4 myter om spiseatferd

Mat er, på grunn av sin natur som et nøkkelaspekt for å overleve, et av aspektene ved livet som vi snart antar som noe naturlig, en del av hverdagens normalitet. Siden vi var små har vi blitt vant til å utføre en rekke rutiner knyttet til handlingen å spise, handlinger som er en del av tidsorganiseringen og hvordan vi forholder oss til andre.

Men som ofte skjer med ting vi tar for gitt, bak denne ideen om "hva er naturlig" og "hva er normalt" skjule mange ubegrunnede forutsetninger som i noen tilfeller gir opphav til feilaktige måter å tolke våre og andres handlinger på. resten.

Spiseatferd er et mer komplekst fenomen enn folk flest tror, ​​og de spiller en viktig rolle i det. psykososiale prosesser av alle slag: følelser, forventninger om skjønnhet, evne (eller mangel på det) til å identifisere sensasjoner etc. Derfor, i denne artikkelen vil vi vurdere flere av de mest utbredte mytene om spiseatferd.

• Relatert artikkel: "Matpsykologi: definisjon og anvendelser"

Svært vanlige myter om spiseatferd

Dette er flere av de vanligste misoppfatningene angående spiseatferd.

1. Vi spiser som følge av en organisk ubalanse i kroppen vår

Ved mange anledninger er det å spise ikke motivert av ekte sult., selv hos personer som ikke har blitt diagnostisert med en spiseatferdsforstyrrelse (ED). De følelsesmessig sult, som er et fenomen der personen tar feil av en type ubehag for sult som egentlig har med følelser å gjøre, er ganske vanlig, og gir opphav til mange problemer med overvekt og underernæring fordi det favoriserer inntak av mat med høyt kaloriinnhold, som er i stand til å "distrahere" sinnet i noen minutter gjennom dets smak.

• Du kan være interessert: "Psykologi og ernæring: viktigheten av emosjonell spising"

2. Gener påvirker kun ernæring, ikke mat

Mange tror at utover de genetiske faktorene knyttet til måten kroppen vår assimilerer næringsstoffer og vitaminer fra det vi spiser, person har total frihet til å tilpasse atferden når de spiser, for å unngå å ha et bilde langt fra skjønnhets- og lidelsesproblemer Helse.

Men sannheten er at påvirkningen av genetisk arv også er til stede, om enn delvis, i vår disposisjon for å forholde seg på en eller annen måte til mat.

Dette betyr selvfølgelig ikke at genomet vårt har total kontroll over handlingene våre, men det kan ikke sies at det ikke påvirker oss i det hele tatt. Det skillet mellom det organiske og det psykologiske er til syvende og sist en fiksjon: sinnet og kroppen er ikke to separate realiteter, og derfor er praktisk talt ethvert atferdsmønster knyttet til større eller mindre disposisjoner genetikk.

Dermed er det for eksempel mer sannsynlig at noen føler seg mett tidligere av mat, mens andre de opplever denne følelsen på en forsinket måte, etter å ha spist noe mer enn det babyen deres egentlig trenger. kropp.

• Relatert artikkel: "Genetikk og atferd: Bestemmer gener hvordan vi handler?"

3. Hvis vi spiser for mye er det fordi vi slutter å bekymre oss for vårt image og helse

Dette er en annen av de mest utbredte mytene om spiseatferd, og også en av de mest stigmatiserende mot de som lider av helseproblemer på grunn av overvekt. Det har mye å gjøre med ideen om at de som har mer akkumulert fett har gitt etter for fråtsersynden og/eller ikke har evnen til å kontrollere impulsene sine generelt, viser det som et produkt av last eller uansvarlighet.

Men i virkeligheten, så selvmotsigende som det kan virke, spiser mange mennesker mye nettopp fordi de De er besatt av helsen deres og vekten, og det ubehaget gjør at tankene deres har en tendens til å fokusere for mye på det mat. Denne typen spenning kan føre til at de enten engasjerer seg i mer overspising for å takle stresset av problemer med selvtillit, eller lider av "rebound-effekten" av å ha brukt flere dager eller uker på å følge en svært restriktiv diett (og ineffektiv).

I tillegg, som vi har sett så langt, er det ekstremt forenklet å anta at måten vi spiser på bare avhenger av noe vi kan kall "vilje" eller "disiplin": det er mange variabler som spiller inn, og noen av dem kompliserer til og med oppgaven med å oppdage atferdsdynamikken vår skadelig Det er falskt at ved å være oss, er vi flinke til å gjenkjenne og identifisere handlingene vi utfører og som forårsaker oss problemer; noen ganger skjer det motsatte, og det er grunnen til at de som lider av en spiseforstyrrelse trenger psykisk helsepersonell for å komme seg ut av den forvrengte oppfatningen av hva som skjer med dem.

• Du kan være interessert: "Vet du virkelig hva selvtillit er?"

4. Spiseforstyrrelser består i å ville gå ned i vekt for enhver pris

Dette er en av de mest utbredte misforståelsene om spiseforstyrrelser, og det har blant annet å gjøre med fremtredenen som i flere tiår har blitt gitt til to spesifikke patologier: anoreksi og bulimi.

Men sannheten er den begrepet spiseforstyrrelse er mye bredere enn det og omfatter andre typer problematisk atferdsdynamikk. For eksempel, ved overstadig spiseforstyrrelse, tar ikke personen noen ekstreme tiltak for å prøve å ikke spise eller for å forhindre at det de har spist blir absorbert av kroppen. kroppen, og de som lider av det har en tendens til å ha overvektsproblemer fordi de har en tendens til å spise uten å være sultne, til og med stopper bare når de føler seg fysisk ond.

• Relatert artikkel: "Nøkler for å forstå spiseforstyrrelser"

Utover kroppen og maten

For å lære mer om naturen til spiseatferd og spiseforstyrrelser, inviterer vi deg til å lese boken "Spiseadferd. Utover kroppen og maten”. Skrevet av psykolog Marc Ruiz de Minteguía, et medlem av senteret Psykologi og psykoterapi Miguel Ángel, viser dette arbeidet at bak vår måte å forholde oss til mat er det mye mer enn fysiologiske prosesser og fungerende organer, men også vi finner emosjonell ledelsesdynamikk, ubehagshåndteringsstrategier, forventninger om sosial ønskelighet og mange andre psykologiske elementer relevant.

Det er også leveringsnummer 28 av samlingen "Library of Psychology", som består av 60 strenge vitenskapelige populariseringsbøker og hvis redaksjonelle ledere er Pablo Fernández-Berrocal, professor i Psykologi ved University of Malaga, og José Ramón Alonso, professor i cellebiologi ved Institute of Neurosciences of Castilla y Løve. Den er til salgs på papirpresseutsalg i Spania, og kan også bestilles online via nettsiden til El País.