4 mitos sobre o comportamento alimentar

A alimentação é, pela sua natureza como aspecto fundamental para a sobrevivência, um dos aspectos da vida que logo assumimos como algo natural, parte da normalidade quotidiana. Desde pequenos nos acostumamos a realizar uma série de rotinas relacionadas ao ato de comer, ações que fazem parte da organização do tempo e como nos relacionamos com os outros.

No entanto, como muitas vezes acontece com coisas que tomamos como certas, por trás dessa ideia de "o que é natural" e "o que é normal" esconder muitos pressupostos infundados que, em alguns casos, dão origem a formas errôneas de interpretar nossas ações e as dos outros. o resto.

O comportamento alimentar é um fenômeno mais complexo do que a maioria das pessoas acredita, e eles desempenham um papel importante nele. processos psicossociais de todos os tipos: emoções, expectativas de beleza, capacidade (ou falta dela) de identificar sensações etc Por isso, neste artigo vamos rever vários dos mitos mais difundidos sobre o comportamento alimentar.

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Mitos muito comuns sobre o comportamento alimentar

Estes são alguns dos equívocos mais comuns sobre o comportamento alimentar.

1. Nós comemos como resultado de um desequilíbrio orgânico em nosso corpo

Em muitas ocasiões, o ato de comer não é motivado pela fome real., mesmo em pessoas que não foram diagnosticadas com um Transtorno do Comportamento Alimentar (TA). O fome emocional, que é um fenômeno em que a pessoa confunde um tipo de mal-estar com fome que realmente tem a ver com emoções, é bastante comum e dá origem a muitos problemas de sobrepeso e desnutrição porque favorece o consumo de alimentos altamente calóricos, capazes de "distrair" a mente por alguns minutos sabor.

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2. Os genes só influenciam a nutrição, não a comida

Muitas pessoas acreditam que além dos fatores genéticos associados à forma como nosso corpo assimila nutrientes e vitaminas do que comemos, todos pessoa tem total liberdade para adaptar seu comportamento ao comer, para evitar ter uma imagem longe dos cânones de beleza e sofrer problemas de Saúde.

Mas a verdade é que a influência da herança genética também está presente, ainda que em parte, na nossa predisposição para se relacionar de uma forma ou de outra com a comida.

Isso não significa que nosso genoma tenha controle total sobre nossas ações, é claro, mas não se pode dizer que não nos influencie em nada. Essa distinção entre o orgânico e o psicológico é, em última análise, uma ficção: a mente e o corpo não são dois realidades separadas e, portanto, praticamente qualquer padrão de comportamento está ligado a maiores ou menores predisposições genética.

Assim, por exemplo, algumas pessoas são mais propensas a se sentir saciadas mais cedo pela comida, enquanto outras eles experimentam essa sensação de forma tardia, depois de terem comido algo mais do que o bebê realmente precisa. corpo.

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3. Se comemos demais é porque deixamos de nos preocupar com nossa imagem e saúde

Este é outro dos mitos mais difundidos sobre o comportamento alimentar, e também um dos mais estigmatizantes contra quem sofre de problemas de saúde devido ao excesso de peso. Tem muito a ver a ideia de que quem tem mais gordura acumulada cedeu ao pecado da gula e/ou não tem capacidade de controlar seus impulsos em geral, mostrando-o como produto de vício ou irresponsabilidade.

Mas na realidade, por mais contraditório que pareça, muitas pessoas comem muito justamente porque Eles ficam obcecados com sua saúde e seu peso, e esse desconforto faz com que sua mente tenda a se concentrar demais no Comida. Esse tipo de tensão pode levá-los a se envolver em mais compulsão alimentar para lidar com o estresse de problemas de auto-estima, ou sofrem o "efeito rebote" de ter passado vários dias ou semanas seguindo uma dieta muito restritiva (e ineficaz).

Além disso, como vimos até agora, é extremamente simplista supor que a forma como comemos depende apenas de algo que podemos chamar “vontade” ou “disciplina”: há muitas variáveis ​​em jogo e algumas delas até complicam a tarefa de detectar nossa dinâmica comportamental prejudicial É falso que pelo fato de sermos nós, sejamos bons em reconhecer e identificar as ações que realizamos e que nos causam problemas; às vezes acontece exatamente o contrário, e é por isso que quem sofre de transtorno alimentar precisa de profissionais de saúde mental para sair desse laço de percepção distorcida do que está acontecendo com eles.

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4. Os transtornos alimentares consistem em querer perder peso a todo custo

Este é um dos equívocos mais difundidos sobre os transtornos alimentares, e tem a ver, entre outras coisas, com o destaque que há várias décadas tem sido dado a duas patologias específicas: anorexia e bulimia.

Mas a verdade é que o conceito de Transtorno Alimentar é muito mais amplo do que isso e abrange outros tipos de dinâmicas comportamentais problemáticas. Por exemplo, no transtorno da compulsão alimentar periódica, a pessoa não toma medidas extremas para tentar não comer ou para evitar que o que comeu seja absorvido pelo organismo. corpo, e quem sofre com isso tende a ter problemas de excesso de peso porque tende a comer sem sentir fome, mesmo parando apenas quando se sente fisicamente mal.

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Além do corpo e da comida

Para saber mais sobre a natureza do comportamento alimentar e dos transtornos alimentares, convidamos você a ler o livro “Comportamento alimentar. Além do corpo e da comida”. Escrito pelo psicólogo Marc Ruiz de Minteguía, membro do centro Psicologia e Psicoterapia Miguel Ángel, este trabalho mostra que por trás da nossa forma de nos relacionarmos com os alimentos há muito mais do que processos fisiológicos e órgãos em funcionamento, mas também encontramos dinâmicas de gerenciamento emocional, estratégias de gerenciamento de desconforto, expectativas de desejabilidade social e muitos outros elementos psicológicos relevante.

Isso é também a entrega número 28 da coleção "Biblioteca de Psicologia", composto por 60 livros de divulgação científica rigorosos e cujos diretores editoriais são Pablo Fernández-Berrocal, professor de Psicologia da Universidade de Málaga, e José Ramón Alonso, professor de Biologia Celular do Instituto de Neurociências de Castilla y Leão. Encontra-se à venda nos meios de comunicação de papel em Espanha, podendo também ser encomendado online através do site do El País.