25 matvarer som er veldig rike på protein

Proteiner, sammen med karbohydrater og fett, er et nødvendig makronæringsstoff for kroppen vår. De består i utgangspunktet av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen, selv om noen også kan inneholde svovel og fosfor.

• Relatert artikkel: "De 20 typer proteiner og deres funksjoner i kroppen"

Proteinrike matvarer

Proteiner består også av aminosyrer. Det er 20 typer av disse som er en del av proteiner, og skiller seg ut i essensielle og ikke-essensielle aminosyrer. Det viktigste produseres ikke av kroppen, så de må oppnås gjennom dietten. Men, Hvilke matvarer er rikere på protein?

I denne artikkelen presenterer vi en liste over 25 matvarer med den høyeste mengden av dette makronæringsstoffet.

1. Peanøtter

Peanøtter er en ideell "snack" med høyt proteininnhold. Men i tillegg er de rike på fiber eller magnesium. Mange studier antyder at det er en optimal mat å miste fett, og dette er fordi de inneholder en stor mengde enumettet fett, kjent som godt fett.

• Relatert artikkel: "Typer fett (gode og dårlige) og deres funksjoner"

Det er også mulig å dra nytte av denne maten ved å konsumere peanøttsmør, som i tillegg til å være like næringsrik, er deilig. Den inneholder 16% av kaloriene i protein: i 28 gram av produktet (159 kalorier) er 7 gram proteiner.

2. Reker

Nå har du en unnskyldning hver gang du går for tapas. Fordi reker, i tillegg til å være en veldig velsmakende mat, er rik på proteiner. Reker har lite kalorier, men de inneholder mange næringsstoffer. For eksempel: selen, vitamin B12 og omega 3 fett. Proteininnholdet er 90%. Ved 85 g (84 kalorier) er 18 protein.

3. Soya

Soya er en plantekilde med proteiner og inneholder det meste av essensielle aminosyrer bortsett fra metionin. Men hvis vi blander soyamelk med frokostblandinger, er det mulig å gi næring til oss med denne manglende aminosyren. 100 g av denne belgfrukter inneholder 15,7 g protein.

4. Melk

Soya kan konsumeres som soyabønner eller som soyamelk. Men normal melk inneholder også mye protein. Kumelk inneholder faktisk en stor mengde næringsstoffer som er nødvendige for kroppen vår. Den er rik på kalsium, fosfor og riboflavin. 149 kalorier inneholder 8 gram protein.

5. Laks

Laks består av en stor mengde protein, og i tillegg gir den flerumettede fettstoffer som omega-3 fettsyrer. Dette gjelder imidlertid også for resten av fisken, siden de alle har høyt proteininnhold. Noen inneholder mer fett, for eksempel makrell, og andre mindre, som kulmule. 85 g laks inneholder 19 g protein.

6. kalkun bryst

Kalkunbryst er en utmerket mat med høyt proteininnhold. Siden den inneholder lite fett, er den også en ideell mat for vekttap.

• Relatert artikkel: "24 fettforbrenning (og veldig sunn) mat"

Et måltid med 85 g kalkunbryst inneholder 24 g protein og 146 kalorier.

7. Kyllingbryst

Et annet alternativ, like sunt som det forrige, er kyllingbryst, en mat rik på protein og med lavt kaloriinnhold. Nesten 80% av kaloriene kommer fra protein. 100 g kyllingbryst inneholder 22 g av dette makronæringsstoffet.

8. Havregryn

Havregryn er en frokostblanding med høyt fiberinnhold, noe som får stoffskiftet til å øke hastigheten og du føler deg mettere. Men også denne deilige frokostblandingen er også rik på proteiner og inneholder mange mineraler og antioksidanter. I en halv kopp havregryn er det 13 g protein.

9. Egg

Det er noen kontroverser om kolesterol og eggforbruk.Men dette er en sunn mat, rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter, som ikke skal mangle kostholdet.. Uten tvil er det den beste proteinkilden som finnes, som inneholder alle essensielle aminosyrer, med andre ord proteiner med høy biologisk verdi.

10. Mandler

Hvis du hadde snakket om peanøtter før, er mandler også en matrik på proteiner som også inneholder mange næringsstoffer som fiber, vitamin E og magnesium. I 28 g mandler er det 6 g protein og 161 kalorier.

11. Høstost (lett)

Høstost er en type ost som i sin vanlige versjon inneholder mye fett. Derimot,den lette versjonen anbefales på det sterkeste fordi det er en matvare med høyt innhold av en type protein som kalles kasein.

Kasein er et sakte absorpsjonsprotein, så det er ideelt å ta om natten hvis du trener. Den inneholder også et høyt nivå av glutamin.

• Hvis du vil vite mer om denne aminosyren, kan du besøke innlegget vårt: "Glutamin (aminosyre): egenskaper og funksjoner"

12. gresk yogurt

Nesten 50% av kaloriene fra gresk yoghurt er fra protein. Denne maten inneholder mye fett, og derfor er den lette versjonen et bedre alternativ. Gresk yoghurt er bra for å bygge muskelmasse, samtidig som det øker basalmetabolismen for å forbrenne fett når du hviler. Den er også rik på vitamin D og kalsium.

13. Magert svinekjøtt

Svinekjøtt har ofte mye mettet fett, det vil si usunt fett. Derfor er et godt alternativ å konsumere magert svinekjøtt, fordi Som ethvert kjøtt er det rikt på proteiner (20% av kaloriene er protein). I tillegg er denne typen kjøtt rik på vitamin B1 og vitamin B3.

14. Oksefilet

Oksekjøtt er en stor proteinkilde. Den gode smaken gjør det til et av favorittkjøttene, men et rødt kjøtt bør ikke konsumeres mer enn to ganger i uken.

Biff er rik på jern, vitamin B12 og mange næringsstoffer. 85 g av denne maten inneholder 22 g protein.

15. Quinoa

Quinoa er en frokostblanding som inneholder protein av høy kvalitet, det vil si av høy biologisk verdi. Det er en komplett kilde til aminosyrer, noe som gjør den ideell til å bygge muskler og forbrenne fett.

16. Linser

Linser er deilige og næringsrike belgfrukter som, I tillegg til jern, kobber, magnesium og andre næringsstoffer er de også rike på protein. Derfor er det et godt ernæringsalternativ for vegetarianere. 27% av kaloriene er protein.

17. Essenebrød

Essenebrød eller ezekielbrød gir flere helsemessige fordeler, så det er utmerket for kroppen din. Det er en type brød laget av belgfrukter og frokostblandinger (spirer). En skive inneholder 4 g protein og 80 kalorier.

18. Tunfisk

Tunfisk er en veldig populær proteinmat som kan spises hermetisert eller tilberedes.. Det er en fettfattig fisk, men den inneholder omega 3 fettsyrer. 100 g tunfisk inneholder 25 g protein.

19. Gresskarfrø

Det har allerede blitt kommentert at soyabønner var en mat rik på protein. Også, gresskarfrø er også. De har mange næringsstoffer som jern, magnesium og sink, og 28 g av dette produktet inneholder 5 g protein

20. Couscous

En annen frokostblanding som er inkludert i denne listen er couscous, da den er rik på vegetabilsk protein. Den inneholder også andre interessante næringsstoffer fra et kostholdssynspunkt, for eksempel langsomt absorberende karbohydrater, umettet fett og fiber. For hver 100 g vil du spise 15 proteiner.

21. Blåskjell

Blåskjell er deilig og er et utmerket produkt for helsen din. Den høye næringskvaliteten og den enkle tilberedningen gjør det til et sterkt anbefalt produkt. Den er rik på protein, jod og vitamin B12.

22. Tofu

Tofu tilberedes med soyabønner og opprinnelsen er orientalsk. Som du sikkert vet, er soyaprotein et av de sunneste og tofu inneholder 8 g protein per 100. Det er en veldig sunn mat, ikke forgjeves, vi kan finne den i mange veganske og vegetariske matoppskrifter.

23. Kikerter

Kikerter er en av de sunneste og mest ernæringsmessige komplette belgfrukter. Inneholder 19 g protein per 100. Den kan spises i salater eller i de klassiske lapskausene.

24. Seitan

Seitan er laget av hvetegluten, og er en mat som inneholder 22 g protein per 100. Det kan ikke gå glipp av hvis du trenger et diett med høyt proteininnhold.

25. Vakker

Denne blå fisken inneholder 25 g protein per 100. I tillegg er den rik på fettsyrer og har veldig lite kalorier, noe som gjør den ideell for et balansert kosthold. Som om dette ikke var nok, bør det også bemerkes at det er en fisk rik på mange mineraler: sink, magnesium, fosfor og kalium blant dem.

Meyo: appen som tilpasser kostholdet ditt

Ernæring er en veldig kompleks disiplin, så det er normalt at vi ofte er i tvil. Hva må jeg spise? Hvilke næringsstoffer gir denne maten meg? Hvordan vet jeg om noe er sunt? I denne sammenheng og for å få slutt på disse problemene, kommer Meyo, en app som kommer til å revolusjonere markedet for ernæringsapplikasjoner.

Å laste ned Meyo betyr å ha en ernæringsassistent i lommen som avhengig av hva du trenger og hva målet ditt er (gå ned i vekt, få muskelmasse, forhindre sykdommer, opprettholde vekt, gå veganer, følg et middelhavskosthold, spis økologisk, vær sunnere generelt ...), det genererer dietter personlig.

Glem å kaste bort tid på å planlegge dietter og tenke på hva du kan kjøpe og hva ikke. Meyo gjør det for deg. Avhengig av hvor mange ganger om dagen du vil spise, genererer appen sunne, næringsrike oppskrifter og (ikke mindre viktig) at han henter fra en database med hundrevis av oppskrifter utarbeidet av topp ernæringsfysiologer. nivå.

Appen forteller deg hvilke trinn du må følge for å forberede dem, den motiverer deg til å bli forelsket i matlaging og i tillegg tilpasser den seg ditt kulinariske nivå. Men ikke bare dette, fordi det også hjelper deg i ferd med å kjøpe ingrediensene. Appen har en matskanner: med kameraet kan du skanne etiketten på maten (og også kosmetikk og andre produkter hvis du trenger det) og gir deg informasjon om deres ernæringsmessige verdi, det vil si hvor sunt (eller usunne) er.

Å spise sunne, lage sunne oppskrifter og handle har aldri vært enklere. Men det er også det, for første gang i historien, Meyo gjør muligheten for å få en genetisk analyse tilgjengelig for brukerne. Når genene er analysert, blir informasjonen innlemmet i appen, og oppskriftene den genererer er absolutt personlig: den forteller deg nøyaktig hvilke matvarer og næringsstoffer (som proteiner) du bør konsumere og i hvilke mengder, og fremfor alt, det advarer deg om hvilke du bør moderere og til og med undertrykke forbruket for å minimere risikoen for å utvikle sykdommer og for å oppnå en optimalisering av helsen uten presedenser.

Men klar over at det å være sunn ikke bare blir syk, teamet bak denne appen tilbyr ikke bare veiledning i ernæring. Faktisk er mat bare et av de mange områdene det fungerer. I tillegg til alt dette, tilbyr Meyo deg trenings- og sportsrutiner, tips for å forbedre søvn, strategier for utføre mer på jobben, retningslinjer for å spare mer, måter å overvinne et oppbrudd på, teknikker for å overvinne understreke…

I alt som er et sunt liv fysisk og følelsesmessig, inkludert å spise, kan Meyo hjelpe deg. Så vær veldig oppmerksom på lanseringen (gratis) uken 16. mars 2020, fordi denne appen kommer til å markere en før og etter.

• Du kan laste ned Meyo for Android og til iOs.

Bibliografiske referanser:

• Bischoff, R; Schlüter, H (18. april 2012). "Aminosyrer: kjemi, funksjonalitet og utvalgte ikke-enzymatiske endringer etter translasjon". J Proteomics 75 (8): 2275-96.
• Cabrera Padilla, Antonio María; Sanz Esteban, Miguel; Bárcena Rodríguez, Jesus. (2011). "Organiseringen av kroppen til et levende vesen." Biologi og geologi 1. San Fernando de Henares: Oxford University Press.