de gastronomie, vooral in Zuid-Azië deel naast mengsels van kruiden zoals curry, zo karakteristiek en populair in dit soort this keuken.

Maar het gebruik ervan gaat verder dan de keuken en is ook gebruikt in de geneeskunde als onderdeel van veel natuurlijke remedies, dankzij zijn eigenschappen en gezondheidsvoordelen. Waar is kurkuma goed voor? Hier vertellen we je de eigenschappen en voordelen van deze specerij.

Kurkuma voordelen en eigenschappen

Sinds de oudheid wordt kurkuma in Zuidoost-Azië gebruikt als onderdeel van de traditionele geneeskunde, als ingrediënt in veel natuurlijke remedies in zowel India als China.

Hier leggen we het uit welke eigenschappen en voordelen worden toegeschreven aan kurkuma?, waarvan u ook kunt profiteren als u het in uw gerechten verwerkt.

1. Bevordert de spijsvertering

Kurkuma verbetert de spijsvertering en helpt symptomen van maagproblemen te verlichten zoals brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel of gas veroorzaakt door zware spijsvertering. Het is ook gunstig bij darmaandoeningen zoals dyspepsie of prikkelbare darm syndroom.

• Gerelateerd artikel: "10 natuurlijke en huismiddeltjes tegen brandend maagzuur”

2. Verbeter de verdediging

Kurkuma verbetert ons immuunsysteem, dankzij de aanwezigheid van curcumine in deze smaakmaker. Curcumine helpt bij het verhogen van een antimicrobieel peptide dat een basis vormt in ons immuunsysteem en dat helpt om de aanwezigheid van veel bacteriën en virussen effectief te elimineren.

3. Ontstekingsremmende eigenschappen

Een andere eigenschap van kurkuma is de ontstekingsremmende kracht, die kan helpen verlichten pijn en ongemak geassocieerd met ziekten zoals reumatoïde artritis of artrose. Deze eigenschappen kunnen ook helpen bij het voorkomen en verminderen van de symptomen van andere ziekten zoals Parkinson of Alzheimer.

4. Draagt ​​bij aan gewichtsverlies

Kurkuma is een van deze voedingsmiddelen die we op een aanvullende manier in onze voeding kunnen opnemen om ons een boost te geven als het gaat om afvallen, omdat het voorkomt de ontwikkeling van vetweefsel waardoor we aankomenen vertraagt ​​de vorming van vetzuren.

5. Voorkomt problemen met de bloedsomloop

Een ander voordeel van kurkuma is het verminderen van de vorming van bloedstolsels en cholesterolplaques, waardoor problemen met de bloedsomloop worden voorkomen en het optreden van hart- en vaatziekten.

6. Verbetert de huid

Het gebruik van kurkuma in schoonheid wordt geassocieerd met het verbeteren van het uiterlijk van de huid, vooral het gezicht. Ook helpt de ontstekingsremmende kracht huidontstekingen te bestrijden, rimpels te verminderen en acne te voorkomen. Het is een goed ingrediënt om te gebruiken in exfoliërende maskers. Bovendien kan het ook op het haar worden gebruikt om roos te elimineren, omdat dit probleem verband houdt met een ontsteking van de hoofdhuid.

7. Verlicht menstruatiepijn

Nogmaals, de ontstekingsremmende eigenschappen maken het gebruik van dit kruid een van de beste remedies om ontstekingen te verlichten zoals die optreden tijdens de menstruatie, helpen om menstruatiekrampen te bestrijden. Het helpt ook bij het reguleren van menstruatiecycli en de productie van hormonen tijdens deze periode.

• Gerelateerd artikel: "Verlicht menstruatiepijn: 6 remedies om eierstokpijn te verzachten”

8. Helpt kanker te voorkomen

Kurkuma is rijk aan antioxiderende en kankerbestrijdende elementen, waaronder curcumine, beta-caroteen of limoneen opvallen. Deze helpen celbeschadiging te beschermen en te voorkomen, waardoor het risico op het ontwikkelen van sommige soorten kanker wordt verminderd. Het wordt ook gebruikt om de symptomen te verminderen die gepaard gaan met behandelingen zoals chemotherapie of de bijwerkingen van medicatie om kanker te behandelen.

9. Vermindert ademhalingsproblemen

Kurkuma is een vaatverwijdend voedingsmiddel dat helpt de bloedvaten te verwijden. Daarom kan het zijn gunstig voor het bestrijden en voorkomen van ademhalingsproblemen zoals astma, allergieën of symptomen die gepaard gaan met verkoudheid.

10. Beschermt tegen leverziekten

Een van de verbindingen in kurkuma, curcumine, werkt als een hepatoprotectief. Het werkt als een galtonicum, bevordert de afvoer van de lever en helpt het te beschermen, ook dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen. Het wordt aanbevolen bij de behandeling van galblaasstenen, cirrose en andere leveraandoeningen.

• Gerelateerd artikel: "De 12 voedingsmiddelen tegen kanker (die u in uw dieet moet opnemen)”