Rijst maken: eenvoudig recept om witte en bruine rijst te bereiden
Witte rijst is een van de eenvoudigste traditionele gerechten om te bereiden, waarmee we andere gerechten begeleiden of gebruiken voor andere meer uitgebreide gerechten zoals paella. Maar de waarheid is dat rijst bereiden heeft zo zijn trucjes om het perfect te maken.
In verschillende Latijns-Amerikaanse landen maakt witte rijst deel uit van de dagelijkse maaltijd en we zouden denken dat het een gerecht is zo eenvoudig dat het geen bereidingsgeheimen heeft, maar de waarheid is dat als je wilt dat het een heerlijke smaak heeft, je het moet weten doe het.
Daarom leren wij jou hoe maak je witte rijst, met een makkelijk en lekker recept. Voor degenen die er de voorkeur aan geven, vertellen we je ook hoe je bruine rijst maakt, omdat de bereiding heel anders is.
- Gerelateerd artikel: "Rijstpudding: makkelijk, snel en zelfgemaakt recept (stap voor stap)”
Hoe maak je heerlijke witte rijst
Witte rijst is een perfect bijgerecht voor vlees, salades en peulvruchten dat kan nooit mislukken. Niet tevergeefs blijven we het vandaag eten, rekening houdend met het feit dat de eerste oogst duizenden jaren teruggaat met de eerste Chinese beschavingen en die zich over de hele wereld hebben verspreid, tegenwoordig is rijst een essentieel ingrediënt in veel soorten van keuken.
Dit recept voor het maken van witte rijst zal voor u werken, ongeacht of de rijstkorrel lang, kort of gezwollen is dan een andere. Bovendien, als je een van degenen bent die weinig kookt, kun je het een hele week bereiden en in de koelkast bewaren, en de porties opwarmen zonder zijn heerlijke smaak te verliezen.
Is recept voor het maken van rijst is om 1 kopje rijst te bereiden, die 4-5 porties kan maken, afhankelijk van de hoeveelheid die u aan elke persoon serveert.
Ingrediënten voor het maken van smakelijke witte rijst (1 kopje)
Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om witte rijst te bereiden, volgens dit recept dat het heerlijk en vol van smaak zal achterlaten.
- 1 kopje witte rijst
- 2 kopjes water
- Zout
- 2 teentjes knoflook
- ¼ rode paprika
- 1 ui stengel
Stap voor stap lekkere witte rijst maken
Hier vertellen we je stap voor stap hoe je witte rijst maakt, met een makkelijk en lekker recept. Als je geen rijst met deze smaak wilt maken, je kunt hetzelfde recept volgen zonder de groenten erbij te doen.
Stap 1
Om rijst te bereiden heb je een pan met deksel nodig, maar niet alle potten zijn optimaal voor het maken van rijst. Als je van die knapperige en heerlijke rijstkorst houdt die op de bodem van de pot achterblijft, in Latijns-Amerika gewoonlijk "pasta" genoemd, heb je een metalen pot nodig. Als je kiest voor een keramische pot, zul je deze korst waarschijnlijk niet bereiken, maar je kunt rijst net zo lekker bereiden als met de metalen pot.
Stap 2
Zet de pan op het vuur en giet er de 2 kopjes water, zout naar smaak, de twee teentjes knoflook, de uiensteel (zonder de donkere blaadjes), de ¼ hele paprika zonder te hakken, en tot slot de rijst, zorg ervoor dat je deze verdeeld over de kookpot. Maar verwijder het niet met lepels of ander keukengerei, ga het gewoon langzaam water geven van de beker naar de pot. Zet op hoog vuur om te koken.
Stap 3
Zodra je ziet dat er bubbels in het water verschijnen omdat het op het punt staat te koken, verlaag je de temperatuur van hoog naar medium-laag en dek je de rijst af. Vergeet niet om de rijst te roeren of te roeren, dit is het geheim van het maken van perfecte rijst.
Stap 4
Controleer na ongeveer 12 minuten de rijst zorgvuldig zonder te roeren, om controleer of het water al volledig is opgenomen. Als het nog nat is, komt dat omdat je het nog een paar minuten moet laten staan.
Stap 5
Als al het water is geabsorbeerd en als de rijst er droog en los uitziet, is dat omdat hij klaar is. Zet het vuur uit, verwijder de uiensteel, de peper en de knoflook die we hebben toegevoegd om het een heerlijke smaak te geven, en serveer.
- Tip: Als je de rijst in de koelkast gaat bewaren, gooi dan de ui, peper en knoflook niet weg. Het is het beste om ze samen met de rijst te bewaren, zodat ze smaak blijven geven.
Recept voor het maken van bruine rijst
Witte rijst en bruine rijst zijn verschillend en dus ook hun bereidingswijze. Wij leren je hoe maak je bruine rijst met dit heerlijke recept dat zal je niet teleurstellen.
Ingrediënten om bruine rijst te bereiden (1 kopje)
Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om een rijke en voedzame bruine rijst te bereiden. Als je het wat meer smaak wilt geven, kun je ook een uientak en een schijfje rode peper in het water doen als je begint met het maken van de rijst.
- 1 kopje bruine rijst
- 1 kopje water
- 2 teentjes knoflook
- Zout naar smaak
- 1 theelepel olie
Stap voor stap bruine rijst maken
Hieronder heb je het stap-voor-stap recept om bruine rijst te maken en perfect te maken.
Stap 1:
Kies een pot met deksel. Giet hierin de 1 kopje water, de theelepel olie (zodat de rijst niet aan de pan blijft plakken), de knoflookteentjes en tenslotte voeg de rijst heel langzaam toe, zodat het goed door de pot wordt verdeeld. Maar vergeet niet om het met een lepel of ander keukengerei te verplaatsen, dit is het geheim van het maken van rijst.
Stap 2:
Zet de pan op hoog vuur en zonder deksel, tot er belletjes verschijnen die aangeven dat hij kookt. Op dit moment moet u naar middelhoog vuur gaan - laag en de rijst afdekken met een deksel en stel de timer in op 20 minuten.
Stap 3:
Als je wilt weten hoe je een heerlijke bruine rijst maakt, die erg los en droog is, zit het geheim in deze derde stap. Als de rijst 20 minuten op middelhoog vuur gekookt en afgedekt is, zet het vuur uit en laat de rijst 10 minuten rusten. Natuurlijk verwijder of verplaatst u zonder reden het deksel, want om bruine rijst goed te bereiden, moet u in dit stadium de hete stoom niet laten ontsnappen.
Stap 4:
Na de 10 minuten rust kun je de rijst verder serveren. En het enige dat overblijft is genieten van de heerlijke smaak en textuur!
- Gerelateerd artikel: "Hoe maak je een perfecte risotto met 3 heerlijke recepten”