Hoe koekjes te maken: 3 eenvoudige recepten om thuis te maken

Wie kan de geur en smaak van weerstaan? wat versgebakken koekjes met zijn unieke textuur, perfect om een ​​kopje thee en een snack te begeleiden in het gezelschap van je partner, familie, vrienden of gewoon alleen.

Het klinkt best goed, maar de waarheid is dat we niet allemaal deskundige koks zijn en bekwaam in deze kunsten. Dat is echter niet de reden waarom we geen heerlijke koekjes kunnen maken. Ga je gang en probeer het! Wij leren je hoe maak je gemakkelijk zelfgemaakte koekjes en zonder dood te proberen, met 3 makkelijke recepten om thuis te maken.

• Gerelateerd artikel: "Hoe maak je pannenkoeken: stap voor stap, eenvoudig en uitgebreid recept”

Hoe koekjes te maken: 3 makkelijke, heerlijke en leuke recepten

Je hoeft geen kok te zijn om heerlijke koekjes te maken waar je trots op kunt zijn. We laten je zien hoe je hiermee cookies maakt heerlijke recepten van verschillende smaken, zodat u kunt beslissen welke u het leukst vindt. We zijn er zeker van dat het maken van koekjes een van je hobby's zal worden met deze snelle en gemakkelijke recepten.

1. Hoe de beroemde "Cookies" te bereiden

Bereid koekjes van het type koekjes, dat wil zeggen, met chocoladeschilfers in Amerikaanse stijl, is het heel eenvoudig met dit recept.

Ingrediënten voor 4 personen

Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om een ​​deeg van koekjes voor 4 personen:

• 225 gram harina
• 175 gram chocoladeschilfers
• 100 gram boter
• 100 gram witte suiker
• 100 gram bruine suiker
• 1 ei
• ½ eetlepel gist
• Vanille geur

Stapsgewijze voorbereiding

Begin met het kloppen van de boter in een kom en voeg geleidelijk de bruine suiker toe. Ga dan verder met de witte suiker en blijf kloppen. Voeg ten slotte het ei en een paar druppels vanille-essence toe en klop af door het op te merken dat het mengsel er volledig homogeen uitziet.

Meng nu in een andere kom de bloem goed met de gist. Giet vervolgens geleidelijk de inhoud in de kom die de boter bevat, terwijl je blijft kloppen. Voeg als laatste de chocoladeschilfers toe en roer verder tot het mengsel er homogeen uitziet.

Verspreid het mengsel vervolgens op een plasticfolie, of een plastic zak als dat niet het geval is je hebt keukenpapier en wikkelt het in een langwerpige cilinder, alsof je een maakt chorizo. Later zet het in de koelkast en laat het daar 30 minuten rusten. Verwarm intussen de oven voor op 200ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Haal het mengsel na 30 minuten uit de koelkast en snij de koekjes in de vorm en vorm die je het lekkerst vindt. Bak ze vervolgens 8 minuten. Hierna zijn je heerlijke koekjes klaar om van te genieten.

2. Wortelkoekjes

Voor liefhebbers van Worteltaart, we leren ze hoe maak je wortelkoekjes?, met een knapperige en heerlijke korst die je niet kunt weerstaan.

Ingrediënten voor 20-25 koekjes

Met dit recept maak je een batch van in totaal 20 of 25 wortelkoekjes:

• 200 gram bloem
• 100 gram wortel (schoon en zonder schil)
• 25 gram boter
• 25 gram honing
• 20 gram suiker
• 1 ei
• sinaasappelmarmelade
• ½ theelepel kaneel
• ½ theelepel bakpoeder

Stapsgewijze voorbereiding

Begin met het kloppen van de boter en voeg geleidelijk de suiker toe terwijl je klopt. Voeg dan het ei en de honing toe en blijf kloppen zodat het mengsel homogeen is. door de laatste voeg de geraspte wortel toe en roer goed door.

Meng in een andere kom de bloem, kaneel en bakpoeder. Voeg dit mengsel toe aan de boterkom en kneed alle ingrediënten goed tot ze een homogeen deeg vormen en het mengsel niet aan je handen plakt. Onthoud dat de volgorde waarin je de ingrediënten toevoegt is essentieel voor het maken van cookies.

Als het mengsel klaar is, laat je het 15 minuten in de koelkast rusten en verwarm je ondertussen de oven voor op 180ºC. Haal het deeg na 15 minuten uit de koelkast en rek het zo ver mogelijk uit, tot het minimaal een halve centimeter dik is. Snijd het deeg nu met een scherp mes in driehoeken of de vorm naar keuze.

Verf tot slot de koekjes op een van hun gezichten met een beetje jam en doe er dan een beetje suiker op op een bord, zodat je het koekje daar kunt laten rusten aan de kant die de jam bevat en geïmpregneerd is suiker. Dan, leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 15 minuten of tot ze lichtbruin zijn. En voila, geniet ervan!

3. Havermoutkoekjes

We leren je hoe je havermoutkoekjes maakt, zoals het is nog een van de meest populaire en heerlijke soorten koekjes om thuis van vers gebakken te genieten.

Ingrediënten voor 10-15 koekjes

Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om zelfgemaakte havermoutkoekjes te maken, met name een partij van 10-15 koekjes.

• 100 gram boter
• 2 eieren
• 1 kopje suiker
• 1 kopje havervlokken
• 1 kopje meel
• 1-2 kopjes noten naar keuze. Je rozijn bijvoorbeeld.

Stapsgewijze voorbereiding

Klop in een kom de boter los en voeg geleidelijk de suiker toe. Voeg vervolgens de eieren toe en klop opnieuw tot het mengsel homogeen is. Later voeg de gerolde haver en noten toe, roer heel goed door het mengsel. Voeg nu de bloem toe en kneed het mengsel met je handen tot het een uniform deeg is.

Zet de oven voorverwarmen tot 200ºC. Neem intussen een bakplaat, bedek deze met bakpapier en sprenkel er wat olijfolie over. Later neem een ​​beetje van het deeg en vorm balletjes van de gewenste grootte. Geef ze een beetje bloem en druk ze een beetje plat, maar heb nog steeds volume.

Leg ze met een beetje tussenruimte op de bakplaat en zet ze 15 minuten in de oven. En klaar! Nu weet je hoe je gemakkelijk thuis koekjes kunt maken.

• Gerelateerd artikel: "Hoe maak je pannenkoeken: klassiek Amerikaans pannenkoekenrecept”