Biergist: eigenschappen en voordelen van dit supplement

Weet jij wat biergist is? Heb je het ooit genomen? Het is een product dat speciaal is geïndiceerd om de gezondheid van ons haar, onze huid en nagels te verbeteren.

De gezondheidsvoordelen zijn te danken aan het hoge gehalte aan voedingsstoffen en essentiële aminozuren. In dit artikel zullen we de belangrijkste kenmerken, samenstelling en ook gebruik en voordelen kennen.

• Gerelateerd artikel: "Ontdek de 10 superfoods die je in je dieet moet opnemen"

Wat is biergist?

biergist Het is een product dat is afgeleid van de fermentatie van sommige granen, zoals tarwe of gerst. Deze fermentatie vindt plaats dankzij een micro-organisme, dat "Saccharomyces cerevisiae" wordt genoemd.

Biergist wordt vooral gebruikt om brood, wijn en bier te maken. Het is echter ook een veelgebruikt voedingssupplement.

Biergist heeft als voordeel dat het gunstig is voor haar en huid; Dit komt omdat het een reeks eiwitten met een hoge biologische waarde levert, omdat het elk van de essentiële aminozuren bevat. Aan de andere kant biedt het ook andere soorten voordelen voor onze gezondheid, zoals we in het hele artikel zullen zien.

Hoe kan het worden ingenomen?

Biergist wordt als supplement in verschillende formaten op de markt gebracht. We kunnen het vinden in vloeistof-, poeder- of capsule-/tabletformaat. Het wordt over het algemeen drie keer per dag ingenomen en gaat gepaard met andere voedingsmiddelen tijdens verschillende diners / maaltijden. Met voedsel wordt het beter opgenomen.

Bron

Het gebruik van biergist is eigenlijk heel oud en werd al in het oude Egypte gebruikt. Zo werd biergist vooral gebruikt als medicinaal supplement (dat wil zeggen voor medicinale doeleinden). Enkele beroemde filosofen uit die tijd benadrukten de eigenschappen ervan, zoals Hippocrates, Paracelsus en Dioscorides.

Aan het einde van de 19e eeuw maakte Dr. Carlsberg, een doctor in de botanie, gebruik van de micro-organismen in biergist om gist uit een enkele cel te verkrijgen. Dit deed hij dankzij de grote reproductieve activiteit die deze micro-organismen hebben.

Later, in 1930, verkreeg een andere dokter, Dr. Heinrich Metz, gist in vloeibare vorm; deze gist bevatte alle voedingscomponenten van de "originele" gist.

Samenstelling en voedingsstoffen

Biergist bevat een groot aantal voedingsstoffen. Laten we eens kijken wat ze de volgende zijn.

1. Eiwit

De eiwitten in biergist zijn eencellig; Deze eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren die door de WHO (World Health Organization) worden overwogen. Specifiek bevat het een grote hoeveelheid van de volgende aminozuren: lysine, isoleucine en threonine.

2. Mineralen en sporenelementen

Biergist bevat ook grote hoeveelheden mineralen en sporenelementen. Deze twee verbindingen zijn erg belangrijk voor ons lichaam om goed te kunnen functioneren.

Enkele van de sporenelementen die het bevat zijn: selenium (met antioxiderende effecten) en chroom (vergemakkelijkt het metabolisme van vetten en suikers).

3. Vitaminen

Vitaminen zijn een andere voedingsstof in biergist. Specifiek bevat gist in water oplosbare vitamines van het B-complex (vitamine B1, B2, B3, B6…). Het bevat ook foliumzuur en biotine-pantothenaat.

Deze laatste twee stoffen vergemakkelijken essentiële enzymreacties voor het lichaam. Daarnaast hebben ze ook de functie om de ademhaling van cellen te activeren.

4. Vezel

Vezel is een andere verbinding in biergist. In het bijzonder bevat het 18% van vezel diëtetiek. Dit maakt het een goede prebiotische voeding, dat wil zeggen, het bevordert de ontwikkeling en instandhouding van de darmflora (de bacteriële flora).

5. anderen

Een ander belangrijk bestanddeel van biergist is glutathion, op zijn beurt samengesteld uit drie aminozuren (cysteïne, glutaminezuur en glycine). Het belangrijkste kenmerk van glutathion is dat het antioxiderende effecten heeft; daarnaast vergemakkelijkt het het transport van mineralen en aminozuren.

Voordelen voor huid, haar en nagels

Biergist, wanneer gebruikt als voedingssupplement, biedt grote voordelen voor de gezondheid van ons haar en onze huid. Daarnaast is het ook nog eens gunstig voor onze nagels.

Dit is te danken aan de voedingsstoffen die gist bijdraagt ​​aan ons lichaam (vitamines, mineralen, eiwitten ...). Hoe werken ze? Deze voedingsstoffen bevorderen op hun beurt de vorming van keratine, het eiwit dat nodig is om onze nagels en haar te laten groeien en blijf gezond.

Aan de andere kant beschermt keratine ook de opperhuid tegen externe agressies, vooral omgevingsfactoren (klimatologische).

Omdat zowel de huid, de nagels als het haar constant groeien, hebben ze speciale zorg en voldoende voedingsstoffen nodig. Wat kan er gebeuren als we stoppen met het verzorgen van deze drie delen van het lichaam? Laten we eens kijken.

1. Huid

De huid wordt droog en schilferig als het voedingsstoffen mist. Dat wil zeggen, het wordt uitgedroogd. Dit gebrek aan voedingsstoffen brengt de werking van de talgklieren van de huid uit balans, waardoor deze er ongezond uitziet. Bovendien kunnen als gevolg van dit alles ook graniet of bepaalde onvolkomenheden verschijnen.

2. Nagels

In het geval van nagels, als ze geen voedingsstoffen hebben, verslechtert hun uiterlijk ook; bovendien worden ze broos en squishy. Er kunnen ook witte vlekken op verschijnen.

3. Haar

Ten slotte kan het haar broos, broos, ondervoed en dof worden als we niet zorgen de voedingsstoffen die je nodig hebt (of te vet), en die we zouden oplossen met biergist, voor voorbeeld. Andere factoren kunnen een rol spelen, zoals stress of een onevenwichtige voeding.

Hoe kan biergist profiteren?

Kortom, en zoals we zijn gevorderd, wat biergist levert, zijn eiwitten van hoge biologische waarde; Dit komt omdat het alle aminozuren bevat die door de WHO als essentieel worden beschouwd. Naast eiwitten levert het ook andere nuttige voedingsstoffen voor onze huid, haar en nagels.

Specifiek, wat de essentiële aminozuren in biergist doen, is het herstel van de glans van ons haar bevorderen. Ze laten ook de huid en nagels glanzen.

Aan de andere kant bevat biergist naast essentiële aminozuren ook zwavelhoudende aminozuren, zoals cysteïne. Deze aminozuren bevorderen, zoals we hebben gezien, de synthese van keratine, een fundamenteel eiwit dat deel uitmaakt van de huid, nagels en haar. Daarnaast reguleren ze ook overtollig talg.

Ten slotte speelt een ander bestanddeel van gist, al genoemd (biotine-pantothenaat), een essentiële rol bij de groei en het onderhoud van huid, nagels en haar.

Bij wijze van synthese

Het idee dat van biergist aan ons moet worden overgelaten, is dat het een product is dat wordt verkregen door de fermentatie van sommige granen zoals tarwe of gerst. Het wordt geconsumeerd als supplement / voedingssupplement, vanwege de grote hoeveelheid voedingsstoffen die het levert (eiwitten, vitamines, mineralen, vezels ...).

Bovendien, eiwitten geleverd door gist zijn van hoge biologische waarde (zeer gunstig voor ons lichaam).

Zijn eigenschappen maken het een product dat bijzonder geschikt is voor het behoud van een gezonde huidevenals gezonde en sterke nagels en haar.

Dat wil zeggen, als we zachte nagels hebben of met witte vlekken, broos haar met een ongezond uiterlijk, en/of huid vlokken of gedehydrateerd, kan biergist een zeer goede optie zijn om de gezondheid en het uiterlijk van deze drie gebieden te verbeteren van het lichaam.

Bibliografische verwijzingen

• Estrella, V., Nipotti, J. en Orive, M. (2015). De huid en zijn voedingsstoffen. Argentijns tijdschrift voor dermatologie, 96 (2).

• Grazioli, S. (2014). Cosmetische chemie in het algemeen veld. Act Terap Dermatol, 37 (1): 60-67.

• WIE (2000). ICD-10. Internationale classificatie van ziekten, tiende editie. Madrid. Pan-Amerikaans.

• Peralta, M.F., Miazzo, R.D. en Nilson, A. (2008). Biergist (Saccharomyces cerevisiae) in vleeskuikenvoer. REDVET. Elektronisch tijdschrift voor diergeneeskunde, 9 (10): 1-11.