De 3 verschillen tussen veganist zijn en vegetariër zijn

Veganistische en vegetarische diëten veroorzaken vaak verwarring, omdat beide plantaardige diëten als onderdeel van hun principes hebben. Dit zijn twee alternatieven voor traditioneel eten die de consumptie van vlees elimineren als onderdeel van hun filosofie over gezondheid en leven.

Het zijn twee levensstijlen die gebaseerd zijn op zeer vergelijkbare gewoonten. Hoewel beide geloofsbelijdenissen een groot tastbaar belang hechten aan voedselcontrole, gaan ze ook over filosofieën en levensstijlen. Dus wat zijn de verschillen tussen veganistisch en vegetarisch zijn?

De verschillen tussen veganisme en vegetarisme

Veganisme en vegetarisme zijn verschillende posities met verschillende gewoonten. Hoewel het dieet tussen de een en de ander erg op elkaar lijkt en ze delen als een van hun fundamentele principes om geen vlees te eten, scheiden ze diepe verschillen.

Binnen elk van deze twee posities zijn er verschillen die bepaalde voedingsmiddelen omvatten of uitsluiten, de manier waarop ze worden bereid en zelfs hun oorsprong.

We leggen hier uit waaruit deze 3 fundamentele verschillen tussen veganist en vegetarisch bestaan ​​bestaan.

• Aanbevolen: "Is het gezonder om vegetariër te zijn?"

1. Uw mening over de consumptie van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong

Veganisten noch vegetariërs eten vlees, maar veganisten gaan verder. Dit is het meest opvallende verschil tussen veganisme en vegetarisme.

Enerzijds schrappen vegetariërs uit hun dieet alle soorten vlees van elk type dier. Dit omvat vis en schaaldieren. Het is een alternatief om de consumptie van alle soorten groenten en natuurlijke voedingsmiddelen te verhogen om de gezondheid van het lichaam te bevorderen, zonder melk en zijn derivaten, ei en honing te elimineren.

Deze drie producten worden nog steeds geconsumeerd omdat ze de gezondheid niet schaden, laat staan ​​op een gematigde manier. Dit komt ook omdat vegetariërs voedsel consumeren dat is bereid met verschillende ingrediënten, waaronder deze drie basisvoedingsmiddelen: cakes, koekjes en sommige desserts.

Vanwege dit alles is het duidelijk dat de redenen waarom vegetariërs geen vlees consumeren, voor een groot deel zijn: U moet proberen een van de soorten voedsel te elimineren waarvan u denkt dat deze de hoogste hoeveelheid gifstoffen en schade aan de Gezondheid. Al zijn er ook vegetariërs die een principe van veganisten delen: respect voor dieren.

De redenen waarom veganisten geen vlees eten, gaan verder dan alleen eten. Veganisten zijn er vast van overtuigd dat het leven van alle levende wezens moet worden gerespecteerd en dat dieren geen producten mogen zijn die overgeleverd zijn aan menselijk gebruik en uitbuiting. Om deze reden consumeren ze ook geen producten die afkomstig zijn van dieren.

Het belangrijkste verschil tussen veganist zijn en vegetariër zijn, is dat de eerste geen vlees of voedsel consumeren dat is afgeleid of geproduceerd door dieren. Ze doen het om ethische redenen en respect voor het leven van dieren. Vegetariërs eten geen vlees, maar ze eten wel vleesbijproducten, en hoewel hun redenen ook ethisch kunnen zijn, hangen ze nauwer samen met het soort dieet.

• Het kan je interesseren: "10 voedingsmiddelen rijk aan ijzer, ideaal om bloedarmoede te bestrijden"

2. Standpunten over het gebruik van allerlei dierlijke producten

Omdat het een ethische houding is, consumeren veganisten geen andere soorten dierlijke producten, ze onthouden niet alleen zichzelf van vlees. Zoals welbekend, veel industrieën betrekken dieren op de een of andere manier bij hun processen. De voedings-, cosmetica-, farmaceutische, textiel- en amusementsindustrie maken op de een of andere manier gebruik van dieren.

Ofwel het gebruik van het eigen lichaam van de dieren, zoals hun huid, botten of gewei, of het consumeren van de producten die ze maken of daaruit voortkomen, zoals honing, melk en eieren. Ze worden ook vaak gebruikt om de efficiëntie of mogelijke bijwerkingen van voedingsmiddelen, cosmetica, crèmes en medicijnen te testen.

De entertainmentindustrie is geen uitzondering. Dierentuinen, circussen en films hebben vaak geen respect voor dieren en onderwerpen ze op wrede manieren om het publiek te vermaken. Al deze activiteiten worden categorisch afgewezen door veganisten, dus consumeren ze geen enkel product dat dit soort praktijken vereist.

Veganisten zijn uiterst voorzichtig om geen enkel type product te gebruiken voor hun persoonlijk gebruik of consumptie, dat enige vorm van dierenmishandeling inhoudt. Dus naast voedsel, brengen veganisten deze ethische houding over op alle aspecten van hun leven, waarbij ze ervoor zorgen dat er geen dier in is gebruikt.

Aan de andere kant, zoals reeds vermeld, vegetariërs beperken alleen dierlijk vlees uit hun dieet. Ze doen het voornamelijk om gezondheidsredenen, hoewel ethische redenen over zorg voor het milieu en respect voor het leven van dieren ook een rol kunnen spelen.

Sommige vegetariërs overwegen echter de mogelijkheid om vlees te consumeren, als het biologisch is. Dat wil zeggen, het kan worden gecertificeerd en verzekerd dat het dier waarvan het vlees afkomstig is, is gefokt in natuurlijke omstandigheden, respectvol en zonder toevoeging van enige vorm van substantie om de groei te veroorzaken versneld.

3. Het type voedselbereiding

Een ander verschil tussen veganist zijn en vegetariër zijn, zijn hun afleidingen en de manier waarop ze worden bereid. Zoals in alle maatschappelijke trends en posities, er zijn vertakkingen of aspecten die voortvloeien uit het hoofdidee. Dit is hoe ovo-lacto-vegetariërs, lacto-vegetariërs, semi-vegetariërs, flexitariërs of rauwe veganisten bestaan.

De verschillen tussen de een en de ander zijn klein en liggen meestal in consumptiegewoonten, of in de licenties die worden gegeven. in sommige gevallen bij het bereiden van voedsel, zoals in het geval van flexitariërs, die bij bepaalde gelegenheden, vaak sociaal, een beetje vlees kunnen consumeren. Sommige van deze trends consumeren op geen enkele manier bewerkte voedingsmiddelen.

Vegetariërs zetten vaak de trend van het mixen en koken van voedsel voort. Met andere woorden, hun voedsel ondergaat een proces voordat het wordt geconsumeerd. In het geval van veganisten bestaan ​​de meeste van hun gerechten uit het rauwe voedsel zelf, eenvoudig gepresenteerd en op een bepaalde manier gecombineerd of geplet en gemalen.

Het is gebruikelijk dat veganisten ervoor kiezen om sommige producten zelf te bereiden, zoals dressings of jam., met als doel ervoor te zorgen dat ze op een respectvolle manier worden bereid, niet alleen met de dieren maar ook met het milieu. Aan de andere kant kunnen vegetariërs eerder geneigd zijn om kant-en-klare producten te kopen.

Door dit alles zijn de consumptiegewoonten tussen veganisten en vegetariërs aanzienlijk verschillend. Omdat veganisten steeds vaker op zoek gaan naar natuurlijke ingrediënten en zichzelf voorbereiden de producten die ze nodig hebben, concentreren vegetariërs zich alleen op alles wat met voeden.

Voor al deze redenen, het verschil tussen veganist en vegetariër zijn heeft te maken met hun filosofieën en opvatting over gezondheid en leven. Terwijl veganisten een ethische houding en een levensfilosofie handhaven die respect heeft voor dieren en het milieu. Vegetariërs zijn mensen die gericht zijn op de gezondheidszorg door middel van een vleesvrij dieet.

Bibliografische verwijzingen

• Deckers J. Dierlijke (On)bevrijding: Moet de consumptie van dierlijke producten worden verboden? Londen: Ubiquity Press; 2016. Zou een veganistisch dieet gezond of zelfs gezonder kunnen zijn?

• Appleby, P., & Key, T. (2016). De gezondheid op lange termijn van vegetariërs en veganisten. Proceedings of the Nutrition Society, 75 (3), 287-293. doi: 10.1017 / S0029665115004334.