Intolerância à frutose: como posso reconhecê-la?

As frutas são deliciosas, muito nutritivas e fontes naturais de energia que nos enchem de vitalidade ao longo do dia, mantendo-nos de bom humor e ajudando a manter um cuidado ideal na alimentação diária.

Pois bem, com frutas, verduras e cereais é possível obter uma alimentação balanceada e saudável, por isso os médicos Nutricionistas insistem em seu consumo, principalmente como substituto de alimentos processados ​​e com alto teor de açúcar refinado.

Mas o que acontece quando essas fontes saudáveis ​​nos prejudicam? O corpo humano pode ser extremamente delicado em alguns aspectos, o que afeta seu bom funcionamento e pode levar a doenças mais graves ou complicações irreversíveis. Assim como nos casos de intolerância que impedem o organismo de aproveitar os benefícios dos alimentos.

• Pode interessar a você: “Calendário anual de frutas e vegetais da estação”

Um desses casos é a intolerância à frutose, que impossibilita as pessoas que sofrem dela de desfrutar e se beneficiar das propriedades de frutas e alguns vegetais. Mas...

O que é e como pode nos afetar? Neste artigo iremos contar-lhe tudo.

O que é frutose?

Porém, Vamos primeiro entrar na questão do elemento que pode ser prejudicial ao corpo: a frutose. Este consiste em um carboidrato simples que se encontra nas frutas, alguns vegetais e no mel e podemos encontrá-lo na forma de sacarose ou o açúcar natural desses alimentos e para os quais as empresas a favor de uma alimentação saudável têm usado esse hidrato para fazer produtos dietéticos.

Embora estejamos consumindo açúcar, ele não nos afeta, pois é proveniente de uma fonte natural e Não é manipulado artificialmente e a Organização Mundial da Saúde concorda com isso feito. No entanto, alerta que o consumo de sacarose deve ser limitado quando for utilizada na fabricação de alimentos processados ​​ou conservantes. Bem, ele perde sua propriedade saudável.

Por que a frutose nos causa intolerância?

É principalmente devido à incapacidade do intestino delgado de metabolizar a frutose presente em qualquer alimento que a contenha. É um defeito das enzimas localizadas neste órgão, devido à inatividade ou falta da proteína que processa o açúcar. natural e causando desconforto ou complicações do trato intestinal, como gases, flatulência, dor abdominal ou diarréia.

O dano que a frutose causa por não ser processada e absorvida corretamente, é que ela se mistura com bactérias do intestino, onde acabam fermentando e levando aos distúrbios gastrointestinais que já mencionamos.

Diferenças entre intolerância hereditária e má absorção de frutose

Portanto, as pessoas que sofrem deste distúrbio do organismo, devem ter muito cuidado com o que comem e com a quantidade de frutose que ingerem em sua dieta diária.

Normalmente, as pessoas podem assimilar até 35 gramas de frutose diariamente. Mas aqueles com intolerância à frutose podem tolerar apenas 25 gramas ou até menos.

1. Problemas de má absorção de frutose

Isso também é conhecido como má absorção de frutose e pode ou não ser reversível, dependendo da gravidade do problema. Geralmente não causa sequelas graves para a pessoa que sofre, mas pode interferir na rotina diária devido a desconfortos gastrointestinais.

É necessário manter consulta constante com um especialista, para fazer uma dieta de acordo com o grau de doença e ter cuidado com as porções de frutose consumidas diariamente, além de monitorar as refeições ingerido. Isso ocorre porque a frutose está presente em muitos tipos de alimentos.

Como frutas, alguns vegetais (especialmente aqueles com sabor adocicado), algumas frutas vermelhas e alimentos processados.

2. Intolerância hereditária à frutose

Enquanto a intolerância hereditária à frutose é uma doença genética que é sofrida por um número muito pequeno da população mundial. No qual, a frutose é absorvida pelas células do intestino, mas não pode ser metabolizada por o corpo, acumulando os restos não processados ​​e transformando-os em substâncias tóxicas no organismo.

Isso ocorre desde a infância, primeiro momento em que a criança entra em contato com alimentos que contenham frutose, como cereais preparados ou mingaus de frutas.

Causando problemas de peso em bebês, desidratação, vômito, disfunção hepática, aumento da bilirrubina e hipoglicemia. O que leva a um tratamento médico mais completo e a uma alimentação muito rigorosa. É possível controlá-lo e melhorá-lo quando é feito um diagnóstico precoce, ou seja, na fase infantil e seguindo as indicações médicas.

É possível consumir adoçantes com esse déficit?

Uma pergunta que muitas pessoas com intolerância à frutose fazem é se é possível consumir outro tipo de açúcar, já que seu problema reside justamente na falta de metabolismo do frutose. Ou seja, existem adoçantes baseados em outros ingredientes ativos e o açúcar refinado também pode prejudicar?

A resposta é sim e não, em que sentido? Pessoas que sofrem de intolerância à frutose podem, na verdade, consumir adoçantes que são feito de outros componentes adoçantes naturais, como estévia, maltose, glicose e sacarose.

Mas é recomendável que eles não consumam açúcares processados, nem sacarina ou seus derivados (Sucralose, sacarose). nem sorbitol e maltitol, uma vez que estes podem se tornar frutose uma vez que entram no corpo.

Portanto, verifique sempre o teor de açúcar e seus principais elementos adoçantes. Bem, eles podem ser alimentos adoçados à base de estévia, mas compartilham outro ativo de fabricação, como o sorbitol.

Sintomas de intolerância à frutose

É possível detectar se você tem esta doença prestando atenção aos seguintes sintomas.

1. Desconforto gastrointestinal

O principal sintoma da intolerância à frutose é o desconforto estomacal e intestinal. Tais como: Dor abdominal, espasmos, sensação de peso, distensão abdominal, vômitos, diarréia e flatulência.

2. Defesas baixas

Isso se refere ao baixo ou nenhum uso de nosso sistema das propriedades dos alimentos que contêm açúcares naturais. por exemplo: Decadência, fadiga constante, falta de energia, infecções fáceis de outras doenças e fraqueza muscular. problemas associados à falta de assimilação correta de nutrientes, vitaminas e minerais necessários ao corpo.

3. Mudanças de humor

Outro sintoma muito comum na intolerância à frutose é o humor e as alterações de humor nas pessoas, devido a que o trato intestinal não absorve triptofano, um aminoácido responsável por promover a liberação de serotonina no cérebro.

Como a síntese disso não ocorre, as pessoas podem sofrer de irritabilidade, fadiga mental, tristeza e mau humor em geral. Deixando os casos mais extremos em diagnósticos depressivos.

Cuidado a ser tomado

Você pode controlar e melhorar esta doença com estas dicas simples que você deve adaptar e colocar em prática no dia a dia.

1. Consulte seu especialista

É inerente ao seu bem-estar que você sempre você está em contato com seu especialista e você é responsável por cumprir o tratamento por ela indicado. Esclareça todas as suas dúvidas sobre o que pode e não pode comer, o quanto pode tolerar e como ter um estilo de vida saudável e energético.

2. Observe as refeições

É muito importante que você esteja sempre de olho no que está comprando, leia bem as letras miúdas do conteúdo dos alimentos e opte por comprar alimentos frescos, em vez de alimentos processados.

Lembre-se de que o perigo está em consumir produtos com níveis mais elevados de frutose do que glicose, então tente mentalizar aqueles que têm quantidades iguais de frutose e glicose ou com menor teor de sorbitol.

3. Cuide das porções

Depois de realizar todos os exames médicos indicados pelo seu especialista e conhecer os gramas de frutose que o seu corpo tolera, pergunte quais alimentos e quanto deles você pode comer. Bem como a possibilidade de misturar várias frutas ou se só puder comê-las separadamente.

Outra questão que você deve resolver é sobre o impacto que o estado de maturação de frutas e vegetais pode afetar você. Alguns especialistas concordam que quanto mais maduro o produto, mais danos ele causará, pois se torna mais doce. Portanto, eles recomendam comê-los em seu estado mais verde.

4. Diga sim ao natural

Tente fazer suas próprias refeições em casa, assim você pode ter uma alimentação saudável com ingredientes frescos. Você pode pesquisar na web tutoriais sobre como fazer deliciosas sobremesas, alimentos e bebidas sem frutose.

mas também tome cuidado com os tipos de alimentos que eles pedem na receita, pois eles podem discernir aqueles que seu corpo tolera.

5. Encontre o seu próprio equilíbrio

Seja pro ativo! Encontre sua própria solução diária para ter energia adaptando-se e experimentando novos hábitos. Desta forma, você tem a possibilidade de se manter ativo e aproveitar mais o seu dia a dia. Por exemplo, você pode fazer caminhadas em um parque, andar de bicicleta, praticar ioga, encontre um hobby, saia com os amigos e faça uma pequena pausa para relaxar.

Lembre-se de ir ao seu médico se você tiver quaisquer sintomas que possam indicar uma intolerância, siga os seus recomendações, respeite sua alimentação e gere sua própria energia para manter um ritmo de vida normal e ainda melhor do que a média. Não deixe esse problema tirar o melhor de você, defina-o como uma meta que você pode superar.