Fordøyelsessystemet: anatomi, deler og funksjon

I motsetning til hva mange tror, ​​innebærer fordøyelsesprosessen ikke bare å blande mat med magesyrer i magen.

Både kjemiske og fysiske handlinger utføres, begynner i munnen med inntak og slutter ved slutten av fordøyelseskanalen med utslipp.

I denne artikkelen vil vi snakke om fordøyelsessystemet, hvilke kropper som utgjør det og hvilke funksjoner hver enkelt av dem utfører.

• Relatert artikkel: "Menneskekroppens 12 systemer (og hvordan de fungerer)"

Fordøyelsessystemet

I hovedsak består dette systemet av alle organene som er involvert i fordøyelsesprosessen, som består av forvandle mat til næringsstoffer som kan brukes av kroppen slik at den kan opprettholde sine funksjoner fysiologisk.

Hovedfunksjonen er å trekke ut næringsstoffene som er tilstede i maten gjennom virkningen av enzymer og fysiske prosesser som forvandler mat til mindre grunnstoffer. Når dette er gjort, blir næringsstoffene absorbert og innlemmet i blodet, gjennom hvilket de vil reise gjennom kroppen for å nå cellene. Metabolske reaksjoner finner sted inne i celler som gir energi og stoffer for å opprettholde cellestrukturen.

I tillegg til næring på mobilnivå, fordøyelsessystemet er ansvarlig for å kvitte seg med de stoffene som ikke er gunstige for kroppen, enten de er ikke-nyttige eller giftige stoffer og patogener. Disse elementene er det som vil utgjøre avføringen, som vil bli eliminert gjennom utslipp.

Nedenfor forklarer vi alle delene som utgjør dette systemet, i tillegg til å presentere dem i den rekkefølgen fordøyelsen forekommer og hvilke grunnleggende funksjoner de har under denne prosessen.

• Du kan være interessert: "Psykologi og ernæring: viktigheten av emosjonell spising"

Fordøyelse: matens vei gjennom oss

Dette er veien som maten tar for å passere gjennom nervesystemet.

1. Munn

Munnen er inngangsporten for mat til kroppen vår og stedet der den første fasen av fordøyelsen oppstår: svelging.

Her reduseres maten ved å tygge, bryte den ned ved fysisk handling og forvandle den til mindre deler.

I tillegg til dette skilles spytt, en væske som inneholder enzymer som bryter ned stivelse i maten, i munnen. Dette er den første kjemiske reaksjonen som maten gjennomgår når den har blitt innlemmet i kroppen.

Tungen er ansvarlig for å skyve maten ned i halsen. Før du kommer til spiserøret, er det nødvendig å forhindre at mat går feil vei og blir introdusert i lungene. Av denne grunn brettes epiglottis, en struktur som finnes i luftrøret, og lukker inngangen til luftveiene og forhindrer kvelning.

2. Spiserør

Når maten er svelget, reiser den gjennom spiserøret. Det er et rør som maten bæres gjennom til magen. For dette er muskelens handling nødvendig, som utfører bevegelser som kalles peristaltisk.

3. Nedre spiserør

Det er den delen som skiller spiserøret fra magen, og er inngangsporten til dette sekundet. Slik at mat kan føres inn i magen denne lukkemuskelen må slappe av og la den passere.

I tillegg til at maten kan komme inn i magen, forhindrer den nedre esophageal lukkemuskelen det som er introdusert fra å gå tilbake, siden hvis det skjedde, ville reflux eller til og med oppkast forekomme.

4. Mage

Kanskje mange anser det som hoveddelen involvert i fordøyelsen, selv om de to tarmene, leveren og bukspyttkjertelen får stor betydning i denne prosessen.

Magen er en sekk der mat blandes ved påvirkning av muskelbevegelser med magesyrer, som bryter ned mat.

Så maten er redusert til elementer mye enklere enn den opprinnelig ble laget, slik at disse næringsstoffene lett kan absorberes i senere faser av fordøyelse.

Når denne handlingen allerede er utført, tømmes magen, flytter den fordøyde maten inn i kimen, som ligger i tynntarmen.

5. Bukspyttkjertel

Dette organet er ansvarlig for å produsere juice som er mye kraftigere enn spytt, hvor karbohydrater, fett og proteiner som er i maten brytes ned. Gjennom noen kanaler, Denne saften føres til tynntarmen, hvor den vil spaltes.

6. Lever og galleblære

Leveren produserer galle, hvor noe fett og vitaminer som finnes i maten fordøyes.

Gjennom spesialiserte kanaler transporteres gallen til galleblæren, der den lagres til den er nødvendig av tynntarmen når fordøyelsen finner sted.

Når en person spiser, galleblæren presses ut og frigjør galle gjennom rør som fører til tynntarmen.

7. Tynntarm

I denne delen blandes maten som allerede var fordøyd i magen med juice fra bukspyttkjertelen og leveren, i tillegg til å blande dem med sin egen tarmsaft.

Bakteriefloraen i tarmen er ansvarlig for å produsere spesialiserte enzymer for fordøyelsen av noen karbohydrater. En syk tarmflora kan være opprinnelsen til diaré og ernæringsproblemer, som oversettes til helseproblemer i det lange løp. Musklene i dette organet er ansvarlige for å få maten til å bevege seg fremover.

I veggene i tarmen er det små hår som absorberer vann og næringsstoffer til stede i mat, som har blitt redusert av virkningen av fordøyelsesvæsker som letter dette fase. Disse blir introdusert i blodet.

Det som ikke kan brukes, enten fordi det ikke er nyttig for kroppen eller fordi det kan bli giftig for kroppen vår, bæres inn i tykktarmen.

8. Stor og rett tarm

Her behandles det som ikke kunne fordøyes, gjenværende væsker og døde celler for senere eliminering. I tyktarmen absorberes vannet som er igjen i disse restene, og får dem til å stivne og forvandles til avføring.

Gjennom peristaltiske bevegelser føres disse avfallsproduktene til endetarmen, hvor de vil bli lagret til de mottar signalet om å bli avfalt og oppfylle fordøyelsessystemets siste funksjon, utslipp.

Bibliografiske referanser:

• Keeton, W. og Harvey, D. (2016). Menneskelig fordøyelsessystem. Leksikon Britannica.
• Moore, K.L. (1992). Klinisk orientert anatomi. Baltimore: Williams & Wilkins.