Wortel: 10 gezonde eigenschappen en voordelen voor je lichaam

De wortel is die heerlijke sinaasappelgroente met een ietwat zoete smaak die we al van kinds af aan eten. Het is zo ingeburgerd in onze voeding dat we er veel zijn vergeten de eigenschappen en voordelen van wortelen voor ons welzijn.

Vooral nu we op de zomerdagen zonnebaden, vertellen we je dat de wortel een van je beste vrienden is om die spectaculaire gouden kleur op de huid te vangen. Maar ook van oudsher hebben wortelen veel andere toepassingen gehad, omdat ze zo heilzaam voor ons zijn. We vertellen je er hieronder meer over!

• Het kan je interesseren: "Boerenkool: wat is het en 8 voordelen van deze superfood”

Wortel eigenschappen

De wortel is een groente die als wortel wordt gekweekt, en het is deze oranje wortel die we daadwerkelijk eten. Echter, de bladeren kunnen ook voedingseigenschappen hebben en we kunnen ze consumeren als een infusie. De smaak van wortelen is zoet en de textuur is knapperig en fris door de hoeveelheid water die ze bevatten.

Elke wortel voorziet ons van een aanzienlijke hoeveelheid verschillende voedingsstoffen

, zoals vitamine A, B, C, E en K; mineralen zoals kalium, ijzer, zink en magnesium; jodium, fosfor en calcium in minder hoeveelheid; carotenen zoals bètacaroteen (vandaar zijn oranje kleur) en een belangrijke bijdrage van energie in de vorm van koolhydraten.

10 geweldige voordelen van wortelen

Een van beide gekookt, in puree, salades, als sappen, in cakes, in rauw voedsel voor uw snacks of in een van zijn oneindige voorbereidingen, de wortel is essentieel voor ons leven. Niet alleen vanwege zijn heerlijke smaak, maar vanwege alles wat deze groente voor ons lichaam kan doen.

Niet toevallig is het sinds de vroegste beschavingen onder ons gebleven en is een van de meest geconsumeerde groenten ter wereld. We vertellen je alle voordelen die wortelen kunnen hebben voor je gezondheid.

1. Wortel voor visie

Je hebt je grootmoeder misschien horen zeggen dat wortelen goed zijn voor de ogen, omdat dit een van de grootste voordelen is die deze groente ons biedt. Door grote hoeveelheden bètacaroteen en vitamine A te hebben, voorkomen dat gezichtscellen voortijdig verouderen en hierdoor verbeteren ze onze visie. Waar je rekening mee moet houden is dat dit voordeel alleen wordt verkregen door mensen met een tekort aan vitamine A.

De waarheid is dat het niet alleen de veroudering van zichtcellen voorkomt, maar ook het risico op staar of slecht nachtzicht vermindert.

2. Wortel om te zonnen

Je ziet zonneliefhebbers altijd grote hoeveelheden wortelen eten, dagen voordat ze in de zon gaan en tijdens het zonnen, omdat de eigenschappen van de wortel ons helpen om mooier en mooier bruin te worden gezond.

Blijkt dat wortel verhoogt de melanineproductie, het pigment dat ervoor zorgt dat onze huid zijn kleur krijgt en beschermt tegen de schadelijke zonnestralen.

• Gerelateerd artikel: "Snel bruin worden: 6 tips om het op een natuurlijke manier te doen”

3. Wortelen maken ons gelukkiger

Wortelen worden altijd aanbevolen om de stemming te verbeteren, vooral op die momenten van stress en angst waarop het kauwen ervan ons helpt te ontspannen. Wat er gebeurt, is dat, net als chocolade, wortelen verhogen ook endorfine, die bekend staan ​​als de hormonen van geluk.

4. Versterkt nagels en haar

Bètacaroteen en provitamine A die ons helpen meer melanine te produceren, werken ook geweldig op de cellen die na verloop van tijd verslechteren als gevolg van milieuverontreiniging en gebrek aan voedingsstoffen. In die zin, wortelen vul onze nagels en haar met vitaliteit zodat ze snel en sterk groeien.

5. Ze helpen de spijsvertering en werken als een diureticum

Wortelen zijn ideaal voor het bestrijden van occasionele constipatie, dat wil zeggen, wanneer we onze eetgewoonten tijdelijk veranderen en we daardoor verstopt raken. Als dit bij jou het geval is, vergeet dan niet vaak wortels te eten, want naast het bestrijden van constipatie, helpen ze je ook bij buikpijn.

Daarnaast vervult de wortel ook een diuretische functie, waardoor de vochtophoping die de zomer veroorzaakt, wordt voorkomen en beëindigd.

• Gerelateerd artikel: "De beste remedies om constipatie te beëindigen”

6. Vermindert bloedarmoede

Een ander voordeel van wortelen is dat: zorg voor een goede hoeveelheid ijzer, dus het helpt bij het bestrijden van ziekten zoals bloedarmoede. Op dezelfde manier, als je een paar dagen slechte eetgewoonten hebt gehad, begin dan met het opnemen van wortels, zodat de voeding van je lichaam in balans is en beter wordt.

7. Helpt ons de menstruatiecyclus te reguleren men

Wortelen hebben emmenagogue eigenschappen, waardoor de doorbloeding in het bekkengebied verbetert en regelt. Meisjes die consequent wortelen eten, blijken meer regelmatige menstruatiecycli te hebben.

8. Stimuleert de eetlust

Wortelen zijn behoorlijk effectief wanneer we door momenten van depressie, stress of ziekte gaan waardoor we het verlangen om te eten verliezen. De eigenschappen van wortelen qua mineralen en vitamines szijn uitstekend om de eetlust te stimuleren en te herstellen and.

9. Verlaag het cholesterol

Wortelen helpen ons het bloed te zuiveren en dit resulteert in een afname van triglyceriden en cholesterolwaarden. Hiervoor moet je minimaal één wortel per dag eten.

10. Verhoog de kwaliteit van moedermelk

Wortel is rijk aan vitamine A En dit betekent dat, als we het tijdens de zwangerschap en tijdens borstvoeding consumeren, de kwaliteit van moedermelk stijgt en de baby nog meer voedingsstoffen levert.

• Gerelateerd artikel: "Hoe borstvoeding geven zonder pijn (met 10 tips en technieken)”