Como fazer arroz: receita fácil de preparar arroz branco e marrom

O arroz branco é um dos pratos tradicionais mais simples de preparar, com o qual acompanhamos outros alimentos ou utilizamos para outros pratos mais elaborados como a paella. Mas a verdade é que preparar arroz tem seus truques para torná-lo perfeito.

Em vários países da América Latina, o arroz branco faz parte da refeição diária e poderíamos pensar que um prato tão simples que não tem segredos de preparo, mas a verdade é que se você quer que tenha um sabor delicioso tem que saber faça.

É por isso que te ensinamos como fazer arroz branco, com uma receita fácil e saborosa. Para quem prefere, também falamos sobre como fazer arroz integral, já que o seu preparo é muito diferente.

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Como fazer arroz branco delicioso

Arroz branco é um acompanhamento perfeito para carnes, saladas e legumes isso nunca pode falhar. Não é à toa que continuamos a comê-lo hoje, levando em consideração que suas primeiras safras datam de milhares de anos com a primeiras civilizações chinesas e que se espalharam pelo mundo, sendo hoje o arroz um ingrediente essencial em muitos tipos da cozinha.

Esta receita para fazer arroz branco funcionará para você, independentemente de o grão de arroz ser longo, curto ou mais inchado do que outro. Além disso, se você é daqueles que cozinha pouco, pode prepará-lo para uma semana inteira e guardar na geladeira, esquentando as porções sem perder o sabor delicioso.

Está receita para fazer arroz é preparar 1 xícara de arroz, que pode render de 4 a 5 porções, dependendo da quantidade que você serve para cada pessoa.

Ingredientes para fazer arroz branco saboroso (1 xícara)

Estes são os ingredientes que você precisa para preparar arroz branco, de acordo com esta receita que vai deixá-lo delicioso e cheio de sabor.

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• Sal
• 2 dentes de alho
• ¼ pimentão vermelho
• 1 caule de cebola

Como fazer arroz branco saboroso, passo a passo

Aqui contamos como fazer o arroz branco passo a passo, com uma receita fácil e saborosa. Se você não quiser fazer arroz com este sabor, você pode seguir a mesma receita sem incluir os vegetais.

Passo 1

Para preparar o arroz, você precisa de uma panela com tampa, mas nem todos os potes são ideais para fazer arroz. Se você gosta daquela crosta crocante e deliciosa de arroz que fica no fundo da panela, comumente chamada de "pasta" na América Latina, precisa de uma panela de metal. Se você decidir por uma panela de cerâmica, provavelmente não conseguirá essa crosta, mas você pode preparar um arroz tão delicioso quanto na panela de metal.

Passo 2

Leve a panela ao fogo e despeje 2 xícaras de água, sal a gosto, os dois dentes de alho, o talo de cebola (sem o folhas de cor escura), o ¼ do colorau inteiro sem picar e, por fim, o arroz, certificando-se de deixá-lo distribuído por todo o panela. Mas não o remova com colheres ou outros utensílios, vá regando lentamente do copo à panela. Coloque para cozinhar em fogo alto.

etapa 3

Assim que notar que começam a aparecer bolhas na água porque ela está prestes a ferver, baixe a temperatura de alta para média-baixa e cubra o arroz. Lembre-se de não mexer o arroz ou mexer, isso é o segredo para fazer arroz perfeito.

Passo 4

Após cerca de 12 minutos, verifique cuidadosamente o arroz sem mexer, para verifique se a água já foi completamente absorvida. Se ainda está úmido é porque ainda tem que deixar por mais alguns minutos.

Etapa 5

Se toda a água foi absorvida e quando o arroz parece seco e solto é porque está pronto. Desligue o lume, retire o talo da cebola, a pimenta e o alho que incluímos para lhe dar um sabor delicioso e sirva.

• Dica: Se for guardar o arroz na geladeira, não jogue fora a cebola, o pimentão e o alho. O melhor é mantê-los junto com o arroz para que continuem a dar sabor.

Receita para fazer arroz integral

O arroz branco e o arroz integral são diferentes e, portanto, sua forma de preparo também. Nós te ensinamos como fazer arroz integral com esta receita deliciosa isso não irá falhar com você.

Ingredientes para preparar arroz integral (1 xícara)

Estes são os ingredientes necessários para preparar um arroz integral rico e nutritivo. Se quiser dar um pouco mais de sabor, você também pode colocar um galho de cebola e uma rodela de pimenta vermelha na água quando começar a fazer o arroz.

• 1 xícara de arroz integral
• 1 ½ xícara de água
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de óleo

Como fazer arroz integral passo a passo

Abaixo você tem a receita passo a passo para fazer arroz integral e torná-lo perfeito.

Passo 1:

Escolha um pote com tampa. Despeje nele 1 ½ xícara de água, a colher de chá de óleo (para que o arroz não grude na panela), os dentes de alho e, por último, adicione o arroz bem devagar, para que fique bem distribuído no vaso. Mas lembre-se de não mexer com nenhuma colher ou outro utensílio, esse é o segredo do preparo do arroz.

Passo 2:

Leve a panela ao fogo alto e sem tampa, até que comecem a aparecer as bolhas que indicam que está fervendo. Neste momento, você deve abaixar para o fogo médio - baixo e cubra o arroz com uma tampa e ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Etapa 3:

Se você quer saber como fazer um delicioso arroz integral, que é bem solto e seco, o segredo está nesta terceira etapa. Quando o arroz estiver cozido por 20 minutos em fogo médio-baixo e coberto, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos. É claro que em nenhum momento você retira ou move a tampa, pois para preparar o arroz integral de maneira adequada, não se deve deixar escapar o vapor quente nesta fase.

Passo 4:

Após os 10 minutos de descanso, você pode continuar a servir o arroz. E tudo o que resta é desfrutar de seu sabor e textura deliciosos!

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