A relação da nutrição com o bem-estar emocional

O bem-estar emocional não se baseia apenas em como gerenciamos nossas emoções por meio de ações como meditar, divertir-nos com os amigos ou chorar quando precisamos.

Um ato aparentemente tão mundano como comer também o influencia por meio de vários caminhos e processos psicológicos.. Vamos ver como funciona.

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As implicações neuropsicológicas da nutrição

O que comemos tem um impacto claro sobre o que acontece em nosso cérebro.

Por exemplo, alguns aminoácidos, como o triptofano, amplamente disponível em certos alimentos, são necessários para os principais neurotransmissores no nosso sistema nervoso (no caso do triptofano, serotonina, substância intimamente ligada à sensação de calma e bem-estar). Neurotransmissores são moléculas que nossos neurônios usam para se comunicarem entre si.

Eles são parecidos com os pedaços de uma mensagem e estão constantemente os emitindo e capturando tanto no cérebro quanto no resto do sistema nervoso, distribuídos por todo o corpo humano.

Além disso, como essa troca de substâncias químicas é "fases de queima", as mudanças se consolidam em nosso cérebro: as mudanças no a maneira como nossos neurônios se conectam entre si e a maneira como são ativados ou desativados ao receber certos neurotransmissores. Não existe um manual de instruções que explique o que acontece quando um neurônio recebe a molécula X, tudo depende de sua posição, dos neurônios aos quais está conectado e do que aconteceu com ele antes. As células nervosas aprendem exatamente como nós.

É aqui, entre outros aspectos do funcionamento do cérebro, onde se percebe claramente a forma como a obtenção de nutrientes e processos químicos em geral influenciam o psicológico: sem neurotransmissores, a atividade cerebral não pode existir. E o cérebro é caracterizado por estar constantemente em movimento, mesmo quando dormimos; é o motor da experiência humana e de nossa própria sobrevivência como seres autônomos, capazes de ter consciência do que nos está acontecendo.

Além disso, o fato de nossos neurônios estarem sempre mantendo um diálogo baseado em reações químicas está por trás de nossa capacidade de nos adaptarmos ao que a vida nos apresenta. Como nosso sistema nervoso está sempre se transformando anatomicamente e funcionalmente, dependendo do experiências pelas quais passamos e o estado químico de nossas células nervosas, evoluímos conforme pessoas.

Claro, consumir alguns tipos de drogas psicotrópicas sob supervisão médica é uma forma de aumentar ou minimizar os efeitos desses neurotransmissores em nosso corpo, mas na grande maioria das estojos comer uma dieta equilibrada é a maneira mais eficaz e benéfica de garantir que haja um equilíbrio no funcionamento do nosso sistema nervoso.

Além disso, sabe-se há anos que o Sistema Nervoso Central, composto pelo cérebro e medula espinhal, está intimamente relacionado com uma ampla rede de neurônios distribuídos por todo o sistema digestivo, particularmente nos intestinos.

Assim, nosso cérebro mantém uma relação de comunicação bidirecional com os processos de extração de nutrientes que ocorrem em partes do corpo relativamente distantes dele, tanto por meio das células nervosas quanto da estrutura neuroendócrina (não há necessidade de esquecer que os neurônios são altamente condicionados pelos hormônios que circulam pelo nosso corpo através do sangue, e vice-versa).

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Nutrição e bem-estar emocional

Até agora vimos a relação entre a nutrição e o funcionamento do sistema nervoso em geral e do cérebro em particular, mas se queremos entender a mente humana e nossa maneira de sentir e se comportar, devemos ampliar o foco e ver além das células nervoso

O bem-estar emocional não se reduz a processos químicos (embora participem deles), e também incorpora uma dimensão comportamental: o que fazemos para nos relacionar com nosso ambiente e com nós mesmos eles mesmos. E isso também é influenciado pela nutrição, embora de uma forma um pouco mais sutil e indireta.

E é que nutrição não pode ser totalmente dissociada dos alimentos. Se a nutrição é um processo que começa e termina dentro do nosso corpo e é baseado na extração e processamento de nutrientes, a alimentação é um fenômeno comportamental, baseado em nossas ações como indivíduos. A maneira como nos relacionamos com a comida é a comida e, ao contrário da nutrição, podemos modulá-la por meio de decisões conscientes.

Agora, na maioria dos casos, as ações que constituem nossa dieta não são conscientes; Fazemo-los espontaneamente, sem pensar muito. Acostumamo-nos a comer certos alimentos, a petiscar entre as refeições, a combinar os ingredientes de uma forma determinado... Isso pode ser bom em alguns casos (seria muito cansativo ter que parar e pensar e decidir algo toda vez que vamos comer ou preparar comida), e ruim em outros. Por exemplo, muitas pessoas desenvolvem problemas emocionais envolvendo seus hábitos alimentares.

Isso acontece muito com alimentos ricos em carboidratos; nosso corpo evoluiu tanto que temos preferência por doces ou pelo que tem muito carboidrato, pois são sinais de que deles iremos extrair muita energia; Mas se continuarmos a tentar "encobrir" nosso desconforto com esses alimentos, mais cedo ou mais tarde desenvolveremos problemas de saúde física e de controle emocional. Comer sem fome é geralmente algo que fazemos sem perceber que realmente não precisamos de comida, mas O fato de nos oferecer uma distração momentânea nos faz perder a perspectiva e não ver que, no longo prazo, é pior.

Assim pois, a relação que aprendemos a manter com a comida é fundamental quando se trata de explicar se somos piores ou melhores em manter um bom nível de bem-estar emocional. Enquanto ajustamos nossas ações para satisfazer acima de todas as necessidades com base no nutrição, estaremos favorecendo que nosso corpo tenha os ingredientes de que precisa, nem mais nem menos.

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