Alface: 10 propriedades e benefícios deste vegetal

Quando você pensa em uma dieta saudável, você pensa em alface. E não é à toa, é um vegetal com muitos nutrientes que beneficiam o corpo. Além disso, seu sabor permite que seja combinado com uma miríade de ingredientes e em diferentes pratos.

Todas as variedades de alface têm propriedades e benefícios. Graças a esta característica, a alface tornou-se o ingrediente principal em saladas. Embora também esteja presente em outros tipos de pratos, não necessariamente dietéticos, mas em última instância é um vegetal que não pode faltar na nossa alimentação.

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Conheça os benefícios e propriedades da alface

A alface confere frescura aos pratos que a incluem. Embora também possa ser saboreado sozinho, ou você pode adicionar um molho ou molho se quisermos realçar o seu sabor. Mesmo, como é o caso do México, às vezes limão e pimenta são adicionados para serem saboreados como um lanche.

Por ser um vegetal multivitamínico, a alface é um alimento com propriedades e benefícios que devem ser conhecidos

. Sem dúvida, depois de conhecê-los, ninguém hesitará em incluir uma alface em sua alimentação diária.

1. Rico em fibra

A alface é um vegetal com grande quantidade de fibra alimentar. Por esse motivo, o consumo de alface é recomendado durante episódios de constipação. Além disso, ajuda a eliminar a retenção de líquidos e a inflamação.

Essa é uma das razões pelas quais a alface é incluída nas saladas e em quase todas as dietas que afirmam ajudar a perder peso. Seu alto teor de fibras ajuda o intestino a funcionar corretamente e a mantê-lo completamente saudável.

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2. Ajuda a relaxar

Outra propriedade da alface é que ajuda a adormecer. Por conter lactucário, substância que atua diretamente no sistema nervoso reduzindo o estresse, a alface ajuda as pessoas a relaxar e dormir melhor.

Quer seja consumido diretamente ou uma infusão é preparada para beber antes de dormir, é tão eficaz. Diz-se também que tomar banho com folhas de alface tem o mesmo efeito de ajudar a adormecer muito melhor.

3. Auxiliar no controle do colesterol alto

Entre as propriedades e benefícios da alface está a manutenção dos níveis de colesterol. Este vegetal é rico em antioxidantes. Isso permite que seu consumo continuado mantenha os níveis de colesterol em uma faixa ideal.

Combinado com outros ingredientes, como amoras o efeito antioxidante pode ser potencializado, ajudando as células do corpo a prevenir o envelhecimento. Isso, como consequência, ajuda a manter uma boa saúde cardiovascular.

4. Baixo teor de sódio

A alface é um vegetal com muito baixo teor de sódio. Além disso, sua grande quantidade de água e potássio o tornam um alimento ideal para prevenir ou auxiliar em doenças como hipertensão.

O que mais, ajuda a aliviar a retenção de líquidos, por isso também pode prevenir pedras nos rins e gota. Este é um dos muitos benefícios da alface no organismo, por isso recomenda-se o seu consumo regular.

5. Regula os níveis de açúcar

Uma das propriedades mais surpreendentes da alface é que ela regula o nível de açúcar no sangue. É considerado um alimento hipoglicêmico, sendo um ingrediente ideal para pacientes diabéticos.

Na verdade, esta é uma das principais razões pelas quais a alface aparece em todas as saladas. É uma verdura que fornece zero calorias e também reduz o açúcar, por isso sempre faz parte das dietas para emagrecer.

6. Altamente nutritivo

A alface é uma das hortaliças com mais vitaminas. Contém vitaminas A, C, E, B1, B2 e B3, vitamina K, cálcio, magnésio, potássio, fibras, folatos, antioxidantes, beta-caroteno, oligoelementos e lactucário. Nada mal, certo?

Diz-se que a maior concentração de vitaminas se encontra nas folhas externas. A alface também contém muita água e fornece 18g de calorias para cada 100g consumido. Além disso, também contém ácido fólico.

7. Lutar contra a anemia

Por todas as suas propriedades, a alface pode ser utilizada no combate à anemia. Como já explicamos, a alface possui alto teor de vitaminas e nutrientes, além de grande quantidade de água.

Graças a isso, tem sido usado em casos de anemia para ajudar a reduzi-la. Seu consumo diário fornece grande parte das necessidades nutricionais do organismo, e por ser leve para digerir não causa reações adversas como náuseas ou dores de estômago em quem o consome.

8, ajudante durante o frio

Uma infusão de alface pode ajudar a combater resfriados. Além de todos os benefícios que a alface tem, ela ajuda a fortalecer o trato respiratório, por isso recomenda-se tomar um chá de alface. antes dos sintomas de resfriado.

Junto com esse benefício, há o relaxamento. Graças ao fato de conter lactucarium, que proporciona relaxamento e sossego, durante uma gripe pode ser de grande ajuda para acalmar as dores do corpo cortado.

9. Isso ajuda você a perder peso

Talvez a propriedade mais conhecida da alface seja ajudar você a perder peso. Por isso, a alface faz parte de vários pratos relacionados às dietas de baixa caloria, principalmente as saladas.

Graças à sua grande quantidade de fibras e água, sua propriedade saciante e as múltiplas vitaminas que contém, é um dos alimentos ideais para se ter uma alimentação saudável, completa, baixa em calorias e saciando.

10. Previne certos tipos de câncer

A alface contém beta-carotenos, que ajudam a prevenir alguns tipos de câncer. Além disso, ajuda a estimular a produção de células do sistema imunológico. Esta propriedade, juntamente com seu conteúdo de beta-caroteno, ajuda a prevenir certos tipos de câncer, especialmente o cólon.

Embora também tenha sido demonstrado que, ao fortalecer o sistema imunológico e pela capacidade de fortalecer o sistema respiratório, ele também pode ajudar a prevenir o câncer de pulmão. Estudos estão sendo realizados para descobrir se a alface também pode prevenir o câncer de próstata.

Referências bibliográficas

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• Watts, Donald. Dicionário de conhecimento das plantas. Academic Press.