Forskjellene mellom grønnsaker og greener

Det er viktig å vite forskjellen mellom grønnsaker og grønnsaker for å vite hva vi bør konsumere. Det hender vanligvis at i noen diett blir vi fortalt at vi må øke forbruket av visse matvarer.

Men hvis de snakker med oss ​​om grønnsaker, og vi ikke vet forskjellen, kan vi gjøre feil og ikke spise det vi trenger. For ikke å gjøre feil igjen, vi forklarer forskjellene mellom grønnsaker og grønnsaker.

Hva er forskjellen mellom grønnsaker og grønnsaker?

Grønnsaker og grønnsaker er ikke det samme. Selv om begrepet grønnsaker i virkeligheten inkluderer et bredere konsept som inkluderer mange typer mat. Forvirringen oppstår fordi det er vanlig om hverandre å kalle den samme maten en grønnsak eller grønnsak.

Grønnsaker er spiselige planter som dyrkes i hager. Dette betyr at alle grønnsaker er grønnsaker, men ikke alle grønnsaker er grønnsaker. Faktisk er frokostblandinger og frukt utenfor vegetabilsk klassifisering.

Så når vi forstår betydningen av ordet grønnsak, kan vi forstå at selv om grønnsaker og grønnsaker ikke er det det samme oppstår forvirringen fordi grønnsakene er en del av settet med grønnsaker som vi kan finne.

"Grønnsak" refererer til grønnsakene som er grønne og som kan spises kokte eller rå.. Mer enn en botanisk klassifisering, refererer begrepet vegetabilsk til en ernæringsbetegnelse. Her presenterer vi hvilke typer grønnsaker som finnes, inkludert grønnsaker.

• Det kan være av interesse for deg: "Salat: 10 egenskaper og fordeler med denne grønnsaken"

1. Grønnsaker

Som allerede nevnt er grønnsaker en type grønnsaker. De er den grønne delen av grønnsakene som finnes i en hage. Selv om noen ømme stilker også betraktes som grønnsaker.

De klareste eksemplene på grønnsaker er spinat, salat eller chard. Men også auberginer, gresskar, paprika og gulrøtter, sistnevnte som til tross for å være røtter er en type grønnsaker som finnes i grønnsaker.

2. Pærer

Pærer er rundformede grønnsaker som vokser under jorden. Denne typen grønnsaker refererer til de som, i tillegg til sin særegne form, inneholder reservestoffer inni. Det er ikke mange typer pærer.

De klareste eksemplene er løk og hvitløk. Begge vokser under jorden, og avslører en plante på overflaten som ikke brukes til mat.

• Du kan også lese: "Veganske oppskrifter: 8 enkle retter for nybegynnere"

3. Spiselige stilker

Ikke alle grønnsakstengler er spiselige. De som kan brukes som mat å legge til retter,de er også kjent som knoller. De er veldig tykke stilker som tjener til å mate planten som stikker ut over bakken.

Søtpotet, potet, ingefær, er noen av de vanligste spiselige stilkene eller knollene i grønnsaker. Det er spesielt vanlig at poteten forveksles med en grønnsak, men det er det ikke.

4. Spiselige røtter

Som med stilker er ikke alle røttene spiselige. Innenfor grønnsakene er det også røtter som spises daglig og som ofte forveksles med frukt eller grønnsaker. I virkeligheten er det røttene til en plante som også er den delen som kan spises.

Gulrot, kålrot eller reddik er klare eksempler på spiselige røtter som også er veldig ofte brukt i forskjellige oppskrifter. Det må huskes at det handler om røtter og ikke grønnsaker som sådan.

5. Frukt

Frukten av grønnsaker er forskjellig fra frukten. Som allerede nevnt er frukt ikke en del av grønnsaker. Fruktene refererer til den delen av grønnsakene som beskytter frøene og som også er spiselige.

Tomat, aubergine og gresskar er veldig åpenbare eksempler på vegetabilsk frukt. Så det kan være tydeligere at det ikke er fruktene vi ofte kjenner til, for som det ble godt forklart, er disse ikke en del av grønnsakene.

Hvorfor forveksles grønnsaker med grønnsaker?

Forvirringen mellom grønnsaker og grønnsaker er vanlig selv på spesialiserte gastronomiske måter. Ettersom grønnsaker er et globalt begrep som inkluderer både grønnsaker og røtter, blir det ene eller det andre ofte nevnt om hverandre.

Grønnsaker er alle de matvarene som høstes i frukthager. Derav navnet. Og når det kommer til grønnsaker, kan underkategorien deres nevnes eller ikke, og det er det som virkelig gjør forskjellen mellom det ene eller det andre.

Likevel, en god måte å unngå ytterligere forvirring på er å huske at grønnsaker utelukkende refererer til bladgrønnsaker, men at begrepet grønnsaker er riktig å snakke om denne delen av planten, så vel som om de spiselige stilkene og røttene.

Så neste gang i en oppskrift eller et diettforslag, finner du at det er foreslått for deg øke forbruket av grønnsaker, vil det være lett å forstå at det refererer til alt som kommer fra en grønnsakshage. Men hvis det refererer spesifikt til grønnsaker, inkluderer det sikkert ikke mer enn de med grønne blader.