Fructose-intolerantie: hoe herken ik het?

Fruit is een heerlijke, zeer voedzame en natuurlijke energiebron die ons de hele dag met vitaliteit vult, houdt ons in een goed humeur en helpt een ideale verzorging in de dagelijkse voeding te behouden.

Welnu, met fruit, groenten en granen is het mogelijk om een ​​uitgebalanceerd en gezond dieet te krijgen, daarom artsen Voedingsdeskundigen dringen aan op consumptie, vooral als vervanging voor bewerkte en suikerrijke voedingsmiddelen verfijnd.

Maar wat gebeurt er als deze gezonde bronnen ons pijn doen? Het menselijk lichaam kan in sommige opzichten uiterst kwetsbaar zijn, wat de goede werking ervan aantast en kan leiden tot ernstiger ziekten of onomkeerbare complicaties. Zoals bij gevallen van intolerantie die ervoor zorgen dat het lichaam niet kan profiteren van de voordelen van voedsel.

• Het kan je interesseren: "Jaarkalender seizoensgroenten en fruit"

Een van deze gevallen is fructose-intolerantie, waardoor het voor mensen die er last van hebben onmogelijk is om te genieten van en te profiteren van de eigenschappen van fruit en sommige groenten. Maar...

Wat is het en hoe kan het ons beïnvloeden? In dit artikel vertellen we je alles.

Wat is fructose?

Echter, Laten we eerst ingaan op het element dat schadelijk kan zijn voor het lichaam: fructose. Dit bestaat uit een enkelvoudig koolhydraat dat wordt aangetroffen in fruit, sommige groenten en in honing en we kunnen het vinden in de vorm van sucrose of natuurlijke suiker uit deze voedingsmiddelen en waarvoor bedrijven die voorstander zijn van gezond eten dit hydraat hebben gebruikt om dieetproducten te maken.

Hoewel we suiker consumeren, heeft het geen invloed op ons omdat het van een natuurlijke bron komt en Het is niet kunstmatig gemanipuleerd en de Wereldgezondheidsorganisatie is het hiermee eens gedaan. Het waarschuwt echter dat de consumptie van sucrose moet worden beperkt wanneer het wordt gebruikt voor de vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen of conserveermiddelen. Wel, het verliest zijn gezonde eigenschap.

Waarom veroorzaakt fructose ons intolerantie?

Het is voornamelijk te wijten aan het onvermogen van de dunne darm om de fructose te metaboliseren die aanwezig is in voedsel dat het bevat. Het is een defect van de enzymen die zich in dit orgaan bevinden, vanwege de inactieve of gebrek aan het eiwit dat suiker verwerkt natuurlijk en veroorzaakt ongemak of complicaties van het darmkanaal, zoals winderigheid, winderigheid, buikpijn of diarree.

De schade die fructose veroorzaakt door niet correct te worden verwerkt en geabsorbeerd, is dat het zich vermengt met bacteriën uit de darm, waar ze uiteindelijk gaan fermenteren en leiden tot de gastro-intestinale stoornissen die we al noemden.

Verschillen tussen erfelijke intolerantie en fructosemalabsorptie

Daarom moeten mensen die aan deze aandoening van het lichaam lijden, heel voorzichtig zijn met wat ze eten en de hoeveelheid fructose die ze in hun dagelijkse voeding binnenkrijgen.

Algemeen, mensen kunnen dagelijks tot 35 gram fructose opnemen as. Maar mensen met fructose-intolerantie kunnen slechts 25 gram of zelfs minder verdragen.

1. Fructose malabsorptie problemen

Dit staat ook bekend als fructosemalabsorptie en kan al dan niet omkeerbaar zijn, afhankelijk van de ernst van het probleem. Het heeft meestal geen ernstige gevolgen voor de persoon die eraan lijdt, maar het kan de dagelijkse routine verstoren als gevolg van gastro-intestinaal ongemak.

Het is noodzakelijk om voortdurend in overleg te blijven met een specialist, om een ​​dieet uit te voeren volgens de mate van ziekte en wees voorzichtig met de porties fructose die dagelijks worden geconsumeerd, en houd maaltijden in de gaten ingeslikt. Dit komt omdat fructose in veel soorten voedsel aanwezig is.

Zoals fruit, sommige groenten (vooral die met een zoete smaak), sommige rode vruchten en bewerkte voedingsmiddelen.

2. Erfelijke fructose-intolerantie

Terwijl erfelijke fructose-intolerantie een genetische aandoening is waaraan een zeer klein deel van de wereldbevolking lijdt. Waarbij fructose wordt geabsorbeerd door de cellen van de darm, maar niet kan worden gemetaboliseerd door het lichaam, waarbij de onverwerkte resten worden verzameld en in de worden omgezet in giftige stoffen organisme.

Dit gebeurt vanaf de kindertijd, het eerste moment waarop het kind in contact komt met voedsel dat fructose bevat, zoals kant-en-klare granen of fruitpap.

Het veroorzaken van gewichtsproblemen bij baby's, uitdroging, braken, leverdisfunctie, verhoogd bilirubine en hypoglykemie. Wat leidt tot een meer complete medische behandeling en een zeer streng dieet. Het is mogelijk om het te beheersen en te verbeteren wanneer een vroege diagnose wordt gesteld, dat wil zeggen in de infantiele fase en na medische indicaties.

Is het mogelijk om zoetstoffen te consumeren met dit tekort?

Een vraag die veel mensen die lijden aan fructose-intolerantie stellen, is of het mogelijk is? consumeer een ander type suiker, omdat uw probleem precies ligt in het gebrek aan metabolisatie van de fructose. Dat wil zeggen, er zijn zoetstoffen op basis van andere actieve ingrediënten en kan geraffineerde suiker ook kwaad?

Het antwoord is ja en nee, in welke zin? Mensen die aan fructose-intolerantie lijden, kunnen zoetstoffen consumeren die dat wel zijn gemaakt van andere natuurlijke zoetstoffen, zoals stevia, maltose, glucose en sacharose.

Maar het wordt aanbevolen dat ze geen verwerkte suikers of sacharine of zijn derivaten (sucralose, sucrose) consumeren. noch sorbitol noch maltitol Aangezien deze kunnen worden omgezet in fructose zodra ze het lichaam binnenkomen.

Controleer dus altijd het suikergehalte en de belangrijkste zoetstoffen. Welnu, het kunnen gezoete voedingsmiddelen zijn op basis van stevia, maar ze delen een ander productiemiddel zoals sorbitol.

Symptomen van fructose-intolerantie

Het is mogelijk om te detecteren of u deze ziekte heeft door op de volgende symptomen te letten.

1. Gastro-intestinaal ongemak

Het belangrijkste symptoom van fructose-intolerantie is maag- en darmklachten. Zoals: Buikpijn, spasmen, zwaar gevoel, opgeblazen gevoel in de buik, braken, diarree en winderigheid.

2. Lage verdediging

Dit in termen van het weinig of geen gebruik van ons systeem van de eigenschappen van voedingsmiddelen die natuurlijke suikers bevatten. bijvoorbeeld: Verval, constante vermoeidheid, gebrek aan energie, gemakkelijke besmetting van andere ziekten en spierzwakte. problemen die verband houden met een gebrek aan juiste assimilatie van voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die nodig zijn voor het lichaam.

3. Veranderingen in stemming

Een ander veel voorkomend symptoom bij fructose-intolerantie zijn stemmingswisselingen en stemmingswisselingen bij mensen als gevolg van: dat het darmkanaal geen tryptofaan opneemt, een aminozuur dat verantwoordelijk is voor het bevorderen van de afgifte van serotonine in de hersenen.

Omdat de synthese hiervan niet plaatsvindt, kunnen mensen last krijgen van prikkelbaarheid, mentale vermoeidheid, somberheid en een negatieve stemming in het algemeen. Het verlaten van de meest extreme gevallen in depressieve diagnoses.

Voorzichtigheid is geboden

U kunt deze ziekte onder controle houden en verbeteren met deze eenvoudige tips die je dagelijks moet aanpassen en in de praktijk moet brengen.

1. Raadpleeg uw specialist

Het is inherent aan uw welzijn dat u altijd u heeft contact met uw specialist en u bent zelf verantwoordelijk voor het naleven van de door haar aangegeven behandeling. Ruim al je twijfels op over wat je wel en niet mag eten, hoeveel je kunt verdragen en hoe je een gezonde en energieke levensstijl kunt hebben.

2. Bekijk de maaltijden

Het is erg belangrijk dat je altijd een open oog hebt voor wat je koopt, lees goed de kleine lettertjes van de voedingsmiddelen en kies ervoor om vers voedsel te kopen in plaats van bewerkt voedsel.

Onthoud dat het gevaar schuilt in het consumeren van producten met hogere fructosegehaltes dan glucose, dus probeer degenen te mentaliseren die gelijke hoeveelheden fructose en glucose hebben of met minder sorbitolgehalte.

3. Zorg voor de porties

Zodra u alle medische tests heeft uitgevoerd die door uw specialist zijn aangegeven en u weet hoeveel gram fructose uw lichaam verdraagt, vraag welke voedingsmiddelen en hoeveel je kunt eten. Evenals de mogelijkheid om meerdere soorten fruit te mengen of als je ze alleen apart kunt eten.

Een andere vraag die u moet oplossen, gaat over de impact die de rijpheid van groenten en fruit op u kan hebben. Sommige specialisten zijn het erover eens dat hoe rijper het product is, hoe meer schade het zal aanrichten en naarmate het zoeter wordt. Daarom raden ze aan om ze in hun groenste staat te eten.

4. Zeg ja tegen het natuurlijke

Probeer thuis je eigen maaltijden te maken, op die manier kun je gezond eten met verse ingrediënten. U kunt op internet zoeken naar tutorials over het maken van heerlijke fructosevrije desserts, etenswaren en drankjes.

maar wees ook voorzichtig met de soorten voedsel waar ze om vragen in een recept, omdat ze kunnen onderscheiden welke je lichaam verdraagt.

5. Vind je eigen balans

Wees proactief! Vind je eigen dagelijkse oplossing om je energie aan te passen en nieuwe gewoontes uit te proberen. Zo heb je de mogelijkheid om actief te blijven en meer te genieten van je dag tot dag. U kunt bijvoorbeeld wandelen in een park, fietsen, yoga beoefenen, zoek een hobby, ga rond met vrienden en neem een ​​kleine ontspanningspauze.

Denk eraan om naar uw arts te gaan als u symptomen heeft die kunnen wijzen op een intolerantie, volg hun aanbevelingen, respecteer je dieet en genereer je eigen energie om een ​​normaal levensritme te behouden en nog beter dan gemiddeld. Laat dit probleem niet de overhand krijgen, maak er een doel van dat je kunt overwinnen.