12 benefícios do repolho para sua saúde
O repolho é um vegetal muito popular e é conhecido por suas propriedades medicinais.. Entre eles, acredita-se que contenha substâncias químicas que previnem o câncer, o mal de Alzheimer ou o envelhecimento.
A história do uso medicinal do repolho remonta à Grécia Antiga, quando o suco fresco do repolho branco era usado para tratar olhos doloridos ou infectados. Os romanos e egípcios bebiam suco de repolho antes das refeições para evitar envenenamento.
diferentes tipos de repolho
Existem diferentes tipos de repolho, podendo ser consumidos crus ou cozidos. O sabor deste varia, mas são alimentos ricos em vitaminas, ferro e potássio, e são amplamente utilizados na culinária de diversas culturas.
Algumas das variedades mais populares de repolho são:
- Couve-flor: Pode ter diferentes tonalidades (branco, roxo ou verde). Contém uma grande quantidade de nutrientes e uma baixa ingestão calórica.
- repolho repolho: É o repolho clássico. Dois tipos podem ser distinguidos: os precoces, com pequenos botões; e as tardias, com botões maiores.
- couve lombarda: Possui folhas verdes claras ou escuras características. É frequentemente usado em ensopados, sopas e outros pratos.
- couve de bruxelas: Originária da Bélgica, como o próprio nome indica, destaca-se pelo seu pequeno porte.
- repolho roxo: Como o próprio nome também indica, suas folhas apresentam coloração púrpura, devido à presença de um pigmento chamado antocianina.
Benefícios para a saúde do repolho
São muitos os benefícios do repolho para a nossa saúde. Abaixo você pode encontrar uma lista que irá ajudá-lo a entender por que você deve consumir este vegetal.
1. tratar acne
O enxofre é considerado o "mineral de beleza da natureza". Tem um efeito de secagem na pele que desempenha um papel determinante contra a acne. Também é vital para a síntese de queratina, substância essencial para cabelos, unhas e pele saudáveis. Também ajuda na limpeza do sangue e na remoção de bactérias e toxinas do corpo.
2. Previne a queda de cabelo
Os sucos crus de repolho e pepino são ricos em silício e enxofre, dois minerais essenciais para o crescimento do cabelo e prevenção da queda de cabelo. Combinar esses dois vegetais e aplicá-los diretamente no couro cabeludo (com uma massagem de 10 minutos) antes de dormir é benéfico para evitar a queda de cabelo. Este procedimento pode ser realizado três dias por semana.
3. promove a digestão
O repolho é muito rico em fibras e ajuda o corpo a reter água. A deficiência de fibras leva à constipação, que é a causa de muitas outras doenças e riscos à saúde, como úlceras estomacais, dores de cabeça, câncer gastrointestinal, indigestão, etc
4. melhora a visão
O repolho é uma rica fonte de beta-caroteno. É importante ressaltar que o repolho roxo tem quase 10 vezes o teor de beta-caroteno do repolho verde. O beta-caroteno desempenha um papel importante no aumento da visão, especialmente a visão noturna, e ajuda a proteger o tecido ocular contra os danos dos radicais livres.
5. Melhora a função cerebral
Por ser rico em iodo, o repolho é benéfico para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Este mineral também desempenha um papel determinante na manutenção da saúde do sistema endócrino. Além disso, o repolho contém vitamina K e antocianinas que ajudam a manter a função mental e a concentração em um nível adequado.
6. Promove a saúde óssea
A couve é rica em cálcio, que sem dúvida é um mineral muito importante para a saúde dos ossos. O repolho também é rico em magnésio e potássio. Juntos, esses três minerais essenciais trabalham para proteger os ossos contra a degradação. Também é importante prevenir alguns problemas ósseos relacionados à idade, como osteoporose e enfraquecimento geral dos ossos.
7. rejuvenesce
O repolho contém "indole-3-carbinol", um poderoso antioxidante que desempenha um papel importante na desintoxicação do fígado. O fígado é o órgão responsável por filtrar as toxinas do sangue. É benéfico para a pele manter o fígado saudável, o que evita manchas. Mas a vitamina C e a vitamina A também combatem as rugas e a flacidez da pele, são essenciais para ajudar a manter os folículos capilares saudáveis e a oleosidade do couro cabeludo em boas condições. Em suma, você parecerá mais jovem.
8. Ajuda a queimar gordura
O repolho ajuda a queimar gordura e também é o alimento chave em uma dieta conhecida chamada “dieta da sopa de repolho”. Esta dieta foi usada na década de 1950 e ainda é usada hoje. A dieta da sopa de repolho é um regime alimentar rigoroso que envolve consumir sopa de repolho junto com outros alimentos de baixa caloria.
9. Mantém a pressão arterial saudável
O potássio é bom para a saúde cardiovascular, pois é um vasodilatador, o que significa que abre as artérias e veias e facilita o fluxo de sangue. Graças ao potássio, seu sangue não é forçado através das artérias e veias estreitadas. Essa simples expansão das artérias ajuda a proteger contra a pressão alta e também reduz o risco de ataque cardíaco e derrame.
10. previne o câncer
Além de todas as suas propriedades antioxidantes, o repolho também possui vários compostos anticancerígenos, como o lupeol, sinigrina e sulforafano. Pesquisas sobre esses compostos mostraram que eles estimulam a atividade enzimática e inibem o crescimento cancerígeno. Uma investigação realizada na China mostrou que o consumo de repolho reduziu significativamente a probabilidade de sofrer Câncer de peito.
11. músculos mais saudáveis
A couve de Bruxelas é um alimento rico em proteínas, e outros tipos de repolho contêm uma quantidade abundante de glutamina. A glutamina é um dos aminoácidos encontrados em maior quantidade em nossos músculos. Quando há déficit de glutamina no corpo, o corpo começa a consumir o próprio músculo, com a consequente perda de tecido muscular.
12. Previne doenças
Pesquisas recentes afirmam que comer repolho, especialmente repolho roxo, pode prevenir a doença de Alzheimer. A vitamina K encontrada amplamente no repolho é responsável por isso.
Da mesma forma, o potássio presente no bok choy (couve chinesa) não só ajuda no tratamento da hipertensão, mas também mantém o nível de açúcar no sangue sob controle. Este mineral também pode estimular nosso bem-estar mental, aliviando a tensão, o estresse e a ansiedade. ansiedade.
