10 sunne og enkle brokkolioppskrifter

Brokkoli er en mat med mange næringsegenskaper. Å innlemme brokkoli i noen av oppvasken er et veldig sunt tiltak for å ta vare på helsen din. Det er en mat som skal være i et sunt og balansert kosthold.

Brokkoli kan spises alene, rå eller kokt, samt kombineres med andre matvarer som gode smaker kan oppnås med. Denne artikkelen viser forskjellige oppskrifter med veldig rik brokkoli, lett å tilberede og fremfor alt veldig næringsrik.

• Vi anbefaler deg: "8 enkle kikerter oppskrifter"

10 sunne og enkle brokkolioppskrifter

Det er mange fordeler med brokkoli for helsen. Å spise det har mange fordeler, og det er at det hjelper til med å senke kolesterolnivået, inneholder fiber, forhindrer kreft, forhindrer anemi og styrker immunforsvaret.

Derfor er det viktig å inkludere det i det daglige kostholdet. Og takket være de sunne og enkle oppskriftene med brokkoli er det mulig å nyte veldig appetittvekkende retter. Noen er mer arbeidskrevende enn andre, men dette betyr ikke at de er kompliserte å gjøre.

1. Brokkoli terte

En brokkoli-terte er ideell som pynt eller som en mellommåltid. Du trenger en tertepanne, 1 kopp yoghurt, 2 kopper melk, 6 stykker egg, 2 klyper muskat, 1 kopp kokt og hakket brokkoli, 1 kopp hakket fetaost eller 1 kopp valnøtter.

Først og fremst bør du blande yoghurt, melk, egg og muskat med litt persille og krydre etter smak. I kakeformen, legg deretter brokkoli og fetaost, og tilsett deretter blandingen som ble tilberedt tidligere. Da trenger du bare å bake i 30 minutter ved 400º og avkjøle før servering.

• Du vil kanskje lese: "Alkalisk diett: typer mat å ta og fordelene deres"

2. Brokkoli med hummus

Denne brokkoli med hummusoppskrift er flott for vegetarianere. Du trenger 3 ½ kopper brokkoli blomster, ½ kopp hummus, 1 klype pepper, 1 klype hakket hvitløk, 1 sitron, salt og olivenolje etter smak.

For å tilberede denne oppskriften er det bare å steke brokkolien i litt olje i pannen og krydre med salt, sitron, pepper og hvitløk. Når den er på ønsket punkt, må den fjernes fra varmen og serveres. Deretter tilsettes hummusen på toppen av brokkoli.

3. Quinoa stek med brokkoli

En brokkoli quinoa stek er et enkelt og deilig alternativ. For å tilberede denne oppskriften med brokkoli trenger du løk, gulrot, kokt mais, ferdigkokt quinoa, soyasaus, honning, sitronsaft og sesamfrø.

For å starte må du saute løk, gulrot og brokkoli i en panne. Når grønnsakene har en intens farge, tilsett mais og quinoa. Etterpå blandes alt og soyasausen pisket med honning og sitronsaft tilsettes. For å servere kan du strø sesamfrøene.

4. Brokkoli couscous

Brokkoli couscous er en annen måte å konsumere denne grønnsaken på. Du må ha brokkoli, tomat, agurk, paprika, løk, søt mais, ananas og mango, salt, pepper og sitronsaft.

Oppskriften begynner først og fremst med å mose rå brokkoli og blanche couscousen i 30 sekunder i saltet vann. Deretter kuttes den, samt tomat, agurk, pepper, løk, ananas og mango. Til slutt blandes alle ingrediensene sammen med brokkoli-couscousen og krydres med salt og pepper. På slutten er sitronsaften tilsatt.

• Det kan interessere deg: "Lokale produkter: 6 gode grunner til å kjøpe dem"

5. Brokkoli med makrell og kjøttdeig

Brokkoli med makrell og kjøttdeig sørger for en sunn og deilig middag. Du trenger brokkoli, tomat, løk, gulrot, paprika, eddik, olivenolje, drenert og hakket makrell, salt og pepper.

Kjøttdeigen må tilberedes ved å til slutt kutte tomat, løk, gulrot og pepper. Deretter kokes brokkolien i saltet vann i 3 eller 4 minutter. Så blir den drenert og blandet med alle ingrediensene. På slutten tilsettes makrellen, så vel som eddik, olivenolje, salt og pepper etter smak.

6. Brokkoli og tunfisklasagne

En brokkoli og tunfisklasagne er perfekt for en familiemiddag. For denne oppskriften må du ha 1 eske med lasagnepasta, 5 bokser tunfisk i vann, brokkoli, 250 gram smelteost, smør, mel, melk, salt og pepper.

Først må du tilberede sausen ved å smelte smøret og tilsette melet for å lage en deig. Det neste trinnet er å tilsette melk, samt tunfisk og brokkoli. På den annen side blir pastaen kokt i vann og drenert. Til slutt smøres sausen, deretter osten og deretter pastaen. På slutten er det igjen å bake i 10 minutter ved 160º.

7. Brokkoli med mørbrad

Denne oppskriften på brokkoli med mørbrad er et raskt alternativ å konsumere denne grønnsaken. Du trenger bare løk, strimler av indrefilet av svin, kylling eller kalkun, honning fortynnet i vann og sennep, sesam og persille.

Du må skjære løken i julienne-strimler, surre i pannen og tilsett brokkoli. Når fargen på brokkoli er mer intens, tilsett mørbradstrimlene og surr dem til de er gyldenbrune. Alt du trenger å gjøre er å tilsette salt og pepper, tilsette den fortynnede honningen og dekorere med sesamfrø og persille.

• Vi anbefaler deg: "De 6 sunneste kostholdene for å gå ned i vekt på en sunn måte"

8. Brokkoli og granola biter

Brokkoli og granola biter barna elsker. Det krever mange ingredienser, men tilberedningen er enkel. Små biter av brokkoli, parmesanost, finhakket løk, 3 egg, salt, pepper, oregano, bakepulver, granola og mel er nødvendig.

Alle disse ingrediensene må finhakkes før du begynner. Deretter blandes de og gjøres til små kuler for å bake dem i 20 minutter ved 200º. En dressing kan lages ved å blande olivenolje, honning, sennep, hvitvin, appelsinjuice, salt og pepper.

9. Dampet kulmule med brokkoli

Dampet hake med brokkoli er en enkel, men veldig sunn oppskrift. Du trenger 4 stykker hake, 4 artisjokker, 1 sitron, 400 gram gresskar, 200 gram grønne bønner, 200 gram rosenkål, brokkoli, hvitløk, paprika, olivenolje og salt.

Du starter med å dampe grønnsakene og hake i ca 10 minutter. For å lage en smaksatt olje som gir den mer smak, må du steke den skallede og kuttede hvitløken. Når de er gylne, tilsett paprikaen. Deretter fjernes den fra varmen og det tilsettes 2 ss olje til. Denne smaksatte oljen tilsettes grønnsaker med kulmule.

10. Serrano skinke, ost og brokkoli fritters

Disse Serrano skinke- og ostefritene er en deilig måte å spise brokkoli på. For denne oppskriften med brokkoli må du ha solsikkeolje, brødsmuler, 2 ss revet Gruyère-ost, 1 fedd hvitløk, 1 egg, 150 gram mel, serrano skinke og tydeligvis brokkoli.

Du starter med å koke brokkolien i saltet vann til den er mør. Så stekes serrano skinke hver for seg, og deretter finhakkes brokkoli og skinke. På dette punktet blandes de med Gruyére-osten, og små baller dannes. På den annen side må du blande hvitløk med melet og egget.

Så må du dekke til skinke, brokkoli og osteboller med denne blandingen først, og deretter brødsmuler. Kulene senkes deretter i varm olje og får renne på absorberende papir.

• Andre brukere har lest: "De 10 mest typiske meksikanske rettene"

Bibliografiske referanser

• Barlow, M. og Ashcraft, S. (2006). 101 ting å gjøre med en salat: Hundre ting å gjøre med en salat. Gibbs Smith.

• Coscarelli, C. (2013). Chloes kjøkken: 125 enkle, deilige oppskrifter for å lage maten du elsker på den veganske måten. London: Simon & Suchester.

• Hay, D. (2017). Frisk og lett mat: Mer enn 180 oppskrifter og smakfulle ideer for å finne den perfekte balansen. Barcelona: Editions B.