Alho-porro: propriedades e benefícios deste vegetal

O alho-poró é da mesma família do alho e da cebola. Este vegetal tem um sabor agradável, um aroma delicado e está sempre bem acompanhado com um vinagrete ou como ingrediente em ensopados e saladas.

O alho-poró no verão é menor e mais tenro, mas, para falar a verdade, não é tão saboroso quanto os que se encontram no outono e no inverno. Portanto, o inverno é uma ótima época para comer alho-poró e desfrutar das propriedades e benefícios desse vegetal.

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Saiba mais sobre as propriedades e benefícios do alho-poró

O alho-poró pode ser comido cru ou cozido, mas sim, você tem que saber como escolher. Quer sejam pequenos ou grossos, o alho-poró deve ser firme e não apresentar manchas amarelas, é necessário verificar se está fresco e em bom estado para ser consumido.

Existem inúmeras receitas que incluem alho-poró. Eles até funcionam muito bem como guarnição, ou em natas e guisados ​​de todos os tipos. O importante é incluí-los em nossa alimentação diária para obter seus benefícios e usufruir de suas propriedades.

1. Antibiótico

O alho-poró funciona como um antibiótico natural. Como mencionado, o alho-poró é da família do alho e da cebola, todos os quais coincidem em um composto chamado alicina. Este composto funciona como um antibiótico que combate algumas bactérias.

Por isso, é importante consumir alho-poró com freqüência. Atua como forma preventiva de combater, acima de tudo, as bactérias que causam infecções na pele ou prejudicam o sistema digestivo.

2. Diurético

O alho-poró tem propriedades diuréticas. Por conter potássio e baixo teor de sódio, é eficiente para ajudar a não reter líquidos. Isso, por sua vez, evita o inchaço causado pelo acúmulo de sódio que causa retenção de líquidos.

Uma sopa de alho-poró é excelente para desfrutar deste benefício tão saudável. Se houver inchaço nas pernas ou nas mãos, um diurético natural pode ajudar a prevenir a retenção de líquidos e reduzir a inflamação nessas extremidades.

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3. Contra tosse e bronquite

Uma vantagem do alho-poró é que ajuda a combater a tosse. O alho-porro contém um óleo essencial que atua como expectorante. Ajuda diretamente no trato respiratório, aliviar a tosse ou bronquite e facilitando a expulsão de catarro.

Quando houver quadro de doença respiratória, recomenda-se tomar uma sopa de alho-poró ou mesmo apostar em uma infusão feita com alho-poró e cebola. Para diminuir a intensidade do sabor, pode ser misturado com mel e buganvílias.

4. Fonte de zinco

O alho-poró é um vegetal com uma contribuição significativa de zinco. Isso beneficia diretamente o fluxo sanguíneo correto, uma vez que o zinco ajuda a afinar o sangue e, assim, aliviar doenças como hemorróidas.

Também pode ser um excelente aliado na redução das veias varicosas. Por esse motivo, é recomendável que as pessoas que apresentam formigamento e cansaço nas veias aumentem o consumo de alho-poró e se beneficiem do zinco que ele contém.

5. Reduza o colesterol

Uma das propriedades e benefícios mais importantes do alho-poró é que ele reduz o colesterol. Tem ação antioxidante, graças à qual combate os radicais livres que alteram as paredes arteriais.

Além disso, contém vitaminas C, E e B6, que auxiliam na circulação sanguínea. Essas duas propriedades influenciam diretamente no controle do colesterol. Sem dúvida, é um dos alimentos a incluir se você deseja reduzir os níveis de colesterol ruim.

6. Ajuda para perder peso

O alho-poró é um excelente aliado em dietas para emagrecer. Isso devido à sua grande quantidade de fibra e seu baixo teor de calorias. Além disso, devemos destacar sua importante contribuição de vitaminas e minerais, razão pela qual acaba se revelando muito nutritivo.

Por outro lado, a quantidade de fibras que contém ajuda a aumentar a saciedade. E, por outro lado, o baixo teor calórico faz com que essa sensação de saciedade e os nutrientes que elas proporcionam ao corpo não carrega nenhuma ingestão de calorias, o que é excelente para uma dieta focada em perder peso.

7. Ideal para mulheres grávidas

Recomenda-se que mulheres grávidas incluam alho-poró em sua dieta. Essa recomendação é porque o alho-poró é uma fonte importante de ácido fólico e vitamina B9, e esses dois compostos são ideais para mulheres grávidas e lactantes.

Embora sejam minerais que todos deveriam consumir, a recomendação específica para mulheres grávidas é porque o ácido fólico ajuda a prevenir a espinha bífida e outras malformações congênitas no feto.

8. Alivia a constipação

O alho-poró pode funcionar como um laxante natural leve. Quando ocorre um episódio de constipação leve, a ingestão de alimentos ricos em fibras e água natural ajuda a resolver o problema rapidamente. O alho-poró contém fibra e água, por isso é ideal para ajudar nesses casos e que o trânsito intestinal seja mais fluido.

O alho-poró e sua fibra auxiliam um melhor trânsito intestinal, melhoram a flora intestinal e aliviam a prisão de ventre. Este é mais um motivo para recomendar que mulheres grávidas consumam alho-poró regularmente.

9. Para limpar feridas

Uma infusão de alho-poró pode ser usada para limpar feridas. Graças às suas propriedades antibióticas, uma infusão deste vegetal é usada na medicina tradicional para limpar feridas superficiais e prevenir infecções.

Para preparar esta infusão deve-se cortar um alho-poró e colocá-lo para ferver em um litro de água. Você só tem que deixar descansar por mais 5 minutos e depois esticar. Você tem que umedecer uma compressa nesta infusão e, em seguida, pressionar levemente sobre a ferida.

10. Auxiliar no combate às doenças cardiovasculares

Devido às propriedades do alho-poró, é recomendado para pessoas com doenças cardiovasculares. Devido aos seus compostos antibióticos, antioxidantes, fibras, potássio e ao baixo teor de sódio que contêm, é um alimento indicado para este tipo de doenças.

É um dos alimentos que podem ser incluídos na dieta diária de pessoas que sofrem de doenças relacionadas com problemas cardíacos ou sanguíneos. O alho-poró pode ser incluído em várias formas e preparações para desfrutar de seus benefícios.

Referências bibliográficas

• Mathew, B. (1996). Seita "Uma revisão do Allium". Allium. (Rev. seita. Allium)