Chlorofil: charakterystyka i korzystne właściwości tego pigmentu

Kiedy patrzymy na ogromną różnorodność otaczającego nas życia, trudno sobie wyobrazić, jak coś tak pięknego i złożonego może zależą w takim stopniu od pierwiastków, które wydają się nam tak proste i wspólne, jak woda, światło słoneczne czy tlen, że oddychamy. Prawda jest jednak taka, że ​​bez tych elementów życie na naszej planecie nie byłoby możliwe. Jeden z wymienionych pierwiastków, tlen, nie istniałby w takim stopniu w przyrodzie, gdyby nie pojawienie się i ewolucja mały pigment obecny w roślinach: chlorofil.

Ten pigment jest niezbędnym składnikiem rośliny, ponieważ pozwala jej przetrwać, a dla nas w dużej mierze dzięki niemu przeprowadzana jest fotosynteza, która przyczyniła się do wzbogacenia naszego świata w tlen, którego potrzebujemy do tego istnieć. I nie tylko to: różne badania zdają się wskazywać, że chlorofil, dodany do naszej diety, może mieć również interesujące właściwości korzystne dla naszego zdrowia. W całym tym artykule zobaczymy krótki komentarz na temat niektórych z tych aspektów.

• Powiązany artykuł: „27 najlepszych roślin leczniczych, ich działanie i przeciwwskazania"

Co to jest chlorofil?

Otrzymuje nazwę chlorofilu od jednego z najistotniejszych typów cząsteczek dla królestwa roślin, będąc głównym pigmentem, ponieważ tylko dzięki temu pierwiastkowi rośliny mogą fotosyntetyzować, coś niezbędnego do ich przetrwania. I to nie tylko dla samych roślin, ale także dla wszystkich tych stworzeń, które potrzebują tlenu do przeżyć (w tym nas), ponieważ ta fotosynteza generuje większość tlenu, który oddychamy.

Chlorofil znajduje się w chloroplastach różnych rodzajów roślin i alg, będąc głównym odpowiedzialnym za zielonkawe zabarwienie, które wychwytujemy w tych istotach. Podobnie można go również znaleźć w niektórych bakteriach.

Cząsteczki chlorofilu składają się z pierścienia białkowego zwanego porfiryną, który zawiera magnez i jest głównym odpowiedzialny za wychwytywanie światła słonecznego, a z kolei za łańcuch fitolowy (alkohol), który utrzymuje je w błonie i stanowi działanie hydrofobowe. Jego struktura przypomina i jest bardzo podobna do hemoglobiny zwierzęcejChociaż, jak powiedzieliśmy, głównym składnikiem jej jądra jest magnez (zamiast żelaza zwierzęcego).

W rzeczywistości, chociaż zwykle myślimy o chlorofilu jako o czymś jednorodnym, prawda jest taka, że ​​możemy znaleźć coś innego rodzaje tego, w szczególności chlorofile a, b, c (najczęściej występujące w algach), d i f (dwa ostatnie bardziej typowe dla bakteria). z czego wyróżniają się chlorofil a i chlorofil b (które nadają roślinom zielony kolor).

• Możesz być zainteresowany: "4 różnice między komórkami zwierzęcymi i roślinnymi"

Jak to działa w roślinach?

Rolą samego chlorofilu jest pochłanianie światła słonecznego i przekazywanie go do centrum reakcji, w złożonym fotosystemie, w którym pierwiastki takie jak chlorofil a (który jest jedynym rodzajem chlorofilu, który przekształca energię świetlną w energię chemiczną), który przyczynia się do wytwarzania energii i materii organicznej, a także tlen.

Działanie chlorofilu jest następujące: wychwytywanie przez cząsteczkę fotonu światła spowoduje powstanie elektronów jego część wchodzi w znacznie bardziej energetyczny i podekscytowany stan, który może pozostać w tym stanie tylko przez krótki czas przed przeniesieniem nadmiaru energii na inną cząsteczkę (transmisja, która może skończyć się generowaniem czegoś, co powoduje, że energia dociera do części komórki, które przeprowadzają fotosyntezę), rozpraszają je w postaci ciepła lub same emitują to, co powszechnie znamy jako fluorescencja.

Właściwości i zastosowania u ludzi

Chlorofil jest podstawową substancją dla przetrwania roślin, ponieważ pozwala im czerpać korzyści ze światła tylko z do fotosyntezy i generowania materii organicznej, składników odżywczych i energii dla samej rośliny z dwutlenku węgla węgiel. Ale prawda jest taka ten pigment jest korzystny nie tylko dla roślinPrzeciwnie, różne badania sugerują (choć z rozbieżnymi wynikami), że ma wiele interesujących przydatnych właściwości dla ludzi. Wśród właściwości, które są najczęściej przytaczane, mimo że dane nie są do końca jasne, wyróżniają się następujące.

1. Oczyszczanie

Jedną z najbardziej znanych właściwości chlorofilu jest to, że sprzyja dobremu zdrowiu przewodu pokarmowego, sprzyjając ewakuacji i motoryce przewodu pokarmowego oraz pomagając w ochronie flory jelitowy. Plus też wydaje się ułatwiać wydalanie ciężkich pierwiastków o potencjale toksycznym.

2. Przeciwutleniacz i gojenie

Kolejną z interesujących właściwości tej substancji jest wysoka zawartość przeciwutleniaczy, która sprzyja walce z wolnymi rodnikami oraz pomaga zapobiegać uszkodzeniom i starzeniu się komórek. W tym sensie jest również stosowany w produktach przeciwstarzeniowych. Oprócz tego jego zastosowanie jest powszechne w gojeniu się ran, co wydaje się ułatwiać.

3. Przeciwzapalny

Różne badania zdają się wskazywać, że oprócz tego, że jest przeciwutleniaczem, chlorofil przyczynia się do redukcji cytokin prozapalnych i do pewnego stopnia zmniejszania skutków zapalenia. W tym sensie może pomóc w leczeniu stanów zapalnych jelit lub zapalenia stawów.

4. Przyczynia się do dobrego krążenia

Kolejna z właściwości przypisywanych chlorofilowi ​​(choć dyskutuje się, czy jest prawdziwy, czy mit), częściowo dzięki posiada potencjał antyoksydacyjny, oczyszczający i przeciwzapalny, ma promować prawidłowe funkcjonowanie krążenia krwi.

Mówi się, że zawarty w nim magnez przyczynia się do zwiększenia produkcji i poprawy zdrowia czerwonych krwinek, co z kolei sprzyja dotlenieniu organizmu. Chociaż istnieją wątpliwości co do tego ostatniego, jeśli wydaje się, że istnieje więcej konsensusu co do tego, że przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydy, coś, co niewątpliwie sprzyja zdrowiu krążenia i układu krążenia oraz zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia problemów we wspomnianym system. Wydaje się również, że pomaga alkalizować krew.

5. Wspomaga koagulację

Oprócz powyższego pigment ten jest bogaty w witaminę K, substancję, która uczestniczy w krzepnięciu krwi i pomaga kontrolować ewentualne krwawienie. Obejmuje to również samą miesiączkę, która pomaga kontrolować.

6. Redukuje nieprzyjemny zapach

Jak widać z pewną łatwością w wielu produktach do higieny ciała, chlorofil jest często używany jako składnik robić dezodoranty, a nawet płyny do płukania ust lub spraye. Dzieje się tak, ponieważ uważa się, że ma właściwość zmniejszania zapachu ciała, czy to w walce z nieświeżym oddechem, czy zapachem potu. Wydaje się również, że zmniejsza nieprzyjemny zapach moczu i kału.

Odniesienia bibliograficzne:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Wpływ dietetycznych pochodnych chlorofilu na mutagenezę i wzrost komórek nowotworowych. Teratogen, rakotwórczy mutagenny. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Pigmenty fotosyntetyczne, coś więcej niż wychwytywanie światła. Ekosystemy, rok XII (1). [Online]. Dostępne pod adresem: http // www.aeet.org/ekosystems/031/informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, SA, Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Znowu na temat chlorofilu: przeciwzapalne działanie chlorofilu a i hamowanie ekspresji genu TNF-α przez to samo. Zapalenie, 35 (3): 959-966.