13 fordeler og egenskaper med olivenolje

Middelhavsdietten regnes som en av de sunneste og mest balanserte som finnes, og det er et sett med spisevaner som er typiske for menneskene i Middelhavsområdet. Visse gunstige egenskaper for helse og en fremtredende rolle i forebygging av forskjellige sykdommer tilskrives det, i stor grad takket være bidraget fra olivenolje.

Middelhavsdietten består av omtrent 50 til 55% kalorier som kommer fra karbohydrater (hovedsakelig sammensatte og rike på fiber), 10 til 12% av protein og 30 til 35% fett. Dette er viktigheten av olivenolje, rik på enumettet fett, som tilhører gruppen sunne fettstoffer.

• Hvis du vil vite hva som er forskjellene mellom godt fett og dårlig fett, kan du lese artikkelen vår: "Typer fett (gode og dårlige) og deres funksjoner”

Fordeler og ernæringsmessige egenskaper av olivenolje

Olivenolje, spesielt ekstra jomfru, har en rekke egenskaper og fordeler som vi vil vise deg nedenfor.

1. Hjelp til å leve lenger

Olivenolje gir god smak til mange matvarer, men det hjelper også til å forhindre og redusere utviklingen av mange sykdommer

. Studier viser at inntak av olivenolje daglig er viktig for å forhindre visse typer kreft, så det vil hjelpe deg å leve lenger. Denne maten, i tillegg til å være velsmakende, er veldig sunn.

2. Antibakterielle egenskaper

Mange av sykdommene som denne maten forhindrer, er på grunn av dens antibakterielle egenskaper, som har vist seg å være spesielt effektiv mot Helicobacter pylori, en type bakterier som kan forårsake magesår og magekreft. Faktisk viser forskning at den er effektiv mot åtte stammer av denne bakterien, hvorav tre er resistente mot antibiotika. Den samme studien har vist at 30 gram ekstra jomfruolivenolje kan eliminere Helicobacter pylori-infeksjon hos 10-40% av mennesker på bare to uker.

3. Forbedrer tarmhelsen

Som du kan se i forrige punkt, olivenolje forbedrer helsen til magen og fordøyelsessystemet, og fungerer som en beskytter som reduserer overflødige syrer i denne delen av kroppen. På samme måte øker det organismenes PH fordi den favoriserer absorpsjonen av kalsium og magnesium.

4. Forhindre leddgikt

Olivenoljen kan bidra til å redusere leddsmerter og hevelse fra revmatoid artritt. Disse effektene forstørres når de kombineres med inntak av omega-fisk

Revmatoid artritt er en sykdom som forårsaker deformerte og smertefulle ledd. Selv om årsakene ikke er kjent, antas det å oppstå fra et dårlig immunsystem der antistoffer ved en feiltakelse angriper sunne celler. Studier viser at ekstra jomfruolje reduserer betennelse og oksidativt stress hos personer med denne tilstanden.

5. Forbedrer kognitive funksjoner

Polyfenoler er bioaktive forbindelser som fungerer som antioksidanter og betennelsesdempende midler, og studier har vist at de fremmer fødselen av nye nevroner. Olivenolje, blant mange andre næringsstoffer, inneholder polyfenoler. På samme måte har folk som bruker mer fett bedre hukommelse, og de som bruker Enumettet fett har bedre kognitive funksjoner, metabolske funksjoner og større utvikling hjerne.

Fett fremmer også dannelsen av cellemembraner og hjernevev.

6. Forhindrer diabetes type II

Denne maten har en beskytter mot diabetes, for sine gunstige effekter på blodsukker og insulinfølsomhet. Dette ble bekreftet av en studie publisert i Diabetes Journal som inkluderte 418 personer. I følge resultatene reduserte gruppen som konsumerte middelhavsdietten med olivenolje risikoen for å utvikle type II-diabetes med mer enn 40%.

7. Forbedrer hudens helse

Ekstra jomfruoliven hjelper til med å inneholde anti-aldringsmidlerog næringsstoffer som bekjemper osteoporose og hudskader. Tilsynelatende gir olivenolje et beskyttende lag på huden, både gjennom forbruk og påføring.

8. Forebygger kreft

Som jeg sa i det første punktet, forhindrer olivenolje kreft. Antioksidanter som finnes i denne typen olje bidrar til å redusere oksidativ skade. forårsaket av frie radikaler, som antas å være en av hovedkildene til kreft.

9. Forhindrer Alzheimers

Alzheimers er den nevrodegenerative sykdommen preget av akkumulering av såkalte beta-amyloidplakk i hjerneceller. En studie på mus viste at olivenolje kunne fjerne disse plakkene fra nevroner.

10. Hjelper med å gå ned i vekt

Å konsumere sunt fett kan være gunstig når det gjelder å forbrenne kalorier, da det fremskynder stoffskiftet. I tillegg bekrefter eksperter om dette emnet, som Leandro Ravetti, at “en diett rik på ekstra jomfruolivenolje kan fremme vekttap og vedlikehold. Faktisk er fettfattige dietter mindre effektive enn de som inneholder sunt fett til dette formålet. "

11. Forbedrer immunforsvaret

Å ha et sterkt immunforsvar er nøkkelen til å nyte god helse, da det er nødvendig å bekjempe virus eller bakterier som kan skade kroppen vår. Antioksidanter i "grønt gull" bidrar til å forbedre immunforsvaret og på denne måten forhindre sykdommer.

12. Forebygger hjertesykdom

Hjertesykdom er en av de viktigste dødsårsakene i verden, og olivenolje kan forhindre dem, da det reduserer risikoen for hjertesykdom betydelig Gjennom mange mekanismer reduserer det for eksempel betennelse, forbedrer funksjonen til blodkarforingen og kan bidra til å forhindre uønsket blodpropp.

13. Reduser kolesterolet

I tillegg bidrar olivenolje til å beskytte kroppen mot dårlig kolesterol eller LDLog fytosterolene den inneholder øker HDL, som hjelper til med å balansere kolesterol. Dette medfører en reduksjon i hjerte- og karsykdommer og arteriosklerose.