Calendário anual de frutas e vegetais sazonais

Especialistas em saúde concordam em uma coisa, a importância de adicionar frutas e vegetais à nossa dieta diária para alcançar um estilo de vida saudável.

Mesmo seu significado é tal que podemos considerá-lo uma verdade absoluta e universal. Mas, acima de tudo, como uma parte essencial de nossa rotina que não podemos deixar de lado.

Portanto, neste artigo vamos falar sobre a importância de sempre adicionar frutas e vegetais à sua mesa e muito mais se forem de suas respectivas temporadas mensais. O que vai ajudar sua saúde e seu bolso.

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Importância de escolher frutas e vegetais sazonais

O principal motivo para optar sempre pelas safras sazonais é o frescor. Se você comparar vegetais congelados lado a lado com vegetais frescos recém-colhidos, notará uma grande diferença em sua qualidade. Graças ao fato de que muito pouco tempo se passa entre a coleta e a venda ao consumidor.

Outro ponto a favor da escolha das safras de cada safra é sua acessibilidade econômica

. Podemos constatar que as hortaliças que estão na época ótima ou boa de colheita, têm preços muito baratos. Ainda mais do que produtos congelados ou enlatados. Isso se deve aos baixos preços para sua produção, crescimento e conservação, já que a natureza ajuda a fazer muito do trabalho dos agricultores.

Benefícios de seu consumo

Conheça todos os elementos que você pode aproveitar das frutas e vegetais, incluindo-os em sua dieta diária.

• Ajuda a estimular habilidades mentais, como memória, inteligência, capacidade de retenção de informações, atenção e outros processos neurais que usamos no dia a dia.

• Eles oxigenam o cérebro, mantendo uma boa circulação sanguínea, evitando a oxidação dos neurônios e, portanto, evitando doenças cerebrais.

• Para atingir o peso ideal e ter um corpo saudável, não basta fazer uma rotina de exercícios intenso e longo, mas também é preciso ter um plano alimentar balanceado e ao mesmo tempo nutritivo. Portanto, a inclusão de frutas e vegetais na dieta diária é mais do que bem-vinda.

• Eles nos beneficiam na redução de calorias, evitam o acúmulo de gordura e nos mantêm sempre ativos.

• Eles também são muito úteis para manter nosso organismo interno funcionando. Liberando toxinas, acelerando o metabolismo, ajudando a manter uma boa passagem do sistema digestivo e intestinal, além de evitar a retenção de líquidos.

• Outros benefícios podem ser observados na estimulação da produção de colágeno na pele, fortalecendo dos cabelos e prevenção da oxidação celular, que é um excelente aliado contra o envelhecimento prematuro.

• Tendo sempre legumes e verduras à mão, ajuda a ter um leque de opções para criar pratos nutritivos, completos e muito saborosos.

• Quanto às frutas, sua enorme vantagem é que podem nos servir uma sobremesa deliciosa a qualquer hora do dia, sem nos sentirmos culpados. Como sua doçura natural permite que sejam consumidos sem adição de açúcar processado extra,

Calendário anual de frutas e vegetais de acordo com o mês de produção

Este calendário é muito útil para saber as datas de colheita de vegetais e frutas, bem como os ideais para cada estação do ano ou para saber quando estarão prontos para o consumo.

1. Colheitas de Janeiro

O que mais procuramos este mês são os vegetais com os quais possamos fazer pratos que nos aqueçam e nos dêem muita energia, porque o inverno bate à porta com força. Além disso, também podemos ver todas as frutas cítricas que amadureceram desde o outono.

1.1. Vegetais e verduras de janeiro

Chicória, beterraba, alface de inverno, aipo, feijão verde, Ruivo, erva-doce, brócolis, abóboras, acelga, nabo, alcachofra, cebola, repolho, alho-poró, cardo, alface de cordeiro, brócolis, borragem, espinafre, escarola, endívia, nabo, cogumelos e cenoura.

1.2. Frutas de janeiro

Tâmaras, tangerinas, limões, laranjas, toranjas, abacaxis, tomates raf, mamão, maçãs, bananas, tamarillo, peras, mangas, kiwis e abacates.

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2. Colheitas de fevereiro

Para fevereiro, predominam as refeições quentes e quentes, que nos mantêm ativos e com disposição para enfrentar o inverno que ainda está presente nas ruas. Por isso os pratos são abundantes com caldos, cremes e saladas amargas. Enquanto as verduras da nova estação chegam.

2.1. Legumes e legumes para fevereiro

Cogumelos, cenouras, chicória, beterraba, pastinaga, alcachofra, cebola, alfaces de inverno, aipo, feijão verde, gengibre, alho-poró, cardo, alface de cordeiro, erva-doce, brócolis, abóbora, borragem, espinafre, escarola, endívias, acelga, repolho, brócolis, nabo, couve-flor, espinafre, batata velha, ervilha e ervilha.

2.2. Frutas de fevereiro

Laranjas, toranjas, abacaxis, limões, tangerinas, tamarilhos, tâmaras, romãs, caquis, tomates raf, mamão, maçãs, peras, mangas, kiwis, bananas e abacates.

3. Colheitas de março

Finalmente o frio começa a desaparecer e alguns sinais da primavera se avistam e com ele, novas colheitas para a nossa mesa. Este mês nos preparamos para a transição entre frutas cítricas e algumas frutas mais doces.

3.1. Vegetais e verduras de março

Acelga, alho, aipo, abóbora, batata velha, feijão verde, pastinaga, cenoura, batata velhas, gengibre, alho-poró, beterraba, ervilhas, brócolis, agrião, alcachofra, chicória, alcachofra, rabanetes. Alface, ervilha, feijão verde, escarola, aspargo, espinafre, nabo, broto de folha, alface de cordeiro, cardo e cebola.

3.2. Frutas de março

Nêsperas, morangos, peras, bananas, kiwis, tâmaras, mamões, mangas, maçãs, peras, ananases, toranjas, tamarillos, tomates raf, limões, laranjas e abacates.

4. Colheitas de abril

A primavera está finalmente aqui! E com ela uma quantidade incrível de frutas e vegetais muito variados, tenros e suculentos. Os pomares parecem ter acordado e trazido saladas, vitaminas, acompanhamentos de carnes brancas e caldos leves.

4.1. Vegetais e verduras de março

Alho jovem, chicória, alcachofra, ervilha, favas, espinafre, endívia, pepino, alho-poró, acelga, aspargo, couve-flor, broto de folha, agrião, brócolis, cebola, azeda, cenoura, rabanete, beterraba, cogumelo, batata nova, acelga e salsão.

4.2. Frutas de abril

Morangos, ameixas, kiwis, maçãs, peras, abacates, abacaxis, mangas, bananas, nêsperas, mamões, toranjas, limões e laranjas,

5. Colheitas de maio

As colheitas da primavera estão aumentando, a variedade de frutas e vegetais permitirá que você crie pratos pratos maravilhosos que podem ser servidos como acompanhamento, prato principal, saladas ou sobremesas a qualquer momento dia. Lembre-se de incluir cereais e leguminosas nesta mistura.

5.1. Legumes e legumes de Mayo

Aboborinhas, cenoura, rabanetes, beterrabas, cogumelos, alho, chicória, alcachofra, ervilha, feijão verde, repolho, agrião, brócolis, cebola, espinafre, endívias, aspargos, couve-flor, azeda, pepino, alho-poró, acelga, batata nova, acelga e salsão.

5,2 Frutas de maio

Morangos, ameixas, cerejas, lichias, nêsperas, kiwis, abacaxis, peras, maçãs, tâmaras, bananas, mangas, melões, nectarinas, mamão, damascos, abacates, toranjas, laranjas e limões

6. Colheitas de junho

As frutas ficam maiores, mais suculentas e mais nutritivas para dar as boas-vindas ao verão que se aproxima, onde Vamos precisar de todos os ingredientes possíveis para fazer refeições completas e para nos mantermos hidratados.

6.1. Legumes e verduras de junho

Cenoura, rabanete, beterraba, cogumelos, alho, acelga, alcachofra, alho-poró, tomate. ervilhas, endívias, feijão verde, pepino, azeda, beterraba, pepino, rabanete, alface, batata nova, agrião, abobrinha e cebola.

6,2 Frutas de junho

Mirtilos, abacates, damascos, tâmaras, pêssegos, framboesas, morangos, ameixas, cerejas, figos, lichias, limões, mangas, kiwis, maçãs, pêssegos, abacaxis, peras, nêsperas, laranjas, passas de Corinto, bananas e melões.

7. Colheitas de julho

Com a chegada do verão, frutas e vegetais atingem o ponto máximo de maturidade, ricos em nutrientes, sucos, água e energia. Para estes meses onde o calor se faz sentir, mas as refeições ficam ainda mais deliciosas com pratos de churrasco, saladas frescas e refrescantes bebidas doces.

7.1. Legumes e legumes de julho

Beringelas, acelga, alho-poró, cenoura, abobrinha, alface, batata, pimentão, tomate, pepino, cebola, feijão verde, acelga, aipo, cogumelos e endívias.

7,2 Frutas de julho

Melancias, mirtilos, abacates, groselhas, bananas, melões, damascos, limões, mangas, tâmaras, pêssegos, framboesas, pêssegos, abacaxis, peras, ameixas, cerejas, figos, lichias, kiwis, maçãs e nêsperas.

8. Colheitas de agosto

O verão está acabando para dar as boas-vindas ao outono e enquanto algumas frutas vão se despedir de esta temporada como aquelas que são mais bem vistas durante a primavera, outras ressurgirão no final da feriados. O resto das frutas é ampliado em sabor e nutrição.

8,1 Legumes e legumes para agosto

Quiabo, berinjela, feijão verde, acelga, aipo, acelga, alho-poró, cenoura, abobrinha, alface, batata, pimentão, cogumelo, chicória, tomate, pepino e cebola.

8,2. Frutas de agosto

Mirtilos, damascos, cerejas, kiwis, abacaxis, maçãs, limões, abacates, figos, mangas, groselhas, ameixas, framboesas, pêssegos, uvas, nectarinas, amoras, melões, melões, peras, melancias e bananas.

9. Colheitas de setembro

Começa a estação que dá as boas-vindas ao outono, com a nova estação surgem novos frutos com os quais o nosso paladar se acentua numa interessante mistura de sabores doces e amargos. Ideal para fazer compotas, molhos para acompanhar carnes brancas e vegetais para ter cremes espessos.

9,1 Legumes e legumes de setembro

Acelga, aipo, endívia, abobrinha, berinjela, cenoura, feijão verde, alface, quiabo, pastinaga, batata doce, abóbora, cebola, cogumelos, batata, tomate, alho-poró, pepino, alface de cordeiro, endívias e Pimentas.

9.2. Frutas de setembro

Abacates, marmelos, melões, pêssegos Calanda, kiwis, abacaxis, melancias, tangerinas, limões, pudins, castanhas, uvas, bananas, maçãs, mangas, figos, ameixas, amoras, tâmaras e framboesas.

10. Colheitas de outubro

Os vegetais que vêem a luz durante esta estação são aqueles que têm um curto período de aparecimento, mas que fazem uma grande diferença nos jardins durante o ano. As cozinhas voltam a ser transformadas num processo lento e acolhedor que acolhe refeições mais fartas e quentes.

10.1. Legumes e legumes de outubro

Couve-flor, alface, brócolis, endívias, endívias, alho-poró, acelga, cogumelos, pastinaga, aipo, batata doce, alface de cordeiro, cebola, beterraba, couve, alcachofra, feijão verde, abobrinha, abóbora, batata velha, pimentão, berinjela e cenouras

10,2. Frutas de outubro

Abacates, peras, abacaxis, pêssegos Calanda, castanhas, pudins, marmelos, mamões, mangas, maçãs, caquis, tâmaras, granadasfigos kiwis, limões, laranjas, medronheiros, tangerinas, bananas, uvas e agrião.

11. Colheitas de novembro

Quando chega o outono, as raízes aparecem nas mesas dos comensais, a terra começa a dar seus frutos que tanto esperaram pela colheita do ano. Ideal para guisados, cremes diversos, assados ​​com carne e refeições mais fartas.

11.1. Legumes para novembro

Acelga, berinjela, agrião, cogumelos, couve-flor, alho-poró, abobrinha, alcachofra, aipo, batata doce, borragem, pastinaga, broto de folha, chicória, erva-doce, medronheiro, brócolis, abóbora, alface de cordeiro, cebola, gengibre, alface, pimentão, cenoura, beterraba, endívia, espinafre e batata velho.

11,2. Frutas de novembro

Abacates, caquis, marmelos, tamarilhos, mamões, romãs, kiwis, castanhas, pudins, limões, tangerinas, laranjas, uvas, mangas, maçãs, peras, tâmaras, ananases e bananas.

12. Colheitas de dezembro

O final do ano marca o início do inverno, mas ainda com vegetais característicos do outono, dando um tom amarelo e laranja ao branco imaculado do inverno. Resultando em refeições quentes, fartas e doces.

12.1 Vegetais de dezembro

Acelga, alcachofra, aipo, batata-doce, alface de inverno, borragem, cebola, brotos de folha, couve-flor, brócolis, abóbora, berinjela, agrião, batata velha, alface de cordeiro, cardos, endívias, endívias, espinafre, alho-poró, beterraba, erva-doce, gengibre, pimentão, cenoura.

12,2. Frutas de dezembro

Abacates, marmelos, bananas, tamarillos, tomates raf, caquis, castanhas, tâmaras, medronheiros, tangerinas, maçãs, laranjas, mamões, peras, romãs, kiwis, limões, abacaxis, maças de creme, mangas e uvas.

Já conhece as opções que pode ter à sua mesa, durante cada mês do ano.