As 6 vitaminas para cuidar da saúde do cérebro

É comum ouvir que comer alimentos inteiros, frutas e vegetais, pode nos ajudar a perder peso e reduzir o risco de sofrer de doenças relacionadas ao coração.

O que não é tão comum é ouvir que, além desses benefícios, existem outros que afetam a nossa cérebro: melhora memória, aumenta o concentraçãoe você pode até prevenir Alzheimer.

Vitaminas e saúde cerebral

Nos últimos anos, os pesquisadores obtiveram uma melhor compreensão de quais vitaminas são melhorar a função cerebral e que terão um impacto maior na saúde. Aqui estão alguns benefícios que as vitaminas trazem para o nosso cérebro:

1. Vitamina E

Há evidências que sugerem que a vitamina E pode beneficiar a memória em pessoas mais velhas. Um estudo recente da American Medical Association descobriu que altos níveis de vitamina E previnem e atrasar o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

O componente da vitamina E chamado alfa tocoferol foi considerado o mais importante, mas outro chamado gama tocoferol é "definitivamente aquele com propriedades neuroprotetoras", diz Aimee Shunney, o coordenador de

Programa de Educação de Bem-Estar do Hospital Universitário de Brooklin, em Nova York.

Ao consumir alimentos ricos em vitamina E, como espargos, as amêndoas, a tomates, as nozes ou o azeite de oliva, quantidades de alfa e gama tocoferol são ingeridas.

Independentemente da idade, é importante ingerir a quantidade adequada de vitamina E. O déficit de esta vitamina não é normal, mas pode ocorrer em pessoas que seguem uma dieta com baixo teor de gordura.

2. Vitamina B9

A vitamina B9 desempenha um papel importante na formação de dopamina, epinefrina (adrenalina) e serotonina, neurotransmissores no cérebro. Na verdade, cada vitamina B desempenha um papel determinante na preservação das funções cerebrais e Acuidade mental. Começando com o ácido fólico (vitamina B9), que é essencial para o desenvolvimento prematuro do cérebro, essas vitaminas ajudam nosso corpo e nosso cérebro de várias maneiras.

Existem vários estudos que associaram o comprometimento da memória com níveis inadequados de ácido fólico, vitamina B12 e vitamina B6. Os baixos níveis de vitamina B9 estão relacionados aos altos níveis de homocisteína, um aminoácido que é produzido no corpo humano. Altos níveis de homocisteína no sangue podem danificar o revestimento das artérias e fazer com que o sangue coagule mais facilmente do que deveria. Isso aumenta o risco de entupimento vasos sanguíneos devido à formação de um coágulo (trombo) dentro do vaso. Um trombo pode viajar pela corrente sanguínea e ficar preso nos pulmões (embolia pulmonar), no cérebro (acidente vascular cerebral) ou no coração (ataque cardíaco).

3. Vitamina B12

A vitamina B12 tem uma série de funções no corpo, incluindo a formação de mielina, uma camada que cobre o axônio de alguns neurônios. Em geral, um neurônio com axônios revestidos de mielina transmite impulsos nervosos de cerca de cem vezes mais rápido do que um neurônio amielínico, produzindo maior eficiência no funcionamento do organismo.

A vitamina B12 é encontrada principalmente em carne e peixee, portanto, os vegetarianos são mais propensos a déficits. Esse déficit pode causar perda de memória, desaceleração mental ou afetar negativamente o humor.

4. Vitamina B6

A vitamina B6 ajuda a converter o triptofano em serotonina, uma substância química encontrada no cérebro. Níveis baixos de serotonina estão associados a depressão e obsessão. A deficiência de vitamina B6 pode causar confusão, depressão, perda de memória, uma taxa mais rápida de degeneração cerebral, dificuldade em prestar atenção, fadiga e insônia. Portanto, uma ingestão adequada de vitamina B6 pode levar a um aumento da energia mental, motivação, clareza de pensamento, melhor formação de memória, melhora da concentração e da saúde dos neurônios, bem como melhor qualidade do sono (favorece a criação de melatonina).

Além disso, estudos parecem indicar que essa vitamina também está envolvida na formação de dopamina, epinefrina, norepinefrina e GABA. O último neurotransmissor desempenha um papel importante na redução do estresse e da ansiedade e ajuda a acalmar e relaxar o cérebro.

Por último, a vitamina B6 também é importante na produção de acetilcolina, um neurotransmissor envolvidos na codificação de memória, consolidação de informações e funções de memória de trabalho.

Entre os alimentos ricos em vitamina B6 podemos encontrar: frango, Salmão, atum, pimentão verde, espinafre, brócolis, amendoim, pão integral, ou lentilhas.

5. Vitamina C

A vitamina C é famosa por sua importância na prevenção de câncer, resfriados ou doenças cardiovasculares, mas seus benefícios em relação ao cérebro e à mente não são tão conhecidos. Um estudo da Unidade de Pesquisa Médica da Universidade McGill, no Canadá, descobriu que a vitamina C aumenta os níveis de serotoninae, conseqüentemente, melhora o humor.

Para Jean Carpenter, autor do livro Your Miraculous Brain, "é inteligente tomar vitamina C, e a vitamina C pode torná-lo mais inteligente". Carpenter argumenta que tomar vitamina C pode melhorar a memória e as funções cognitivas e, portanto, melhorar as pontuações em testes de inteligência.

Como a vitamina E, a vitamina C é um dos antioxidantes mais poderosos. A combinação dessas vitaminas tem um efeito preventivo no desenvolvimento de Alzehimer e Parkinson. Algumas fontes de vitamina C são: laranja, as morangos, a brócolis, as espinafre ou o Toranja.

6. Vitamina D

A vitamina D é obtida principalmente pela ação dos raios ultravioleta (raios solares). Daí a importância de se bronzear de forma racional e adequada, principalmente no caso das crianças, nas quais o A deficiência de vitamina D pode produzir, entre outras consequências, cáries e malformações do tipo ósseo. Além disso, essa vitamina também pode ser encontrada em alguns peixes, como salmão ou sardinha.

De acordo com a pesquisa, a vitamina D é necessária para o desenvolvimento normal do cérebro e podeprevenir esclerose múltipla (EM). A pesquisa concorda que é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, regulando-o e suprimindo a proliferação de células inflamatórias relacionadas à atividade do EM. Parece que a suplementação com vitamina D em pacientes com esclerose múltipla pode ser benéfica e, portanto, recomendada devido aos poucos efeitos adversos que ela acarreta.

Por outro lado, a pesquisa conjunta da University of Pittsburg (Estados Unidos) e da University Técnico de Queensland, na Austrália, concluiu que a vitamina D pode ter um papel regulador no desenvolvimento de Transtorno afetivo sazonal (APR). Este transtorno é um tipo de depressão relacionada a mudanças sazonais e acredita-se que afete 10% da população, dependendo da localização geográfica.